Пищевая аллергия и непереносимость: в чем разница?

Следите за Drugslib на

Разница между пищевой аллергией и непереносимостью заключается в том, как ваш организм реагирует на чужеродный триггер. Иммунная система вызывает аллергическую реакцию, а пищеварительная система — непереносимость.

Термины «аллергия» и «непереносимость» относятся к реакции организма на инородное вещество.

Однако пищевая аллергия и непереносимость – это не одно и то же.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о различных причинах, симптомах и методах лечения пищевой аллергии и непереносимости.

Пищевая непереносимость

Пищевая непереносимость — это когда в кишечнике трудности с переработкой или перевариванием определенных продуктов. По оценкам, пищевая непереносимость затрагивает до 20% населения.

Симптомы

По данным Аллергия, Великобритания. Однако они могут вызывать ряд неприятных симптомов, связанных с пищеварением, включая:

  • газы
  • вздутие живота
  • диарею
  • запор
  • спазмы
  • боль в животе
  • усталость
  • тошнота

    • Причины

    Пищевая непереносимость возникает, когда организм не может должным образом расщеплять определенное вещество в пищеварительном тракте. Обычно это вызвано недостатком определенного пищеварительного фермента или фармакологическими факторами, такими как чувствительность к определенным продуктам.

    Некоторые распространенные виды пищевой непереносимости include:

  • Лактоза: Это тип сахара, который содержится в молочных продуктах, таких как коровье молоко, сыр и йогурт. . Непереносимость лактозы вызвана нехватка ферментов лактазы, которые помогают расщеплять лактозу в кишечнике.
  • Гистамин. Это химическое вещество, содержащееся в консервированных, обработанных или ферментированных продуктах. Он не работает вниз в пищеварительном тракте под действием ферментов диаминоксидазы и гистамин-N-метилтрансферазы. Если они нарушены, в организме может накапливаться высокий уровень гистамина.
  • Глютен: Это группа белков, содержащаяся в таких зерновых, как пшеница, ячмень и рожь. Нецелиакальная чувствительность к глютену – это когда вы испытываете симптомы после употребления глютена, но вам не поставили диагноз целиакия, аутоиммунное заболевание.
  • Сульфиты. Эти химические вещества представляют собой обычные пищевые консерванты. По данным Аллергия в Великобритании.

    • Пищевая аллергия

    Иммунная система — это защита вашего организма от захватчиков, таких как бактерии, вирусы и грибки. Пищевая аллергия возникает, когда ваша иммунная система обнаруживает захватчика в том, что вы едите, и реагирует выработкой антител для борьбы с ним.

    Приблизительно 8% детей и 11% взрослых в США страдают пищевой аллергией, По данным Национального института аллергии и инфекционных заболеваний.

    Симптомы

    Пищевая аллергия может вызывать симптомы, от легких до опасных для жизни. Они могут включать:

  • головокружение
  • крапивница, сыпь или зуд кожи
  • отек лица, губ или глаз
  • кашель
  • одышка
  • хрипы
  • чихание
  • боль в животе
  • диарея

    • Является ли моя аллергическая реакция неотложной ситуацией?

    Анафилаксия — это тяжелая, опасная для жизни реакция на аллерген. Крайне важно немедленно обратиться к врачу, если у вас возникнут какие-либо из следующие симптомы после еды:

  • внезапный отек рта, губ, горла или языка
  • внезапная сыпь
  • одышка, хрипы или нехватка воздуха
  • очень быстрое, учащенное дыхание
  • затруднение глотания
  • внезапно головокружение;
  • кожа, язык или губы становятся синими или бледными;
  • отсутствие реакции, например, невозможно поднять голову;
  • обморок;
  • потеря сознания<. /li>

    Причины

    Пищевая аллергия возникает, когда ваша иммунная система атакует пищевой белок, считая его опасным.

    Ваша иммунная система делает это, создавая антитела для борьбы с захватчиком. наиболее распространенными антителами являются иммуноглобулины Е (IgE). Они могут вызвать немедленную реакцию, когда выделяют защитные химические вещества, такие как гистамин.

    Пищевая аллергия может привести к летальному исходу, в отличие от пищевой непереносимости. В крайних случаях проглатывание или даже прикосновение к небольшому количеству аллергена может вызвать тяжелую реакцию, известную как анафилаксия. Это происходит, когда ваша иммунная система чрезмерно реагирует, выделяя в организм большое количество гистамина.

    По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, на следующие девять продуктов питания приходится 90% аллергических реакций:

  • молоко
  • яйца
  • рыба
  • моллюски
  • арахис
  • древесные орехи
  • пшеница
  • соевые бобы
  • кунжут

    • Существуют также пищевые аллергии, не опосредованные ИГЭ. Это происходит, когда активируются другие клетки вашей иммунной системы.

    Симптомы реакций, не связанных с ИГЭ в первую очередь влияет на кожу и желудочно-кишечный тракт. Они могут включать рвоту, вздутие живота или экзему. Об этом конкретном типе реакции известно меньше. Однако обычно это не опасно для жизни.

    Лечение

    Не существует лекарства от пищевой непереносимости или аллергии. Тем не менее, медицинский работник может порекомендовать план лечения, который обеспечит облегчение симптомов и предотвращение реакции. Это может включать:

  • избегание продуктов, вызывающих реакцию;
  • прием безрецептурных или отпускаемых по рецепту лекарств, таких как антигистаминные препараты или кремы для местного применения.
  • использование экстренного автоинъектора (EpiPen), если у вас анафилаксия.
  • иммунотерапия, чтобы уменьшить тяжесть реакций.

    • Что делать в чрезвычайной ситуации

    Если у вас или у кого-то из ваших близких возникла анафилаксия после приема пищи, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

    Национальная служба здравоохранения ( Национальная служба здравоохранения США) рекомендует предпринять следующие шаги:

  • Используйте автоинжектор адреналина, например EpiPen, если он у вас есть. Обязательно следуйте инструкциям, описанным на инжекторе.
  • Позвоните 911 или по местному номеру телефона службы экстренной помощи. Сообщите им, что у вас или у кого-то из ваших близких анафилактический шок.
  • Лягте на спину и поднимите ноги и плечи.
  • Используйте второй автоинъектор адреналина, если симптомы не улучшились через 5 минут.

    • Если у вашего ребенка пищевая аллергия, вы должны знать, как лечить случайное проглатывание пищи. Всегда должен быть под рукой адреналин для самостоятельной инъекции.

    Потенциальные последствия аллергической реакции серьезны. Но прилагаются усилия для размещения людей с пищевой аллергией. Например, школьные столовые могут быть без арахиса, чтобы обслуживать детей с аллергией на арахис.

    Кроме того, на этикетках продуктов должно быть указано, произведены ли продукты на том же предприятии, где обрабатываются наиболее распространенные аллергены.

    Часто задаваемые вопросы

    Является ли пищевая чувствительность тем же, что и аллергия?

    Пищевая чувствительность – это термин, обозначающий ряд симптомов, возникающих в результате реакция иммунной системы на пищу. Эти реакции обычно менее серьезны, чем аллергические реакции. Однако четкого определения пищевой чувствительности не существует.

    Можете ли вы быть чувствительны к еде, но не иметь аллергии?

    Да. Употребление определенных видов пищи может вызвать симптомы, связанные с пищеварением, такие как вздутие живота. Это не аллергические реакции, но симптомы пищевой непереносимости могут быть очень неприятными.

    Каковы 3 признака пищевой непереносимости?

    Симптомы пищевой непереносимости обычно влияют на пищеварительную систему. К ним могут относиться, среди прочего, диарея, вздутие живота и боли в животе.

    Каковы 3 наиболее распространенные виды пищевой непереносимости?

    По данным обзор 2021 года, три самых распространенных продукта питания непереносимость включает лактозу, глютен и гистамин.

    Вывод

    Пищевая непереносимость и аллергия могут вызывать симптомы. Однако это разные типы реакций.

    Важно избегать употребления продуктов, которые могут вызвать реакцию, особенно если это аллерген. В некоторых случаях пищевая аллергия может привести к анафилаксии, которая может быть опасной для жизни.

    Опубликовано : 2024-08-29 10:50

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова