Alergi Makanan vs Intoleransi: Apa Bedanya?

Ikuti Drugslib di

Perbedaan antara alergi makanan dan intoleransi adalah bagaimana tubuh Anda merespons pemicu asing. Sistem kekebalan menyebabkan reaksi alergi, sedangkan sistem pencernaan Anda menyebabkan intoleransi.

Istilah “alergi” dan “intoleransi” mengacu pada reaksi tubuh terhadap zat asing.

Namun, alergi dan intoleransi makanan tidaklah sama.

Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang berbagai penyebab, gejala, dan pengobatan alergi dan intoleransi makanan.

Intoleransi makanan

Intoleransi makanan terjadi ketika usus Anda memiliki kesulitan mengolah atau mencerna makanan tertentu. Diperkirakan intoleransi makanan berdampak pada 20% populasi.

Gejala

Intoleransi makanan biasanya tidak mengancam nyawa, menurut Alergi Inggris. Namun, bahan-bahan tersebut dapat menyebabkan berbagai gejala yang tidak nyaman dan berhubungan dengan pencernaan, termasuk:

  • gas
  • kembung
  • diare
  • sembelit
  • kram
  • nyeri perut
  • kelelahan
  • mual

    • Penyebab

    Intoleransi makanan terjadi ketika tubuh Anda tidak dapat memecah zat tertentu dengan baik di saluran pencernaan Anda. Biasanya disebabkan oleh tidak mencukupinya enzim pencernaan tertentu, atau faktor farmakologis seperti kepekaan terhadap makanan tertentu.

    Beberapa jenis intoleransi makanan yang umum termasuk:

  • Laktosa: Ini adalah jenis gula yang ditemukan dalam produk susu seperti susu sapi, keju, dan yogurt . Intoleransi laktosa disebabkan oleh kekurangan enzim laktase, yang membantu memecah laktosa di usus Anda.
  • Histamin: Ini adalah bahan kimia yang ditemukan dalam makanan yang diawetkan, diproses, atau difermentasi. rusak turun di saluran pencernaan Anda oleh enzim diamina oksidase dan histamin-N-metiltransferase. Jika hal ini terganggu, histamin tingkat tinggi dapat terakumulasi dalam tubuh Anda.
  • Gluten: Ini adalah sekelompok protein yang ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum, barley, dan gandum hitam. Sensitivitas gluten non-celiac adalah ketika Anda mengalami gejala setelah makan gluten tetapi belum menerima diagnosis penyakit celiac, suatu kondisi autoimun.
  • Sulfit: Bahan kimia ini merupakan pengawet makanan yang umum. Bahan-bahan tersebut dapat menyebabkan gejala intoleransi makanan pada penderita asma, menurut Alergi Inggris.

    • Alergi makanan

    Sistem kekebalan Anda adalah pertahanan tubuh Anda terhadap penyerang seperti bakteri, virus, dan jamur. Alergi makanan terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda mengidentifikasi adanya penyerang pada makanan yang Anda makan dan bereaksi dengan memproduksi antibodi untuk melawannya.

    Sekitar 8% anak-anak dan 11% orang dewasa di Amerika Serikat memiliki alergi makanan, menurut Institut Nasional Alergi dan Penyakit Menular.

    Gejala

    Alergi makanan dapat menyebabkan gejala yang berkisar dari ringan hingga mengancam nyawa. Ini mungkin termasuk:

  • pusing
  • gatal-gatal, ruam, atau kulit gatal
  • bengkak di wajah, bibir, atau mata
  • batuk
  • sesak napas
  • mengi
  • bersin
  • nyeri perut
  • diare

    • Apakah reaksi alergi saya merupakan keadaan darurat?

    Anafilaksis adalah reaksi alergi yang parah dan mengancam jiwa. Sangat penting untuk segera mendapatkan pertolongan medis jika Anda mengalami salah satu dari gejala berikut setelah makan:

  • pembengkakan tiba-tiba pada mulut, bibir, tenggorokan, atau lidah
  • ruam yang tiba-tiba
  • sesak napas, mengi, atau terengah-engah
  • nafas sangat cepat dan cepat
  • kesulitan menelan
  • tiba-tiba pusing
  • kulit, lidah, atau bibir menjadi biru atau pucat
  • tidak responsif, seperti kesulitan mengangkat kepala
  • pingsan
  • tidak sadarkan diri

    • Penyebab

    Alergi makanan terjadi ketika sistem kekebalan Anda menyerang protein makanan karena dianggap mengancam.

    Sistem kekebalan Anda melakukan hal ini dengan menciptakan antibodi untuk melawan penyerang. antibodi yang paling umum adalah imunoglobulin E (IgE). Bahan-bahan ini dapat menimbulkan reaksi langsung ketika melepaskan bahan kimia pertahanan, seperti histamin.

    Alergi makanan bisa berakibat fatal, tidak seperti intoleransi makanan. Dalam kasus ekstrim, menelan atau bahkan menyentuh sejumlah kecil alergen dapat menyebabkan reaksi parah yang disebut anafilaksis. Hal ini terjadi ketika sistem kekebalan Anda bereaksi berlebihan, melepaskan histamin dalam jumlah besar ke dalam tubuh Anda.

    Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, sembilan makanan berikut termasuk dalam 90% reaksi alergi:

  • susu
  • telur
  • ikan
  • kerang
  • kacang tanah
  • kacang pohon
  • gandum
  • kedelai
  • wijen

    • Ada juga alergi makanan yang tidak dimediasi IGE. Ini terjadi ketika sel-sel lain dalam sistem kekebalan tubuh Anda diaktifkan.

    Gejala reaksi non-IGE terutama memengaruhi kulit dan saluran pencernaan Anda. Ini mungkin termasuk muntah, kembung, atau eksim. Sedikit yang diketahui tentang jenis reaksi khusus ini. Namun, biasanya hal ini tidak mengancam nyawa.

    Pengobatan

    Tidak ada obat untuk intoleransi atau alergi makanan. Namun, ahli kesehatan mungkin merekomendasikan rencana penatalaksanaan untuk meredakan gejala dan mencegah reaksi. Hal ini dapat mencakup:

  • menghindari makanan yang memicu reaksi
  • mengonsumsi obat yang dijual bebas atau diresepkan, seperti antihistamin atau krim topikal
  • menggunakan autoinjektor darurat (EpiPen) jika Anda mengalami anafilaksis
  • imunoterapi untuk membantu mengurangi keparahan reaksi

    • Apa yang harus dilakukan dalam keadaan darurat

    Jika Anda atau seseorang yang bersama Anda mengalami anafilaksis setelah makan, segera dapatkan bantuan medis.

    Layanan Kesehatan Nasional ( NHS) merekomendasikan untuk mengambil langkah-langkah berikut:

  • Gunakan injektor otomatis adrenalin, seperti EpiPen, jika Anda memilikinya. Pastikan untuk mengikuti petunjuk seperti yang dijelaskan pada injektor.
  • Hubungi 911 atau nomor telepon darurat setempat Anda. Beri tahu mereka bahwa Anda atau seseorang yang bersama Anda sedang mengalami syok anafilaksis.
  • Berbaring telentang dan angkat kaki dan bahu.
  • Gunakan injektor adrenalin kedua jika gejalanya tidak membaik setelah 5 menit.

    • Jika anak Anda memiliki alergi makanan, Anda harus mengetahui cara mengatasi konsumsi makanan yang tidak disengaja. Epinefrin yang dapat disuntikkan sendiri harus selalu tersedia.

    Efek potensial dari reaksi alergi sangat parah. Tapi, upaya dilakukan untuk mengakomodasi orang yang alergi makanan. Misalnya, ruang makan siang di sekolah mungkin bebas kacang untuk melayani anak-anak yang alergi kacang.

    Juga, label produk harus menyatakan apakah makanan dibuat di fasilitas yang sama yang memproses alergen paling umum.

    Pertanyaan umum

    Apakah kepekaan terhadap makanan sama dengan alergi?

    Sensitivitas makanan adalah istilah yang mengacu pada serangkaian gejala yang timbul dari reaksi sistem kekebalan terhadap makanan. Reaksi-reaksi ini biasanya tidak separah reaksi alergi. Namun, tidak ada definisi yang jelas tentang sensitivitas pangan.

    Bisakah Anda peka terhadap makanan tetapi tidak alergi?

    Ya. Mengonsumsi jenis makanan tertentu dapat memicu gejala yang berhubungan dengan pencernaan, seperti kembung. Ini bukan reaksi alergi, namun gejala intoleransi makanan bisa sangat tidak nyaman.

    Apa saja 3 tanda intoleransi makanan?

    Gejala intoleransi makanan biasanya memengaruhi sistem pencernaan Anda. Ini mungkin termasuk diare, kembung, dan sakit perut, dan lain-lain.

    Apa saja 3 intoleransi makanan yang paling umum?

    Menurut ulasan tahun 2021, tiga makanan paling umum intoleransi termasuk laktosa, gluten, dan histamin.

    Hal yang dapat dibawa pulang

    Intoleransi makanan dan alergi dapat menimbulkan gejala. Namun, kedua jenis reaksi tersebut berbeda.

    Penting untuk menghindari makanan pemicu yang dapat menyebabkan reaksi, terutama jika makanan tersebut merupakan alergen. Dalam beberapa kasus, alergi makanan dapat menyebabkan anafilaksis, yang dapat mengancam nyawa.

    Diposting : 2024-08-29 10:50

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer