Voedselallergie versus intolerantie: wat is het verschil?

Volg Drugslib op

Het verschil tussen een voedselallergie en een voedselintolerantie is hoe je lichaam reageert op een vreemde trigger. Het immuunsysteem veroorzaakt een allergische reactie, terwijl uw spijsverteringssysteem een ​​intolerantie veroorzaakt.

De termen ‘allergie’ en ‘intolerantie’ verwijzen beide naar de reactie van het lichaam op een vreemde substantie.

Voedselallergieën en -intoleranties zijn echter niet hetzelfde.

Blijf lezen om meer te leren over de verschillende oorzaken, symptomen en behandelingen van voedselallergieën en -intoleranties.

Voedselintoleranties

Van voedselintolerantie is sprake wanneer uw darmen moeite met het verwerken of verteren van bepaald voedsel. Geschat wordt dat voedselintoleranties tot 20% van de bevolking.

Symptomen

Voedselintoleranties zijn doorgaans niet levensbedreigend, volgens Allergie VK. Ze kunnen echter een reeks ongemakkelijke, spijsverteringsgerelateerde symptomen veroorzaken, inclusief:

  • gasvorming
  • opgeblazen gevoel
  • diarree
  • constipatie
  • krampen
  • maagpijn
  • vermoeidheid
  • misselijkheid

    • Oorzaken

    Voedselintoleranties ontstaan ​​wanneer uw lichaam een ​​bepaalde stof in uw spijsverteringskanaal niet goed kan afbreken. Het is meestal veroorzaakt doordat niet genoeg van een bepaald spijsverteringsenzym is, of farmacologische factoren zoals gevoeligheden voor bepaald voedsel.

    Enkele veel voorkomende soorten voedselintoleranties include:

  • Lactose: Dit is een type suiker dat voorkomt in zuivelproducten zoals koemelk, kaas en yoghurt . Lactose-intolerantie wordt veroorzaakt door een tekort aan lactase-enzymen, die lactose in uw darmen helpen afbreken.
  • Histamine: Dit is een chemische stof die voorkomt in geconserveerd, verwerkt of gefermenteerd voedsel. Het is gebroken neer in uw spijsverteringskanaal door de enzymen diamineoxidase en histamine-N-methyltransferase. Als deze verstoord zijn, kunnen hoge niveaus van histamine zich in uw lichaam ophopen.
  • Gluten: Dit is een groep eiwitten gevonden in granen zoals tarwe, gerst en rogge. Niet-coeliakie glutengevoeligheid is wanneer u symptomen ervaart na het eten van gluten, maar geen diagnose heeft gekregen van coeliakie, een auto-immuunziekte.
  • Sulfieten: Deze chemicaliën zijn veel voorkomende voedselconserveermiddelen. Ze kunnen voedselintolerantiesymptomen veroorzaken bij mensen met astma, volgens Allergie VK.

    • Voedselallergieën

    Je immuunsysteem is de verdediging van je lichaam tegen indringers zoals bacteriën, virussen en schimmels. Voedselallergieën treden op wanneer uw immuunsysteem een ​​indringer identificeert in iets dat u eet en reageert door antilichamen te produceren om deze te bestrijden.

    Ongeveer 8% van de kinderen en 11% van de volwassenen in de Verenigde Staten heeft een voedselallergie, volgens het National Institute of Allergy and Infectious Diseases.

    Symptomen

    Voedselallergieën kunnen symptomen veroorzaken die kunnen variëren van mild tot levensbedreigend. Deze kunnen bevatten:

  • duizeligheid
  • netelroos, huiduitslag of jeukende huid
  • zwelling in uw gezicht, lippen of ogen
  • hoesten
  • kortademigheid
  • piepende ademhaling
  • niezen
  • maagpijn
  • diarree

    • Is mijn allergische reactie een noodgeval?

    Anafylaxie is een ernstige, levensbedreigende reactie op een allergeen. Het is van cruciaal belang om onmiddellijk medische hulp in te roepen als u last heeft van een van de volgende symptomen na het eten van voedsel:

  • plotselinge zwelling van de mond, lippen, keel of tong
  • plotselinge huiduitslag
  • kortademigheid, piepende ademhaling of naar lucht happen
  • zeer snelle, snelle ademhaling
  • moeite met slikken
  • plotseling duizeligheid
  • huid, tong of lippen die blauw of bleek worden
  • niet reageren, zoals problemen met het optillen van uw hoofd
  • flauwvallen
  • bewusteloosheid

    • Oorzaken

    Er is sprake van een voedselallergie wanneer uw immuunsysteem een ​​voedingseiwit aanvalt omdat het denkt dat het bedreigend is.

    Je immuunsysteem doet dit door antilichamen aan te maken om de indringer te bestrijden. De meest voorkomende antilichamen zijn immunoglobuline E (IgE). Deze kunnen een onmiddellijke reactie veroorzaken wanneer ze defensieve chemicaliën vrijgeven, zoals histamine.

    Voedselallergieën kunnen dodelijk zijn, in tegenstelling tot voedselintoleranties. In extreme gevallen kan het inslikken of zelfs aanraken van een kleine hoeveelheid van het allergeen een ernstige reactie veroorzaken, bekend als anafylaxie. Dit gebeurt wanneer uw immuunsysteem reageert overdreven, waardoor grote hoeveelheden histamine in uw lichaam vrijkomen.

    Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration zijn de volgende negen voedingsmiddelen verantwoordelijk voor 90% van de allergische reacties:

  • melk
  • eieren
  • vis
  • schelpdieren
  • pinda's
  • noten
  • tarwe
  • sojabonen
  • sesam

    • Er zijn ook niet-IGE-gemedieerde voedselallergieën. Deze treden op wanneer andere cellen in uw immuunsysteem worden geactiveerd.

    Symptomen van niet-IGE-reacties hebben vooral invloed op uw huid en maag-darmkanaal. Deze kunnen onder meer braken, een opgeblazen gevoel of eczeem zijn. Er is minder bekend over dit specifieke type reactie. Het is echter meestal niet levensbedreigend.

    Behandeling

    Er bestaat geen remedie voor voedselintoleranties of allergieën. Een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg kan echter een behandelplan aanbevelen om de symptomen te verlichten en een reactie te voorkomen. Dit kan het volgende omvatten:

  • het vermijden van voedingsmiddelen die een reactie veroorzaken
  • het nemen van vrij verkrijgbare medicijnen of medicijnen op recept, zoals antihistaminica of plaatselijke crèmes
  • het gebruik van een auto-injector voor noodgevallen (EpiPen) als u anafylaxie ervaart
  • immunotherapie om de ernst van de reacties te helpen verminderen

    • Wat te doen in een noodgeval

    Als u of iemand met wie u samen bent een anafylaxie krijgt na het eten van voedsel, roep dan onmiddellijk medische hulp in.

    De Nationale gezondheidsdienst ( NHS) raadt aan de volgende stappen te nemen:

  • Gebruik een adrenaline-auto-injector, zoals EpiPen, als u die heeft. Zorg ervoor dat u de instructies volgt zoals beschreven op de injector.
  • Bel 911 of uw plaatselijke noodtelefoonnummer. Vertel hen dat u of iemand met wie u samen bent een anafylactische shock ervaart.
  • Ga op uw rug liggen en til de benen en schouders op.
  • Gebruik een tweede adrenaline-auto-injector als de symptomen na 5 minuten niet zijn verbeterd.

    • Als uw kind een voedselallergie heeft, moet u weten hoe u accidentele voedselinname moet behandelen. Er moet altijd een zelfinjecteerbaar epinefrine beschikbaar zijn.

    De mogelijke gevolgen van een allergische reactie zijn ernstig. Maar er worden inspanningen geleverd om mensen met voedselallergieën tegemoet te komen. Schoolkantines kunnen bijvoorbeeld pindavrij zijn om tegemoet te komen aan kinderen met pinda-allergieën.

    Ook op productetiketten moet worden vermeld of een voedingsmiddel is gemaakt in dezelfde fabriek waar de meest voorkomende allergenen worden verwerkt.

    Veelgestelde vragen

    Is voedselgevoeligheid hetzelfde als een allergie?

    Voedselgevoeligheid is een term die verwijst naar een reeks symptomen die voortkomen uit een reactie van het immuunsysteem op voedsel. Deze reacties zijn doorgaans minder ernstig dan allergische reacties. Er bestaat echter geen duidelijke definitie van voedselgevoeligheid.

    Kun je gevoelig zijn voor voedsel, maar niet allergisch?

    Ja. Het eten van bepaalde soorten voedsel kan spijsverteringsgerelateerde symptomen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel. Dit zijn geen allergische reacties, maar symptomen van voedselintolerantie kunnen erg ongemakkelijk zijn.

    Wat zijn de 3 tekenen van voedselintolerantie?

    Symptomen van voedselintolerantie hebben doorgaans invloed op uw spijsverteringsstelsel. Deze kunnen onder andere diarree, een opgeblazen gevoel en maagpijn omvatten.

    Wat zijn de drie meest voorkomende voedselintoleranties?

    Volgens een recensie uit 2021, de drie meest voorkomende voedingsmiddelen Intoleranties omvatten lactose, gluten en histamine.

    Takeaway

    Voedselintoleranties en allergieën kunnen beide symptomen veroorzaken. Het zijn echter beide verschillende soorten reacties.

    Het is belangrijk om te voorkomen dat je voedingsmiddelen activeert die een reactie kunnen veroorzaken, vooral als het een allergeen is. In sommige gevallen kunnen voedselallergieën leiden tot anafylaxie, wat levensbedreigend kan zijn.

    Geplaatst : 2024-08-29 10:50

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire trefwoorden