Харчова алергія проти непереносимості: у чому різниця?

Підпишіться на Drugslib

Різниця між харчовою алергією та непереносимістю полягає в тому, як ваше тіло реагує на чужорідний тригер. Імунна система викликає алергічну реакцію, тоді як ваша травна система викликає непереносимість.

Терміни «алергія» та «непереносимість» стосуються реакції організму на чужорідну речовину.

Однак харчова алергія та харчова непереносимість – це не одне й те саме.

Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про різні причини, симптоми та методи лікування харчової алергії та непереносимості.

Харчова непереносимість

Харчова непереносимість — це коли ваш кишечник труднощі з переробкою або перетравленням певної їжі. Підраховано, що харчова непереносимість впливає на 20% населення.

Симптоми

Згідно з Allergy UK. Однак вони можуть спричинити низку дискомфортних симптомів, пов’язаних із травленням, зокрема:

  • газ
  • здуття живота
  • діарея
  • запор
  • спазми
  • біль у животі
  • втома
  • нудота

    • Причини

    Харчова непереносимість виникає, коли ваше тіло не може належним чином розщепити певну речовину в травному тракті. Зазвичай це спричинене недостатньою кількістю певного травного ферменту або фармакологічними факторами, як-от чутливість до певної їжі.

    Деякі поширені типи харчової непереносимості include:

  • Лактоза: це тип цукру, який міститься в молочних продуктах, таких як коров’яче молоко, сир і йогурт . Непереносимість лактози спричинена дефіцит ферментів лактази, які допомагають розщеплювати лактозу в кишечнику.
  • Гістамін: це хімічна речовина, яка міститься в консервованих, оброблених або ферментованих продуктах харчування. Це зламано вниз у ваш травний тракт за допомогою ферментів діаміноксидази та гістамін-N-метилтрансферази. Якщо вони порушені, у вашому тілі може накопичуватися високий рівень гістаміну.
  • Глютен: це група білків, що міститься в зернах, таких як пшениця, ячмінь і жито. Чутливість до глютену, не пов’язана з целіакією, — це коли ви відчуваєте симптоми після вживання глютену, але вам не поставили діагноз целіакія, аутоімунного захворювання.
  • Сульфіти: ці хімічні речовини є звичайними харчовими консервантами. Згідно з Allergy UK.

    • Харчова алергія

    Ваша імунна система — це захист вашого організму від загарбників, як-от бактерій, вірусів і грибків. Харчова алергія виникає, коли ваша імунна система виявляє загарбника в тому, що ви їсте, і реагує, виробляючи антитіла для боротьби з ним.

    Приблизно 8% дітей і 11% дорослих у Сполучених Штатах мають харчову алергію, за даними Національного інституту алергії та інфекційних захворювань.

    Симптоми

    Харчова алергія може викликати симптоми, які можуть варіюватися від легких до небезпечних для життя. Вони можуть включати:

  • запаморочення
  • кропив'янка, висип або свербіж шкіри
  • набряк обличчя, губ або очей
  • кашель
  • задишка
  • хрипи
  • чхання
  • біль у животі
  • діарея

    • Чи є моя алергічна реакція надзвичайною ситуацією?

    Анафілаксія — це важка, небезпечна для життя реакція на алерген. Важливо негайно отримати медичну допомогу, якщо у вас виникли будь-які з такі симптоми після вживання їжі:

  • раптовий набряк рота, губ, горла або язика
  • раптова висипка
  • задишка, хрипи або хапання повітрям
  • дуже швидке, прискорене дихання
  • утруднене ковтання
  • раптова запаморочення
  • шкіра, язик або губи стають синіми або блідими
  • відсутність реакції, наприклад труднощі з підняттям голови
  • непритомність
  • втрата свідомості

    • Причини

    Харчова алергія виникає, коли ваша імунна система атакує харчовий білок, оскільки вважає його небезпечним.

    Ваша імунна система робить це шляхом створення антитіл для боротьби з загарбником. найпоширенішими антитілами є імуноглобулін Е (IgE). Вони можуть викликати негайну реакцію, коли виділяють захисні хімічні речовини, такі як гістамін.

    Харчова алергія може бути смертельною, на відміну від харчової непереносимості. У крайніх випадках проковтування або навіть дотик невеликої кількості алергену може викликати серйозну реакцію, відому як анафілаксія. Це трапляється, коли ваша імунна система надмірно реагує, викидаючи у ваше тіло велику кількість гістаміну.

    За даними Управління з контролю за продуктами й ліками США, наступні дев’ять харчових продуктів є причиною 90% алергічних реакцій:

  • молоко
  • яйця
  • риба
  • молюски
  • арахіс
  • горіхи
  • пшениця
  • соєві боби
  • кунжут

    • Існують також харчові алергії, не опосередковані IGE. Вони виникають, коли інші клітини вашої імунної системи активуються.

    Симптоми не-IGE реакцій насамперед впливають на шкіру та шлунково-кишковий тракт. Це може бути блювота, здуття живота або екзема. Про цей конкретний тип реакції відомо менше. Однак зазвичай це не загрожує життю.

    Лікування

    Немає ліків від харчової непереносимості або алергії. Однак медичний працівник може порекомендувати план лікування, щоб полегшити симптоми та запобігти реакції. Це може включати:

  • уникнення продуктів, які викликають реакцію
  • прийом безрецептурних або рецептурних ліків, таких як антигістамінні препарати чи місцеві креми
  • використання екстреного автоін’єктора (EpiPen), якщо у вас анафілаксія
  • імунотерапія, щоб зменшити тяжкість реакцій

    • Що робити в надзвичайних ситуаціях

    Якщо ви або хтось із ваших друзів відчуваєте анафілаксію після їжі, негайно зверніться до лікаря.

    Національна служба охорони здоров’я ( NHS) рекомендує вжити таких заходів:

  • Використовуйте автоматичний ін’єктор адреналіну, наприклад EpiPen, якщо він у вас є. Обов’язково дотримуйтесь інструкцій, як описано на інжекторі.
  • Зателефонуйте в 911 або за номером телефону екстреної допомоги. Скажіть їм, що ви або хтось із вас переживаєте анафілактичний шок.
  • Ляжте на спину та підніміть ноги та плечі.
  • Використовуйте другий автоінжектор адреналіну, якщо симптоми не покращилися через 5 хвилин.

    • Якщо у вашої дитини харчова алергія, ви повинні знати, як лікувати випадкове проковтування їжі. Завжди має бути під рукою адреналін для самостійної ін’єкції.

    Потенційні наслідки алергічної реакції є серйозними. Але докладаються зусилля, щоб пристосувати людей з харчовою алергією. Наприклад, шкільні їдальні можуть бути без арахісу, щоб обслуговувати дітей з алергією на арахіс.

    Крім того, на етикетках продуктів має бути зазначено, чи їжа виготовлена ​​на тому самому підприємстві, де обробляються найпоширеніші алергени.

    Поширені запитання

    Чи харчова чутливість – це те саме, що алергія?

    Харчова чутливість – це термін, який стосується ряду симптомів, які виникають через реакція імунної системи на їжу. Ці реакції зазвичай менш важкі, ніж алергічні реакції. Однак немає чіткого визначення харчової чутливості.

    Чи може бути чутливість до їжі, але не алергія?

    Так. Вживання певних видів їжі може викликати симптоми, пов’язані з травленням, наприклад здуття живота. Це не алергічні реакції, але симптоми харчової непереносимості можуть бути дуже неприємними.

    Які 3 ознаки харчової непереносимості?

    Симптоми харчової непереносимості зазвичай впливають на вашу травну систему. Серед них можуть бути діарея, здуття живота та біль у животі.

    Які 3 найпоширеніші непереносимості їжі?

    Згідно з Огляд 2021, три найпоширеніші продукти харчування непереносимість лактози, глютену та гістаміну.

    Винос

    Харчова непереносимість і алергія можуть спричиняти симптоми. Однак обидва вони є різними типами реакцій.

    Важливо уникати їжі, яка може викликати реакцію, особливо якщо це алерген. У деяких випадках харчова алергія може призвести до анафілаксії, яка може бути небезпечною для життя.

    Опубліковано : 2024-08-29 10:50

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова