Alergia pokarmowa a nietolerancja: jaka jest różnica?

Śledź Drugslib na

Różnica między alergią pokarmową a nietolerancją polega na tym, jak organizm reaguje na obcy czynnik wyzwalający. Układ odpornościowy powoduje reakcję alergiczną, podczas gdy układ trawienny powoduje nietolerancję.

Zarówno terminy „alergia”, jak i „nietolerancja” odnoszą się do reakcji organizmu na obcą substancję.

Jednak alergie i nietolerancje pokarmowe to nie to samo.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o różnych przyczynach, objawach i leczeniu alergii i nietolerancji pokarmowych.

Nietolerancje pokarmowe

Nietolerancja pokarmowa występuje wtedy, gdy w jelitach występuje trudności w przetwarzaniu lub trawieniu niektórych pokarmów. Szacuje się, że nietolerancje pokarmowe dotyczą aż 20% populacji.

Objawy

Według Alergia Wielka Brytania. Mogą jednak powodować szereg nieprzyjemnych objawów związanych z trawieniem, w tym:

  • gazy
  • wzdęcia
  • biegunka
  • zaparcia
  • skurcze
  • ból brzucha
  • zmęczenie
  • nudności

    • Przyczyny

    Nietolerancje pokarmowe mają miejsce, gdy organizm nie jest w stanie prawidłowo rozłożyć określonej substancji w przewodzie pokarmowym. Zwykle jest to spowodowane brakiem wystarczającej ilości określonego enzymu trawiennego lub czynnikami farmakologicznymi, takimi jak wrażliwość na określone pokarmy.

    Niektóre powszechne rodzaje nietolerancji pokarmowych include:

  • Laktoza: Jest to rodzaj cukru występujący w produktach mlecznych, takich jak mleko krowie, ser i jogurt . Nietolerancja laktozy jest spowodowana niedobór enzymów laktazowych, które pomagają rozkładać laktozę w jelitach.
  • Histamina: to substancja chemiczna występująca w konserwowanej, przetworzonej lub sfermentowanej żywności. Jest uszkodzony w dół przewodu pokarmowego przez enzymy oksydazę diaminową i N-metylotransferazę histaminową. Jeśli są one upośledzone, w organizmie może gromadzić się wysoki poziom histaminy.
  • Gluten: To jest grupa białek występujących w zbożach takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten występuje, gdy po spożyciu glutenu występują objawy, ale nie zdiagnozowano u niej celiakii – choroby autoimmunologicznej.
  • Siarczyny: te chemikalia są powszechnymi konserwantami żywności. Według Alergia Wielka Brytania.

    • Alergie pokarmowe

    Twój układ odpornościowy to obrona organizmu przed najeźdźcami, takimi jak bakterie, wirusy i grzyby. Alergia pokarmowa pojawia się, gdy układ odpornościowy rozpoznaje intruza w jedzeniu i reaguje, wytwarzając przeciwciała, które go zwalczają.

    W przybliżeniu 8% dzieci i 11% dorosłych w Stanach Zjednoczonych ma alergię pokarmową, – podaje Narodowy Instytut Alergii i Chorób Zakaźnych.

    Objawy

    Alergia pokarmowa może powodować objawy od łagodnych do zagrażających życiu. Mogą one obejmować:

  • zawroty głowy
  • pokrzywka, wysypka lub swędzenie skóry
  • obrzęk twarzy, warg lub oczu
  • kaszel
  • duszność
  • świszczący oddech
  • kichanie
  • ból brzucha
  • biegunka

    • Czy moja reakcja alergiczna jest nagłym przypadkiem?

    Anafilaksja to ciężka, zagrażająca życiu reakcja na alergen. Bardzo ważne jest, aby natychmiast uzyskać pomoc lekarską, jeśli wystąpi którykolwiek z następujące objawy po jedzeniu:

  • nagły obrzęk jamy ustnej, warg, gardła lub języka
  • nagła wysypka
  • duszność, świszczący oddech lub brak powietrza
  • bardzo szybki, szybki oddech
  • trudności w połykaniu
  • nagłe zawroty głowy
  • skóra, język lub wargi stają się sine lub blade
  • brak reakcji, np. trudności w podnoszeniu głowy
  • omdlenia
  • utrata przytomności

    • Przyczyny

    Alergia pokarmowa występuje, gdy układ odpornościowy atakuje białko spożywcze, ponieważ uważa, że ​​stanowi zagrożenie.

    Twój układ odpornościowy robi to poprzez wytwarzanie przeciwciał do walki z najeźdźcą. najczęstszymi przeciwciałami są immunoglobuliny E (IgE). Mogą one powodować natychmiastową reakcję, gdy uwalniają obronne substancje chemiczne, takie jak histamina.

    W przeciwieństwie do nietolerancji pokarmowych alergie pokarmowe mogą być śmiertelne. W skrajnych przypadkach spożycie lub nawet dotknięcie niewielkiej ilości alergenu może spowodować ciężką reakcję, zwaną anafilaksją. Dzieje się tak, gdy Twój układ odpornościowy reaguje nadmiernie, uwalniając do organizmu duże ilości histaminy.

    Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków następujące dziewięć produktów spożywczych stanowi 90% reakcji alergicznych:

  • mleko
  • jajka
  • ryby
  • skorupiaki
  • orzeszki ziemne
  • orzechy
  • pszenica
  • soja
  • sezam

    • Istnieją także alergie pokarmowe niezależne od IGE. Występują one, gdy aktywowane są inne komórki układu odpornościowego.

    Objawy reakcji innych niż IGE wpływają głównie na skórę i przewód pokarmowy. Mogą one obejmować wymioty, wzdęcia lub egzemę. Mniej wiadomo na temat tego konkretnego typu reakcji. Zwykle jednak nie zagraża to życiu.

    Leczenie

    Nie ma lekarstwa na nietolerancję lub alergie pokarmowe. Jednakże pracownik służby zdrowia może zalecić plan postępowania zapewniający złagodzenie objawów i zapobiegnięcie reakcji. Może to obejmować:

  • unikanie pokarmów wywołujących reakcję
  • przyjmowanie leków dostępnych bez recepty lub na receptę, takich jak leki przeciwhistaminowe lub kremy do stosowania miejscowego
  • stosowanie awaryjnego automatycznego wstrzykiwacza (EpiPen), jeśli u pacjenta występuje anafilaksja
  • immunoterapia pomagająca złagodzić nasilenie reakcji

    • Co robić w sytuacji awaryjnej

    Jeśli u Ciebie lub bliskiej Ci osoby wystąpi anafilaksja po zjedzeniu posiłku, natychmiast zasięgnij pomocy lekarskiej.

    Krajowa służba zdrowia ( NHS) zaleca podjęcie następujących kroków:

  • Użyj automatycznego wstrzykiwacza adrenaliny, takiego jak EpiPen, jeśli taki posiadasz. Należy postępować zgodnie z instrukcjami podanymi na wstrzykiwaczu.
  • Zadzwoń pod numer 911 lub lokalny numer telefonu alarmowego. Powiedz im, że Ty lub ktoś z Twoich bliskich przeżywa wstrząs anafilaktyczny.
  • Połóż się na plecach i unieś nogi i ramiona.
  • Użyj drugiego automatycznego wstrzykiwacza adrenaliny, jeśli objawy nie ustąpią po 5 minutach.

    • Jeśli Twoje dziecko ma alergię pokarmową, musisz wiedzieć, jak leczyć przypadkowe spożycie pokarmu. Zawsze należy mieć przy sobie epinefrynę do samodzielnego wstrzyknięcia.

    Potencjalne skutki reakcji alergicznej są poważne. Podejmowane są jednak wysiłki, aby uwzględnić osoby z alergiami pokarmowymi. Na przykład szkolne stołówki mogą nie zawierać orzeszków ziemnych, aby zaspokoić potrzeby dzieci z alergią na orzeszki ziemne.

    Ponadto etykiety produktów muszą zawierać informację, czy żywność jest wytwarzana w tym samym zakładzie, w którym przetwarzane są najczęstsze alergeny.

    Często zadawane pytania

    Czy nadwrażliwość pokarmowa to to samo co alergia?

    Wrażliwość pokarmowa to termin odnoszący się do szeregu objawów wynikających z reakcja układu odpornościowego na pokarm. Reakcje te są zazwyczaj mniej poważne niż reakcje alergiczne. Nie ma jednak jasnej definicji wrażliwości pokarmowej.

    Czy możesz być wrażliwy na pokarm, ale nie masz alergii?

    Tak. Jedzenie niektórych rodzajów żywności może powodować objawy związane z trawieniem, takie jak wzdęcia. Nie są to reakcje alergiczne, ale objawy nietolerancji pokarmowej mogą być bardzo nieprzyjemne.

    Jakie są 3 oznaki nietolerancji pokarmowej?

    Objawy nietolerancji pokarmowej zazwyczaj wpływają na układ trawienny. Mogą one obejmować między innymi biegunkę, wzdęcia i ból brzucha.

    Jakie są 3 najczęstsze nietolerancje pokarmowe?

    Według recenzja 2021, trzy najpopularniejsze produkty spożywcze nietolerancje obejmują laktozę, gluten i histaminę.

    Na wynos

    Nietolerancje pokarmowe i alergie mogą powodować objawy. Jednak oba są różnymi typami reakcji.

    Ważne jest, aby unikać wyzwalających pokarmów, które mogą powodować reakcję, zwłaszcza jeśli jest to alergen. W niektórych przypadkach alergie pokarmowe mogą prowadzić do anafilaksji, która może zagrażać życiu.

    Wysłano : 2024-08-29 10:50

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe