Companiile alimentare aleargă pentru a înlocui culorile artificiale cu alternative naturale

Urmăriți Drugslib pe

Revizuit medical de Carmen Pope, Bpharm. Ultima actualizare pe 29 aprilie 2025.

de I. Edwards Healthday Reporter

marți, 29 aprilie 2025 - Împingerea de a elimina culorile artificiale din alimentele din SUA crește viteză, dar efectuarea schimbării nu va fi ușoară - sau rapidă.

Săptămâna trecută, oficialii din domeniul sănătății din SUA au îndrumat companiile alimentare să elimine voluntar coloranți sintetici petrolieri până la sfârșitul anului 2026.

S.U.A. Secretar de sănătate Robert F. Kennedy Jr . a numit acești coloranți „compuși otrăvitori” care ar putea dăuna sănătății și dezvoltării copiilor, potrivit Associated Press.

Această mișcare urmează presiunea publică care a dus la interzicerea colorantului Red 3, care a fost legată de riscurile de cancer la animalele de laborator. Coloranții artificiali sunt obișnuiți în alimente precum cereale, bomboane și băuturi sportive.

at Tehnologii sensibile , una dintre cele mai mari dyemakers din lume, oamenii de știință lucrează din greu pentru a găsi alternative naturale.

la fabrica de culoare St. href = "https://www.linkedin.com/in/abby-tampow-7b85991a3"> Abby Tampow a petrecut o după-amiază încercând să se potrivească cu un roșu sintetic folosit în vinetă de zmeură îmbuteliată la un amestec de suc de morcov și beta-caroten.

„Majoritatea clienților noștri au decis că acesta este în sfârșit momentul în care vor face această trecere la o culoare naturală”, Dave Gebhardt , a spus directorul tehnic senior al seniorului. provocare. Culorile naturale sunt mai greu de făcut, mai puțin stabile sub căldură și lumină și costă de aproximativ 10 ori mai mult decât versiunile sintetice.

* href = "https://investor.sensient.com/governance/board-of-directors/person-details/default.aspx?itemid=1acb14b7-dcdf-45d6-b52c-4327c8b3e096"> Paul Manning . crescut, scos din pământ, extras ”, a adăugat el.

coloranții naturali provin din fructe, legume, flori și chiar insecte. De exemplu, a face o culoare „Barbie Pink” strălucitoare, în mod natural, poate necesita utilizarea insectelor cochineale din Peru. Este nevoie de aproximativ 70.000 de erori pentru a produce doar 2,2 kilograme de colorant, a raportat AP.

aproximativ 1 din 5 produse alimentare din SUA conțin culori adăugate, multe cu mai mulți coloranți.

Deși Administrația SUA pentru Alimente și Droguri (FDA) spune că coloranții aprobați sunt siguri atunci când sunt folosiți corect, criticii susțin că sunt un marker cheie al alimentelor ultraprocesate. Aceste alimente, care reprezintă mai mult de 70% din dieta americană, au fost legate de probleme de sănătate precum boxe cardiace < href = "https://www.healthday.com/a-to-z-z-health/diabetes/diabetes-overview"> diabet și obezitate.

„Eu sunt totul pentru obținerea coloranților alimentari artificiali din aprovizionarea cu alimente”, Marion Nestle , un expert în politici alimentare, a spus AP. „Sunt strict cosmetice, nu au niciun scop de sănătate sau siguranță, sunt markeri ai alimentelor ultraprocesate și pot fi dăunătoare pentru unii copii.”

Totuși, schimbările pot să se retragă.

În 2016, General Mills a eliminat culorile artificiale din Trix Cereale, dar fanii au ratat culorile și aroma de neon strălucitoare. Compania le -a readus mai târziu în 2017.

Multe companii, inclusiv PepsiCo și WK Kellogg, spun că înaintează planurile de eliminare a coloranților sintetici. Oficialii sensibili au spus că sunt gata să îi ajute pe producătorii de alimente să îndeplinească ținta din 2026.

„Acum, când există o dată, există calendarul”, a spus Manning. „Cu siguranță necesită acțiune.”

Surse

  • Associated Press, 28 aprilie 2025

    • Renunțarea: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de asistență medicală.

    Sursa: Healthday

    Postat : 2025-04-30 06:00

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare