FDA, Ürünlerde Alerjen Bulunmadığında Listelemeyi Durdurması İçin En İyi Ulusal Fırını Uyardı

Drugslib'i takip edin

Drugs.com tarafından tıbbi açıdan incelendi.

Ernie Mundell HealthDay Muhabiri

28 Haziran 2024 CUMA -- ABD Gıda ve İlaç İdaresi bir Amerika'nın en büyük fırınlarından birine gönderilen, şirketten ürünlerde susam veya fındık gibi alerjenler bulunduğunu iddia etmeyi bırakmasını isteyen bir uyarı mektubu gerçekte orada olmadıkları halde.

FDA Salı günü yayınlanan bir bildiride, Sara Lee, Oroweat, Thomas', Entenmann's ve Ball Park buns and roll gibi markaları içeren Bimbo Bakeries'in, 2023'ün sonlarında gerçekleştirilen FDA incelemelerine göre "bu içerikler ürün formülasyonlarında yer almamasına" rağmen susam, ceviz, badem ve fındık gibi bilinen alerjenleri "İçerikler" içerik listesine dahil ettiler.

Örneğin, Brownberry markası Tam Tahıllar 12 Tahıllar ve Tohumlar RTE ekmek somunu ürünü gibi Bimbo ürünleri, aslında orada olmasalar da içerik olarak üç tür kuruyemiş listeledi. Ve Sara Lee markası Artesano Brioche, Delightful Multigrain, Artesano Golden Wheat ve Artesano Smooth Multigrain'in tümü, susam olmamasına rağmen içerik olarak susamı listeledi.

Bimbo gibi şirketler neden hatalı içerik listeleri yayınlıyor?

FDA, gıda üreticilerinin ambalaj içindekiler listesinde potansiyel alerjenleri listelemesini şart koşuyor.

Ancak, bir fırınlama tesisinin bir bölümündeki fındık veya susam gibi bilinen alerjenleri diğer alanlardan uygun şekilde ayırmak emek yoğun ve pahalı olabilir. Bu nedenle bazı şirketler, sorumluluktan kaçınmak ve tesislerindeki maliyetleri azaltmak için alerjenlerin ürünlerinin çoğunda veya tamamında bulunduğunu iddia ederek düzenlemeyi aşmaya çalışıyor.

FDA ve gıda alerjileri, uygulamanın aldatıcı ve tüketiciler açısından adil olmadığını söylüyor.

Associated Press'e konuşan, kar amacı gütmeyen Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitimi (FARE) grubu, etiketleme uygulamasını gıda alerjisi olan yaklaşık 33 milyon Amerikalıya "kötü bir hizmet" olarak nitelendirdi.

FARE CEO'su Sung Poblete AP'ye söyledi. "Bimbo Bakeries'in ürünleriyle ilgili bu bulgular onların güvenini sarsıyor ve seçimlerini daha da kısıtlıyor."

FDA da yaptığı açıklamada bu görüşe katıldı.

"Gıda alerjisi olan kişilerin yiyecek seçimlerinde kendilerini güvende hissetmeleri için doğru etiketlemeyi kullanabilmeleri gerekiyor" diyen ajans, bir alerjenin mevcut olmadığı halde mevcut olduğunu iddia etmenin "yemek seçeneklerinde azalmaya yol açabileceğini" belirtti. gıda alerjisi olan tüketiciler."

FDA, bir üründe alerjenin bulunmadığı halde bulunduğunu iddia etmek yerine, üreticilerin "iyi üretim uygulamalarını [GMP'leri] izlemesini ve alerjeni önlemek için uygun önleyici kontroller uygulamasını" tercih eder. Ajans, fabrikalarında "çapraz temas" yaşandığını söyledi.

FDA, Bimbo'dan "uyarı mektubunun alınmasından itibaren 15 gün içinde yanıt vermesini, ihlalleri ele almak ve ihlallerin tekrarını önlemek için attığı belirli adımları belirterek veya şu şekilde gerekçe ve destekleyici bilgileri sunmasını istediğini ekledi: şirket bunun yasayı ihlal etmediğine neden inanıyor?"

Mexico City merkezli Bimbo AP'ye, şirket yetkililerinin "alerjen hassasiyeti olan tüketicileri koruma konusundaki rollerini çok ciddiye aldıklarını" ve bu konuda harekete geçtiklerini söyledi. sorunu çözmek için FDA ile iletişim.

Kaynaklar

  • ABD Gıda ve İlaç İdaresi, açıklama, 25 Haziran 2024
  • Associated Press
    • li>

    Sorumluluk reddi beyanı: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimleri sağlar ve bireylere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için her zaman kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Gönderildi : 2024-06-28 23:15

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler