Las alergias alimentarias podrían representar una amenaza "silenciosa" para el corazón

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Revisado médicamente por Carmen Pope, BPharm. Última actualización el 13 de noviembre de 2023.

Por Ernie Mundell, reportero de HealthDay

LUNES, 13 de noviembre de 2023: en un hallazgo inesperado, una nueva investigación sugiere que los anticuerpos que surgen de alergias alimentarias comunes también pueden aumentar el riesgo de problemas cardíacos.

Estos anticuerpos IgE ni siquiera tenían que estar presentes en cantidades lo suficientemente altas como para producir una alergia alimentaria real para tener este efecto nocivo para la salud en el corazón, anotó un equipo del Sistema de Salud de la Universidad de Virginia (UVA), en Charlottesville.

“Lo que observamos aquí fue la presencia de anticuerpos IgE contra alimentos que se detectaron en muestras de sangre”, investigador Dra. dijo Jeffrey Wilson en un comunicado de prensa de la UVA. "No creemos que la mayoría de estos sujetos tuvieran una alergia alimentaria manifiesta, por lo que nuestra historia trata más bien de una respuesta inmune a los alimentos que de otro modo sería silenciosa".

"Si bien estas respuestas pueden no ser lo suficientemente fuertes como para causar reacciones alérgicas agudas a los alimentos, de todos modos pueden causar inflamación y, con el tiempo, provocar problemas como enfermedades cardíacas", afirmó Wilson, experto en alergias e inmunología de la Facultad de Medicina de la UVA. .

Todo esto podría significar problemas para una gran parte de la población: según los investigadores, alrededor del 15 % de los adultos producen anticuerpos IgE en respuesta a la leche de vaca, los cacahuetes y otros alimentos.

Sin embargo, no todas las personas que producen anticuerpos tendrán una alergia alimentaria sintomática.

En su investigación, el equipo de Wilson recopiló datos de casi 5400 participantes involucrados en un banco de datos de salud nacional de EE. UU. o en un estudio de enfermedades cardíacas centrado en Wake Forest, Carolina del Norte. En total, 285 de los participantes de ambos conjuntos de datos murieron a causa de enfermedades cardíacas.

En el estudio nacional más amplio, "los anticuerpos IgE contra al menos un alimento se asociaron con un riesgo significativamente mayor de muerte cardiovascular", dijeron los investigadores.

El equipo descubrió que la presencia de anticuerpos contra la alergia a la leche parecía tener el vínculo más fuerte con la muerte cardíaca, aunque los anticuerpos relacionados con las alergias al maní y al camarón también estaban relacionados.

El equipo de la UVA destacó que el vínculo entre la salud del corazón y los anticuerpos alérgenos era más fuerte entre las personas que no mostraban signos evidentes de alergia alimentaria.

Los hallazgos se publicaron el 9 de noviembre en el Journal of Allergy e Inmunología Clínica.

En este momento, el equipo de Wilson sólo tiene teorías sobre la relación entre los alérgenos y el corazón. Los anticuerpos alérgicos podrían ayudar a desencadenar la actividad de determinadas células llamadas mastocitos, por ejemplo. Los mastocitos están presentes en la piel y el intestino y pueden provocar reacciones alérgicas allí. Pero también se encuentran en los vasos sanguíneos y el tejido cardíaco, anotó el equipo de Wilson.

Factores genéticos o ambientales aún desconocidos también podrían explicar el vínculo. Se necesitan muchos más estudios, dijeron los investigadores, pero estos nuevos conocimientos sobre los alérgenos y el corazón podrían terminar ayudando a los pacientes.

“Este trabajo plantea la posibilidad de que en el futuro un análisis de sangre pueda ayudar a proporcionar información personalizada sobre una dieta saludable para el corazón”, explicó Wilson. "Aunque antes de que esto pueda recomendarse, todavía tenemos mucho trabajo por hacer para comprender estos hallazgos".

Fuentes

  • Sistema de Salud de la Universidad de Virginia, comunicado de prensa, noviembre .9, 2023

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2023-11-14 03:13

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