Los funcionarios de Florida advierten sobre la leche cruda después de que 21 personas están enfermas

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por I. Edwards Healthday Reporter

> a través de la salud<p> Martes, 5 de agosto de 2025 - Los funcionarios de salud en Florida advierten a las personas sobre los peligros de beber leche cruda después de que 21 personas se enfermaron de productos vinculados a una sola granja.<p>

Si bien el nombre de la granja no ha sido liberado, las autoridades dijeron que la leche cruda se vendió en el noreste y el centro de la Florida.

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En Florida, es ilegal para vender leche cruda Para que las personas se beban, pero se puede vender si se puede vender como alimento para mascotas.

La leche cruda que no ha sido pasteurizada, un proceso que se puede vender, que se puede vender a los alimentos de las mascotas. Bacterias.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) y los Centros de Control y Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC) advierten que la leche cruda puede albergar bacterias peligrosas como , Campylobacter, Listeria y Salmonella.

Estos gérmenes pueden causar vómitos, diarrea, calambres estomacales y problemas más graves como la insuficiencia renal.

De hecho, la FDA informa que desde 1987, 143 brotes se han vinculado con la leche cruda o los productos de la leche cruda. Algunos condujeron a abortos espontáneos, muertes fetales, insuficiencia renal e incluso la muerte.

La ley federal de la Ley Federal es requerida por la leche vendida en las líneas estatales. Muchos estados también prohiben o limitan la venta de leche cruda en general.

En una entrevista anterior con CBS News, Raw Milk Advocate Mark mcafee afirmó que la leche cruda contiene "bioactivas" que aumentan el sistema inmune. Vende sus productos en California, donde la leche cruda es legal.

The CDC no está de acuerdo con estos reclamos

"La leche pasteurizada ofrece los mismos beneficios nutricionales sin los riesgos del consumo de leche cruda", dice. "Desde principios de 1900, la pasteurización ha reducido en gran medida las enfermedades transmitidas por la leche".

En un comunicado, los funcionarios de Florida dijeron: "Muchas personas consumen la leche cruda de manera segura. Sin embargo, la leche cruda puede contener bacterias que causan enfermedades". Los riesgos dependen de cómo se maneja la leche y de dónde proviene.

"Los floridanos deben ser conscientes de los riesgos potenciales asociados con el consumo, lo que puede variar según la fuente de leche", dijo el comunicado. "El manejo del productor de la leche cruda y los procedimientos de ordeño son vitales en la prevención de la contaminación".

fuentes

  • Florida Health, prensa de prensa, 4 de agosto, 2025
  • CBS News, 4 de agosto, 2025

    • d. En los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no pertenecen a las personas. Los factores individuales pueden variar mucho. Siempre busque asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: Salud Day

    Al corriente : 2025-08-06 06:00

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