FDA varuje přední národní pekařství, aby přestalo uvádět alergeny ve výrobcích, když tam nejsou

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Drugs.com.

Reportérem Ernie Mundell HealthDay

PÁTEK, 28. června 2024 – Úřad pro potraviny a léčiva USA zaslal varovný dopis jedné z největších amerických pekáren, ve kterém společnost žádá, aby přestala tvrdit, že produkty obsahují alergeny, jako je sezam nebo ořechy když tam ve skutečnosti nejsou.

V prohlášení zveřejněném v úterý FDA uvedl, že Bimbo Bakeries, která zahrnuje značky jako Sara Lee, Oroweat, Thomas', Entenmann's a Ball Park buchty a rohlíky, zahrnuli známé alergeny, jako je sezam, vlašské ořechy, mandle a lískové ořechy, na svůj seznam složek „Obsahuje“ – i když „tyto složky nebyly zahrnuty ve složení produktu“, jak zjistily kontroly FDA provedené koncem roku 2023.

Například produkty Bimbo, jako je celozrnná celozrnná 12 zrna a semena značky Brownberry, produkt na bochník chleba RTE uváděl jako přísady tři druhy ořechů, i když tam ve skutečnosti nebyly. A značka Sara Lee Artesano Brioche, Delightful Multigrain, Artesano Golden Wheat a Artesano Smooth Multigrain všechny uváděly sezam jako přísadu, i když žádný sezam nebyl přítomen.

Proč by společnosti jako Bimbo provozovaly chybné seznamy přísad?

FDA vyžaduje, aby výrobci potravin uváděli všechny potenciální alergeny na seznamech složek obalů.

Správné oddělení známých alergenů, jako jsou ořechy nebo sezam, v jedné části pekárny od jiných oblastí však může být pracné a drahé. Některé společnosti tedy obcházejí nařízení tím, že tvrdí, že alergeny jsou ve většině nebo ve všech jejich produktech, aby se vyhnuly odpovědnosti a snížily náklady ve svých závodech.

FDA a také skupiny obhajující lidi s potravinové alergie, říkají, že tato praxe je klamavá a nespravedlivá vůči spotřebitelům.

Nezisková skupina Food Allergy Research & Education (FARE) v rozhovoru pro Associated Press označila praktiku označování za „medvědou službu“ pro zhruba 33 milionů Američanů s potravinovými alergiemi.

„Naše komunita spoléhá na přesné označování produktů pro své zdraví a bezpečnost,“ generální ředitel FARE Sung Poblete řekl agentuře AP. „Tato zjištění o produktech Bimbo Bakeries podkopávají jejich důvěru a dále omezují jejich výběr.“

FDA ve svém prohlášení souhlasila.

"Lidé s potravinovými alergiemi musí být schopni používat přesné označení, aby se cítili při výběru potravin sebevědomí," uvedla agentura a tvrzení, že alergen je přítomen, když není, "může vést ke snížení výběru spotřebitelé s potravinovými alergiemi."

Místo tvrzení, že alergen je ve výrobku, i když tomu tak není, by FDA raději, aby výrobci "dodržovali správnou výrobní praxi [GMP] a zaváděli vhodné preventivní kontroly k prevenci alergenů křížový kontakt“ v jejich továrnách, uvedla agentura.

FDA dodal, že požádal společnost Bimbo, aby „do 15 dnů od obdržení varovného dopisu odpověděla s uvedením konkrétních kroků, které podnikla, aby se vypořádala s jakýmkoli porušením a zabránila opakování porušení, nebo poskytla své zdůvodnění a podpůrné informace ohledně proč se společnost domnívá, že to není v rozporu se zákonem."

Bimbo sídlící v Mexiku řekl agentuře AP, že představitelé společnosti "berou svou roli při ochraně spotřebitelů s citlivostí na alergeny velmi vážně" a že jsou v komunikace s FDA za účelem vyřešení problému.

Zdroje

  • U.S. Food and Drug Administration, prohlášení, 25. června 2024
  • Associated Press

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2024-06-28 23:15

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova