La FDA avverte le principali panetterie nazionali di smettere di elencare gli allergeni nei prodotti quando non sono presenti

Segui Drugslib su

Revisionato dal punto di vista medico da Drugs.com.

Da Ernie Mundell HealthDay Reporter

VENERDI 28 giugno 2024 -- La Food and Drug Administration statunitense ha inviato un lettera di avvertimento a una delle più grandi panetterie americane, chiedendo all'azienda di smettere di affermare che nei prodotti sono presenti allergeni come sesamo o noci quando in realtà non ci sono.

In una dichiarazione rilasciata martedì, la FDA ha affermato che Bimbo Bakeries, che comprende marchi come Sara Lee, Oroweat, Thomas', Entenmann's e Ball Park buns and rolls, ha includevano allergeni noti come sesamo, noci, mandorle e nocciole nell'elenco degli ingredienti "Contiene", anche se "tali ingredienti non erano inclusi nelle formulazioni del prodotto", come stabilito dalle ispezioni della FDA condotte alla fine del 2023.

Ad esempio, i prodotti Bimbo come il pane RTE Whole Grains 12 Grains and Seeds del marchio Brownberry elencavano i tre tipi di frutta secca come ingredienti, anche se in realtà non erano presenti. E il marchio Sara Lee Artesano Brioche, Delightful Multigrain, Artesano Golden Wheat e Artesano Smooth Multigrain elencavano tutti il ​​sesamo come ingrediente, anche se non era presente.

Perché aziende come Bimbo dovrebbero pubblicare elenchi di ingredienti errati?

La FDA richiede che i produttori alimentari elenchino tutti i potenziali allergeni negli elenchi degli ingredienti della confezione.

Tuttavia, separare adeguatamente gli allergeni noti come noci o sesamo in una parte dell'impianto di cottura da altre aree può essere laborioso e costoso. Pertanto, alcune aziende aggirano il regolamento sostenendo che gli allergeni sono presenti nella maggior parte o in tutti i loro prodotti, per evitare responsabilità e ridurre i costi nei loro stabilimenti.

La FDA, così come i gruppi che difendono le persone affette da allergie alimentari, affermano che la pratica è ingannevole e ingiusta nei confronti dei consumatori.

Parlando con l'Associated Press, il gruppo no-profit Food Allergy Research & Education (FARE) ha definito la pratica di etichettatura "un disservizio" per i circa 33 milioni di americani che soffrono di allergie alimentari.

"La nostra comunità fa affidamento su un'accurata etichettatura dei prodotti per la loro salute e sicurezza", ha dichiarato l'amministratore delegato di FARE Sung Poblete ha detto all'AP. "Questi risultati sui prodotti Bimbo Bakeries minano la loro fiducia e limitano ulteriormente le loro scelte."

Nella sua dichiarazione, la FDA ha concordato.

"Le persone con allergie alimentari devono essere in grado di utilizzare un'etichettatura accurata per sentirsi sicure nelle loro scelte alimentari", ha affermato l'agenzia, e affermare che un allergene è presente quando non lo è "potrebbe portare a una diminuzione delle scelte per consumatori con allergie alimentari."

Invece di affermare che un allergene è presente in un prodotto quando non lo è, la FDA preferirebbe che i produttori "seguano le buone pratiche di produzione [GMP] e attuino controlli preventivi adeguati per prevenire contatto incrociato" all'interno delle loro fabbriche, ha affermato l'agenzia.

La FDA ha aggiunto di aver chiesto a Bimbo "di rispondere entro 15 giorni dal ricevimento della lettera di avvertimento, indicando le misure specifiche adottate per affrontare eventuali violazioni e prevenire il ripetersi di violazioni o fornendo la propria motivazione e informazioni di supporto in merito a perché l'azienda ritiene che non violi la legge."

Bimbo, con sede a Città del Messico, ha dichiarato all'AP che i funzionari dell'azienda "prendono molto seriamente il loro ruolo nella protezione dei consumatori con sensibilità agli allergeni" e che sono in comunicazione con la FDA per risolvere il problema.

Fonti

  • Dichiarazione della Food and Drug Administration statunitense, 25 giugno 2024
  • Associated Press

    • Disclaimer: i dati statistici contenuti negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-06-28 23:15

    Per saperne di più

    Disclaimer

    È stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni fornite da Drugslib.com siano accurate, aggiornate -datati e completi, ma non viene fornita alcuna garanzia in tal senso. Le informazioni sui farmaci qui contenute potrebbero essere sensibili al fattore tempo. Le informazioni su Drugslib.com sono state compilate per l'uso da parte di operatori sanitari e consumatori negli Stati Uniti e pertanto Drugslib.com non garantisce che l'uso al di fuori degli Stati Uniti sia appropriato, se non diversamente indicato. Le informazioni sui farmaci di Drugslib.com non sostengono farmaci, né diagnosticano pazienti né raccomandano terapie. Le informazioni sui farmaci di Drugslib.com sono una risorsa informativa progettata per assistere gli operatori sanitari autorizzati nella cura dei propri pazienti e/o per servire i consumatori che considerano questo servizio come un supplemento e non come un sostituto dell'esperienza, dell'abilità, della conoscenza e del giudizio dell'assistenza sanitaria professionisti.

    L'assenza di un'avvertenza per un determinato farmaco o combinazione di farmaci non deve in alcun modo essere interpretata come indicazione che il farmaco o la combinazione di farmaci sia sicura, efficace o appropriata per un dato paziente. Drugslib.com non si assume alcuna responsabilità per qualsiasi aspetto dell'assistenza sanitaria amministrata con l'aiuto delle informazioni fornite da Drugslib.com. Le informazioni contenute nel presente documento non intendono coprire tutti i possibili usi, indicazioni, precauzioni, avvertenze, interazioni farmacologiche, reazioni allergiche o effetti avversi. Se hai domande sui farmaci che stai assumendo, consulta il tuo medico, infermiere o farmacista.

    Parole chiave popolari