Gıda şirketleri yapay renkleri doğal alternatiflerle değiştirmek için yarışıyor

Drugslib'i takip edin

tıbbi olarak Carmen Pope, Bpharm tarafından tıbbi olarak gözden geçirildi. En son 29 Nisan 2025'te güncellendi.

29 Nisan 2025 Salı - ABD gıdalarından yapay renkleri kaldırma zorlaması hız kazanıyor, ancak değişikliği yapmak kolay ya da hızlı olmayacak. href = "https://www.healthday.com/health-news/nutrition/trump-administration-plans-ban-on-tore-sentetik-food-dyes"> petrol bazlı sentetik boyalar 202'nin sonunda.

ABD. Sağlık Sekreteri Robert F. Kennedy Jr . Associated Press'e göre, çocukların sağlığına ve gelişimine zarar verebilecek bu boyalara "zehirli bileşikler" olarak adlandırıldı. Yapay boyalar tahıl, şeker ve spor içecekleri gibi yiyeceklerde yaygındır.

at Senseent Technologies , dünyanın en büyük boya üreticilerinden biri olan bilim adamları, St. Louis renk fabrikası, gıda bilimcisi abby tampow Bir öğleden sonra şişelenmiş ahududu vinaigrette kullanılan sentetik bir kırmızıyı havuç suyu ve beta-caroten karışımına eşleştirmeye çalıştı.

“Müşterilerimizin çoğu nihayetinde bu doğal renge geçecekleri zaman olduğuna karar verdiler” Dave Gebhardt , sensient’in kıdemli teknik direktörü olacağını söyledi. meydan okumak. Doğal renklerin yapılması daha zordur, ısı ve ışık altında daha az kararlıdır ve sentetik versiyonlardan yaklaşık 10 kat daha pahalıdır.

“Tüm pazarın dönüşme şansını bekleyen 150 milyon pound pancar suyu var gibi değil,” dedi Sentient CEO'su paul manning of tens of paul, be lound of tens of be lound için büyümüş, yerden çekildi, çıkarıldı ”diye ekledi.

Doğal boyalar meyvelerden, sebzelerden, çiçeklerden ve hatta böceklerden gelir. Örneğin, parlak bir "Barbie pembesi" rengi doğal olarak yapmak Peru'dan Cochineal böceklerin kullanılmasını gerektirebilir. AP, sadece 2,2 pound boya üretmek için yaklaşık 70.000 böcek gerektirir.

ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) onaylanmış boyaların düzgün kullanıldığında güvenli olduğunu söylemesine rağmen, eleştirmenler ultra yerleşmiş gıdaların önemli bir belirteci olduklarını savunuyorlar. Amerikan diyetinin% 70'inden fazlasını oluşturan bu gıdalar, kalp hastalığı "gibi sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır. href = "https://www.healthday.com/a-to-z-health/diabetes/diabetes-oview"> diyabet ve obezite. href = "https://www.barcayagency.com/speakers/dr-marion-nestle"> bir gıda politikası uzmanı olan Marion Nestle AP'ye söyledi. “Kesinlikle kozmetiktirler, sağlık veya güvenlik amacı yoktur, ultra yerleşmiş gıdaların belirteçleridir ve bazı çocuklar için zararlı olabilirler.”

Yine de, değişiklikler geri tepebilir. Şirket daha sonra onları 2017'de geri getirdi.

PepsiCo ve WK Kellogg da dahil olmak üzere birçok şirket, sentetik boyaları kaldırma planlarıyla ilerlediklerini söylüyor. Suyu yetkilileri, gıda üreticilerinin 2026 hedefini karşılamalarına yardımcı olmaya hazır olduklarını söyledi. “Kesinlikle eylem gerektirir.”

Kaynaklar

  • Associated Press, 28 Nisan 2025

    • Feragat: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimler sağlar ve bireylerle ilgili değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Her zaman bireysel sağlık kararları için kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiyeler arayın.

    Kaynak: Healthday

    Gönderildi : 2025-04-30 06:00

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler