Nahrungsmittelallergien könnten eine „stille“ Bedrohung für das Herz darstellen

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 13. November 2023.

Von Ernie Mundell HealthDay Reporter

MONTAG, 13. November 2023 – Eine unerwartete Erkenntnis ist, dass neue Forschungsergebnisse darauf hindeuten, dass Antikörper, die aus häufigen Nahrungsmittelallergien entstehen, auch das Risiko für Herzbeschwerden erhöhen können.

Diese IgE-Antikörper mussten nicht einmal in Mengen vorhanden sein, die hoch genug waren, um eine tatsächliche Nahrungsmittelallergie auszulösen, um diese ungesunde Wirkung auf das Herz zu haben, stellte ein Team des University of Virginia Health (UVA) Systems in Charlottesville fest.

„Was wir hier untersucht haben, war das Vorhandensein von IgE-Antikörpern gegen Lebensmittel, die in Blutproben nachgewiesen wurden“, Forscher Dr. sagte Jeffrey Wilson in einer UVA-Pressemitteilung. „Wir glauben nicht, dass die meisten dieser Probanden tatsächlich eine offensichtliche Nahrungsmittelallergie hatten, daher handelt unsere Geschichte eher von einer ansonsten stillen Immunreaktion auf Nahrungsmittel.“

„Auch wenn diese Reaktionen möglicherweise nicht stark genug sind, um akute allergische Reaktionen auf Lebensmittel hervorzurufen, können sie dennoch Entzündungen hervorrufen und im Laufe der Zeit zu Problemen wie Herzerkrankungen führen“, sagte Wilson, Experte für Allergien und Immunologie an der UVA School of Medicine .

All dies könnte für große Teile der Bevölkerung Ärger bedeuten: Den Forschern zufolge produzieren etwa 15 % der Erwachsenen IgE-Antikörper als Reaktion auf Kuhmilch, Erdnüsse und andere Lebensmittel.

Allerdings wird nicht jeder, der die Antikörper produziert, eine symptomatische Nahrungsmittelallergie haben.

In ihrer Forschung sammelte Wilsons Team Daten von fast 5.400 Teilnehmern, die entweder an einer nationalen US-Gesundheitsdatenbank oder an einer Studie über Herzerkrankungen in Wake Forest, North Carolina, beteiligt waren. Insgesamt starben 285 der Teilnehmer beider Datensätze an Herzerkrankungen.

In der größeren nationalen Studie „waren IgE-Antikörper gegen mindestens ein Lebensmittel mit einem deutlich höheren Risiko für einen kardiovaskulären Tod verbunden“, sagten die Forscher.

Das Vorhandensein von Milchallergie-Antikörpern schien den stärksten Zusammenhang mit dem Herztod zu haben, stellte das Team fest, obwohl auch Antikörper im Zusammenhang mit Erdnuss- und Garnelenallergien in Zusammenhang standen.

Das UVA-Team betonte, dass der Zusammenhang zwischen Herzgesundheit und Allergenantikörpern bei Menschen am stärksten sei, die keine offensichtlichen Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie zeigten.

Die Ergebnisse wurden am 9. November im Journal of Allergy veröffentlicht und klinische Immunologie.

Im Moment hat Wilsons Team nur Theorien über den Zusammenhang zwischen Allergen und Herz. Allergische Antikörper könnten beispielsweise dazu beitragen, die Aktivität bestimmter Zellen, sogenannter Mastzellen, auszulösen. Mastzellen kommen in der Haut und im Darm vor und können dort allergische Reaktionen hervorrufen. Sie befinden sich aber auch in Blutgefäßen und Herzgewebe, stellte Wilsons Team fest.

Bisher unbekannte genetische oder umweltbedingte Faktoren könnten den Zusammenhang ebenfalls erklären. Es seien noch viel mehr Studien nötig, sagten die Forscher, aber diese neuen Erkenntnisse über Allergene und das Herz könnten letztendlich den Patienten helfen.

„Diese Arbeit lässt vermuten, dass ein Bluttest in Zukunft dazu beitragen könnte, personalisierte Informationen über eine herzgesunde Ernährung zu liefern“, erklärte Wilson. „Obwohl dies empfohlen werden kann, müssen wir noch viel Arbeit leisten, um diese Ergebnisse zu verstehen.“

Quellen

  • University of Virginia Health System, Pressemitteilung, Nov . 9. 2023

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2023-11-14 03:13

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