Las personas con alto riesgo de sufrir enfermedades cardíacas podrían beneficiarse del consumo de caballa y atún

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Dennis Thompson, reportero de HealthDay

MIÉRCOLES, 6 de diciembre de 2023 -- Las personas con antecedentes familiares de enfermedades cardíacas podrían beneficiarse al comer más pescado azul como salmón, caballa, arenque y sardinas, encuentra un nuevo estudio.

El pescado azul contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, que el cuerpo no puede producir y deben obtenerse de la dieta.

El riesgo de enfermedades cardíacas de las personas aumentaba en más de un 40 % si tenían niveles bajos de ácidos grasos omega-3 además de antecedentes familiares de problemas cardíacos, concluyó un gran estudio internacional.

Sin embargo, si una persona tiene niveles adecuados de ácidos grasos omega-3, sus antecedentes cardíacos familiares aumentaron su riesgo en sólo un 25 %.

Los resultados muestran que los hábitos saludables pueden superar el riesgo genético en algunos casos, dijeron los investigadores.

"El estudio sugiere que aquellos con antecedentes familiares de enfermedades cardiovasculares tienen más que ganar al comer más pescado azul que otros", afirmó el investigador principal Karin Leander, profesora asociada de epidemiología en el Instituto Karolinska de Suecia.

Los ácidos grasos omega-3 se han relacionado con un sistema inmunológico más fuerte, una reducción de la inflamación, una presión arterial más baja y un mejor recuento de colesterol, según la Asociación Estadounidense del Corazón.

Para el estudio, Leander y sus colegas reunieron datos de más de 40.000 personas, casi 8.000 de las cuales desarrollaron problemas cardíacos como angina inestable, ataque cardíaco, paro cardíaco y accidente cerebrovascular.

Se midieron los niveles de ácidos grasos omega-3 en todos los participantes del estudio. Estos niveles son una medida confiable de la ingesta dietética de pescado azul de una persona y más confiables que los datos dietéticos autoinformados por las personas, dijo Leander.

“El hecho de que las mediciones de ácidos grasos en sangre y tejidos sean objetivas, a diferencia de los datos autoinformados sobre hábitos alimentarios, es una ventaja importante”, señaló en un comunicado de prensa del instituto.

Los investigadores analizaron los antecedentes familiares de cada persona y los niveles de omega-3, y descubrieron que los ácidos grasos parecían reducir el riesgo general de enfermedad cardíaca.

El estudio se publicó el 4 de diciembre en la revista Circulation.

“La enfermedad cardiovascular es hasta cierto punto hereditaria, como lo demuestran los estudios en gemelos, pero ha sido difícil identificar los genes que la controlan”, afirmó Leander. “Por lo tanto, una hipótesis sólida es que se trata de una combinación de genética y medio ambiente”.

Fuentes

  • Instituto Karolinska, comunicado de prensa, 4 de diciembre de 2023

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2023-12-06 21:42

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