Alergia alimentară vs. Intoleranță: Care este diferența?

Urmăriți Drugslib pe

Diferența dintre o alergie alimentară și o intoleranță este modul în care corpul dumneavoastră răspunde la un declanșator străin. Sistemul imunitar provoacă o reacție alergică, în timp ce sistemul tău digestiv provoacă o intoleranță.

Termenii „alergie” și „intoleranță” se referă ambii la reacția organismului la o substanță străină.

Cu toate acestea, alergiile alimentare și intoleranța nu sunt aceleași.

Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre diferitele cauze, simptome și tratamente ale alergiilor și intoleranțelor alimentare.

Intoleranțe alimentare

Intoleranța alimentară este atunci când intestinul tău are dificultate la procesarea sau la digerarea anumitor alimente. Se estimează că intoleranța alimentară afectează până la 20% din populație.

Simptome

Intoleranța alimentară nu pune viața în pericol, conform Allergy UK. Cu toate acestea, ele pot provoca o serie de simptome disconfortante, legate de digestie, inclusiv:

  • gaze
  • balonare
  • diaree
  • constipație
  • crampe
  • dureri de stomac
  • oboseală
  • greață

    • Cauze

    Intoleranța alimentară apare atunci când corpul nu poate descompune în mod corespunzător o anumită substanță din tractul digestiv. De obicei este cauzate de neavând suficientă o anumită enzimă digestivă sau de factori farmacologici precum sensibilitatea la anumite alimente.

    Unele tipuri comune de intoleranțe alimentare include:

  • Lactoză: Acesta este un tip de zahăr care se găsește în produsele lactate precum laptele de vacă, brânza și iaurtul . Intoleranța la lactoză este cauzată de o deficit de enzime lactază, care ajută la descompunerea lactozei din intestin.
  • Histamină: aceasta este o substanță chimică găsită în alimentele conservate, procesate sau fermentate. Este întrerupt jos în tractul digestiv de către enzimele diaminoxidază și histamin-N-metiltransferază. Dacă acestea sunt afectate, nivelurile ridicate de histamină se pot acumula în corpul dumneavoastră.
  • Gluten: Acesta este un grup de proteine găsite în cereale precum grâul, orzul și secara. Sensibilitatea la gluten non-celiacă este atunci când aveți simptome după ce ați consumat gluten, dar nu ați primit un diagnostic de boală celiacă, o afecțiune autoimună.
  • Sulfiți: Aceste substanțe chimice sunt conservanți obișnuiți pentru alimente. Acestea pot provoca simptome de intoleranță alimentară la persoanele cu astm, conform Allergy UK.

    • Alergii alimentare

    Sistemul tău imunitar este apărarea organismului împotriva invadatorilor precum bacteriile, virușii și ciupercile. Alergiile alimentare apar atunci când sistemul tău imunitar identifică un invadator în ceva ce mănânci și reacționează producând anticorpi pentru a-l combate.

    Aproximativ 8% dintre copii și 11% dintre adulți din Statele Unite au o alergie alimentară, conform Institutului Național de Alergie și Boli Infecțioase.

    Simptome

    Alergiile alimentare pot provoca simptome care pot varia de la ușoare la care pun viața în pericol. Acestea pot include>:

  • amețeli
  • urticarie, erupții cutanate sau mâncărimi ale pielii
  • umflarea feței, buzelor sau ochilor
  • tuse
  • dificultăți de respirație
  • respirație șuierătoare
  • strănut
  • dureri de stomac
  • diaree
  • ul>

    Reacția mea alergică este o urgență?

    Anafilaxia este o reacție severă, care pune viața în pericol, la un alergen. Este esențial să obțineți asistență medicală imediată dacă vă confruntați cu oricare dintre următoarele simptome după consumul de alimente:

  • umflarea bruscă a gurii, buzelor, gâtului sau limbii
  • erupție cutanată bruscă
  • respirație scurtă, respirație șuierătoare sau gâfâit de aer
  • respirație foarte rapidă, rapidă
  • dificultate la înghițire
  • bruscă amețeli
  • pielea, limba sau buzele care devin albastre sau palide
  • nereacționează, cum ar fi dificultăți de a ridica capul
  • leșin
  • inconștiență

    • Cauzele

    O alergie alimentară apare atunci când sistemul tău imunitar atacă o proteină alimentară, deoarece crede că este amenințătoare.

    Sistemul tău imunitar face acest lucru creând anticorpi pentru a lupta împotriva invadatorului. cei mai frecventi anticorpi sunt imunoglobulina E (IgE). Acestea pot provoca o reacție imediată atunci când eliberează substanțe chimice defensive, cum ar fi histamina.

    Alergiile alimentare pot fi fatale, spre deosebire de intoleranțe alimentare. În cazuri extreme, ingerarea sau chiar atingerea unei cantități mici de alergen poate provoca o reacție severă, cunoscută sub numele de anafilaxie. Acest lucru se întâmplă atunci când sistemul tău imunitar reacționează excesiv, eliberând cantități mari de histamina în corpul tău.

    Conform Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA, următoarele nouă alimente reprezintă 90% din reacțiile alergice:

  • lapte
  • ouă
  • peste
  • crustacee
  • arahide
  • nuci de copac
  • grâu
  • soia
  • susan

    • Există și alergii alimentare care nu sunt mediate de IGE. Acestea apar atunci când alte celule din sistemul dumneavoastră imunitar sunt activate.

    Simptome ale reacțiilor non-IGE afectează în primul rând pielea și tractul gastrointestinal. Acestea pot include vărsături, balonare sau eczeme. Se cunosc mai puține despre acest tip special de reacție. Cu toate acestea, de obicei nu pune viața în pericol.

    Tratament

    Nu există leac pentru intoleranțe sau alergii alimentare. Cu toate acestea, un profesionist din domeniul sănătății poate recomanda un plan de management pentru a oferi ameliorarea simptomelor și a preveni o reacție. Aceasta poate include:

  • evitarea alimentelor care declanșează o reacție
  • luarea de medicamente fără prescripție medicală sau pe bază de rețetă, cum ar fi antihistaminice sau creme topice
  • folosind un autoinjector de urgență (EpiPen) dacă suferiți de anafilaxie
  • imunoterapie pentru a ajuta la reducerea severității reacțiilor

    • Ce să faceți în caz de urgență

    Dacă dumneavoastră sau cineva cu care vă aflați experimentați anafilaxie după ce ați consumat alimente, solicitați imediat asistență medicală.

    Serviciul Național de Sănătate ( NHS) recomandă să urmați următorii pași:

  • Folosiți un auto-injector de adrenalină, cum ar fi EpiPen, dacă aveți unul. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile descrise pe injector.
  • Apelați la 911 sau la numărul local de telefon de urgență. Spune-le că tu sau cineva cu care ești se confruntă cu un șoc anafilactic.
  • Întinde-te pe spate și ridică picioarele și umerii.
  • Folosește un al doilea auto-injector de adrenalină dacă simptomele nu s-au îmbunătățit după 5 minute.

    • Dacă copilul tău are o alergie alimentară, trebuie să știi cum să tratezi ingerările accidentale de alimente. O epinefrină auto-injectabilă trebuie să fie întotdeauna disponibilă.

    Efectele potențiale ale unei reacții alergice sunt severe. Dar, se fac eforturi pentru a găzdui persoanele cu alergii alimentare. De exemplu, mesele de prânz ale școlii pot fi fără alune pentru a satisface copiii cu alergii la arahide.

    De asemenea, etichetele produselor trebuie să precizeze dacă un aliment este produs în aceeași unitate care procesează cei mai obișnuiți alergeni.

    Întrebări frecvente

    Este o sensibilitate alimentară la fel cu o alergie?

    Sensibilitatea alimentară este un termen care se referă la o serie de simptome care apar dintr-un reacția sistemului imunitar la alimente. Aceste reacții sunt de obicei mai puțin severe decât reacțiile alergice. Cu toate acestea, nu există o definiție clară a sensibilității alimentare.

    Poți fi sensibil la alimente, dar nu alergic?

    Da. Consumul anumitor tipuri de alimente poate declanșa simptome legate de digestie, cum ar fi balonarea. Acestea nu sunt reacții alergice, dar simptomele intoleranței alimentare pot fi foarte incomode.

    Care sunt cele 3 semne ale intoleranței alimentare?

    Simptomele intoleranței alimentare vă afectează de obicei sistemul digestiv. Acestea pot include, printre altele, diaree, balonare și dureri de stomac.

    Care sunt cele mai frecvente 3 intoleranțe alimentare?

    Conform unui Recenzia 2021, cele mai comune trei alimente intoleranțe includ lactoză, gluten și histamina.

    Takeaway

    Intoleranța alimentară și alergiile pot provoca simptome. Cu toate acestea, ambele sunt tipuri diferite de reacții.

    Este important să evitați declanșarea alimentelor care pot provoca o reacție, mai ales dacă este un alergen. În unele cazuri, alergiile alimentare pot duce la anafilaxie, care poate pune viața în pericol.

    Postat : 2024-08-29 10:50

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare