FDA ostrzega wiodącą krajową piekarnię, aby zaprzestała umieszczania alergenów w produktach, jeśli ich nie ma

Śledź Drugslib na

Przebadany medycznie przez Drugs.com.

Autor: Ernie Mundell HealthDay Reporter

PIĄTEK, 28 czerwca 2024 r. — Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków przesłała list ostrzegawczy do jednej z największych piekarni w Ameryce, w którym prosi się firmę o zaprzestanie twierdzeń, że produkty zawierają alergeny, takie jak sezam czy orzechy podczas gdy w rzeczywistości ich tam nie ma.

W oświadczeniu opublikowanym we wtorek FDA stwierdziła, że ​​Bimbo Bakeries, do której należą takie marki jak Sara Lee, Oroweat, Thomas', Entenmann's i Ball Park, bułki i bułki umieściła znane alergeny, takie jak sezam, orzechy włoskie, migdały i orzechy laskowe, na liście składników „Zawiera” – mimo że „składniki te nie były zawarte w składzie produktu”, jak wykazały inspekcje FDA przeprowadzone pod koniec 2023 r.

Na przykład produkty Bimbo, takie jak pieczywo RTE marki Brownberry Whole Grains 12 Grains and Seeds, wymieniały jako składniki trzy rodzaje orzechów, mimo że w rzeczywistości ich tam nie było. A Sara Lee marki Artesano Brioche, Delightful Multigrain, Artesano Golden Wheat i Artesano Smooth Multigrain wymieniły sezam jako składnik, mimo że sezamu nie było w ogóle.

Dlaczego firmy takie jak Bimbo miałyby prowadzić błędne listy składników?

FDA wymaga, aby producenci żywności umieszczali wszelkie potencjalne alergeny na listach składników opakowań.

Jednak prawidłowe oddzielenie znanych alergenów, takich jak orzechy czy sezam, w jednej części piekarni od innych obszarów może być pracochłonne i kosztowne. Dlatego niektóre firmy obchodzą przepisy, twierdząc, że alergeny znajdują się w większości lub we wszystkich ich produktach, aby uniknąć odpowiedzialności i obniżyć koszty w swoich zakładach.

FDA, a także grupy działające na rzecz osób cierpiących na alergie pokarmowe, twierdzą, że praktyka ta jest zwodnicza i nieuczciwa wobec konsumentów.

W rozmowie z Associated Press organizacja non-profit Food Allergy Research & Education (FARE) nazwała praktyki etykietowania „krzywdą” wobec około 33 milionów Amerykanów cierpiących na alergie pokarmowe.

„Nasza społeczność polega na dokładnym etykietowaniu produktów ze względu na swoje zdrowie i bezpieczeństwo”, dyrektor naczelny FARE Sung Poblete powiedział AP. „Te ustalenia dotyczące produktów Bimbo Bakeries podważają ich zaufanie i jeszcze bardziej ograniczają ich wybór.”

W swoim oświadczeniu FDA zgodziła się z tym.

„Osoby cierpiące na alergie pokarmowe muszą umieć korzystać z dokładnego oznakowania, aby mieć pewność co do wyboru żywności” – stwierdziła agencja, a twierdzenie, że alergen jest obecny, gdy nie jest „może prowadzić do ograniczenia wyboru produktów konsumenci z alergiami pokarmowymi.”

Zamiast twierdzić, że alergen znajduje się w produkcie, gdy tak nie jest, FDA wolałaby, aby producenci „przestrzegali dobrych praktyk produkcyjnych [GMP] i wdrażali odpowiednie kontrole zapobiegawcze, aby zapobiec występowaniu alergenów agencja stwierdziła, że ​​kontaktują się ze sobą w swoich fabrykach.

FDA dodała, że ​​zwróciła się do firmy Bimbo „o udzielenie odpowiedzi w ciągu 15 dni od otrzymania pisma z ostrzeżeniem, podając konkretne kroki podjęte w celu zaradzenia wszelkim naruszeniom i zapobiegnięciu ich ponownemu wystąpieniu lub przedstawiając uzasadnienie i informacje potwierdzające dlaczego firma uważa, że ​​nie narusza prawa.”

Bimbo z Meksyku powiedział AP, że urzędnicy firmy „bardzo poważnie traktują swoją rolę w ochronie konsumentów wrażliwych na alergeny” i że są w trakcie komunikację z FDA w celu rozwiązania problemu.

Źródła

  • Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków, oświadczenie, 25 czerwca 2024 r.
  • Associated Press

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą poszczególnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: HealthDay

    Wysłano : 2024-06-28 23:15

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe