تسابق شركات الأغذية لاستبدال الألوان الاصطناعية ببدائل طبيعية

مراجعته طبيا من قبل كارمن بوب ، bpharm. آخر تحديث في 29 أبريل ، 2025.

من قبل I. Edwards Healthday Reporter

الثلاثاء ، 29 أبريل ، 2025 - فإن الدفعة لإزالة الألوان الاصطناعية من الأطعمة الأمريكية تكتسب السرعة ، لكن جعل التغيير لن يكون سهلاً - أو سريعًا.

الأسبوع الماضي ، قام مسؤولو الصحة في الولايات المتحدة بتوجيه شركات الأغذية إلى التخييم الطوعية أصباغ اصطناعية قائمة على البترول بحلول نهاية عام 2026.

الولايات المتحدة. سكرتير الصحة Robert F. Kennedy Jr . تسمى هذه الأصباغ "المركبات السامة" التي يمكن أن تلحق الضرر بصحة الأطفال ونموها ، وفقًا لوكالة أسوشيتيد برس.

تتبع هذه الخطوة زيادة الضغط العام الذي أدى إلى حظر على الصبغة الأحمر 3 ، الذي تم ربطه بمخاطر السرطان في حيوانات المختبر. الأصباغ الاصطناعية شائعة في الأطعمة مثل الحبوب والحلوى والشراب الرياضية.

at تقنيات الحسية ، واحدة من أكبر صانعات الصراع في العالم ، يعمل العلماء بجد لإيجاد بدائل طبيعية. href = "https://www.linkedin.com/in/abby-tampow-7b85991a3"> Abby Tampow أمضى فترة ما بعد الظهر في محاولة لمطابقة اللون الأحمر الصناعي المستخدم في VinaiGrette المعبأة في زجاج

"لقد قرر معظم عملائنا أن هذا هو الوقت الذي سيقومون فيه بالتحول إلى لون طبيعي" ،

"ليس الأمر كما لو كان هناك 150 مليون رطل من عصير البنجر يجلس في انتظار الفرصة التي قد يقوم بها السوق بأكمله ،" href = "https://investor.sensient.com/governance/board-of-directors/person-details وأضاف.

الأصباغ الطبيعية تأتي من الفواكه والخضروات والزهور وحتى الحشرات. على سبيل المثال ، قد يتطلب صنع لون "Barbie Pink" المشرق بشكل طبيعي استخدام الحشرات القوية من بيرو. يتطلب الأمر حوالي 70،000 خطأ لإنتاج 2.2 رطلاً فقط من الصبغة ، وقد ذكرت AP

حوالي 1 من كل 5 منتجات غذائية أمريكية تحتوي على ألوان مضافة ، العديد من الأصباغ المتعددة.

على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تقول إن الأصباغ المعتمدة آمنة عند استخدامها بشكل صحيح ، إلا أن النقاد يجادلون بأنهم علامة رئيسية للأطعمة الفائقة المعالجة. تم ربط هذه الأطعمة ، التي تشكل أكثر من 70 ٪ من النظام الغذائي الأمريكي ، بمشاكل صحية مثل مرض السكري والسمنة.

"أنا كل شيء للحصول على أصباغ الطعام الاصطناعية من الإمدادات الغذائية ،" HREF = "https://www.barclayagency.com/speakers/dr-marion-nestle"> Marion Nestle ، خبير سياسة الطعام ، قال لـ AP. "إنها مستحضرات تجميل بدقة ، وليس لديهم غرض صحية أو أمان ، هي علامات للأطعمة المتقدمة وقد تكون ضارة لبعض الأطفال."

لا يزال ، يمكن أن تؤدي التغييرات إلى نتائج عكسية.

في عام 2016 ، قامت شركة General Mills بإزالة الألوان الاصطناعية من Trix Cereal ، لكن المشجعين غابوا عن ألوان النيون الساطعة والنكهة. أعادتهم الشركة لاحقًا في عام 2017.

تقول العديد من الشركات ، بما في ذلك Pepsico و WK Kellogg ، إنها تمضي قدمًا في خطط لإزالة الأصباغ الاصطناعية. قال مسؤولون حساس إنهم مستعدون لمساعدة صانعي الطعام على تحقيق هدف 2026.

"الآن هناك موعد ، هناك الجدول الزمني". "من المؤكد أنه يتطلب إجراءً"

إخلاء المسئولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. العوامل الفردية يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا. ابحث دائمًا عن المشورة الطبية الشخصية لقرارات الرعاية الصحية الفردية.

المصدر: HealthDay

نشر : 2025-04-30 06:00

اقرأ أكثر

إخلاء المسؤولية

تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

تسابق شركات الأغذية لاستبدال الألوان الاصطناعية ببدائل طبيعية

اقرأ أكثر

إخلاء المسؤولية

كلمات رئيسية شعبية