Les responsables de la Floride mettent en garde contre le lait cru après que 21 personnes soient malades

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Par I. Edwards Healthday Reporter

Medicalement examiné par carmemen Pope Dernière mise à jour le 5 août 2025.

via HealthDay

Mardi 5 août 2025 - Les responsables de la santé en Floride avertissent les gens des dangers de la consommation de lait cru après que 21 personnes sont tombées malades des produits liés à une seule ferme.

Le Département de la santé de la Floride a déclaré que six des personnes maladites sont des enfants de moins de 10 ans. Sept personnes ont été hospitalisées et deux complications graves ont développé de graves complications.

"Les pratiques d'assainissement dans cette ferme sont particulièrement préoccupantes en raison du nombre de cas", a déclaré le ministère dans un communiqué.

Bien que le nom de la ferme n'ait pas été libéré, des responsables ont déclaré que le lait cru avait été vendu dans le nord-est et le centre de la Floride.

En Floride, c'est illégal pour vendre du lait cru Pour les gens à boire, mais il peut être vendu si étiqueté comme un procédé de PEL.

bactéries nocives.

La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis avertissent que le lait cru peut abriter des bactéries dangereuses comme e. coli , Campylobacter, Listeria et Salmonella.

Ces germes peuvent provoquer des vomissements, de la diarrhée, des crampes d'estomac et des problèmes plus graves comme l'insuffisance rénale.

En fait, la fda rapporte que depuis 1987, 143 déclenchement ont été liés au lait brut ou aux produits laitiers bruts. Certains ont conduit à des fausses couches, à des mortinaissances, à une insuffisance rénale et même à la mort.

La pasteurisation est requise par la loi fédérale pour le lait vendu à travers les lignes de l'État. De nombreux États interdisent ou limitent également la vente de lait cru en général.

Dans une interview antérieure avec CBS News, Raw Milk Advocate Mark McAfee a affirmé que le lait cru contient des "bioactifs" qui stimulent le système immunitaire. Il vend ses produits en Californie, où le lait cru est légal.

Le cdc désagréage avec ces affirmations.

"Le lait pasteurisé offre les mêmes avantages nutritionnels sans les risques de consommation de lait cru", dit-il. "Depuis le début des années 1900, la pasteurisation a considérablement réduit les maladies transmises au lait."

Dans un communiqué, les responsables de la Floride ont déclaré: "Beaucoup de gens consomment du lait cru en toute sécurité. Cependant, le lait cru peut contenir des bactéries pathogènes." Les risques dépendent de la façon dont le lait est manipulé et d'où il vient.

"Les Floridiens doivent être conscients des risques potentiels associés à la consommation, qui peuvent varier en fonction de la source de lait", indique le communiqué. "Le traitement par le producteur des procédures de lait cru et de traite est vitale dans la prévention de la contamination."

Sources

  • Florida Health, communiqué de presse, 4 août 2025
  • CBS News, 4 août, 2025

    • insectist ddc-Disclaiger "> Les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Recherchez toujours des conseils médicaux personnalisés pour les décisions de santé individuelles.

    Source: Healthday

    Publié : 2025-08-06 06:00

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