Die Ernährungsunsicherheit ist bei Erwachsenen mit niedrigem Einkommen im Jahr 2021 im Vergleich zu 2019 zurückgegangen

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Von Elana Gotkine HealthDay Reporter

DIENSTAG, 1 . 2, 2024 – Laut einer am 2. Januar online in den Annals of Internal Medicine veröffentlichten Studie ist die Ernährungsunsicherheit bei Erwachsenen mit niedrigem Einkommen im Jahr 2021 im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie zurückgegangen.

Aaron L. Troy, M.D., M.P.H. vom Beth Israel Deaconess Medical Center in Boston und Kollegen untersuchten Veränderungen der Ernährungsunsicherheit bei Erwachsenen mit niedrigem Einkommen im Verlauf der Pandemie anhand von Daten aus der National Health Interview Survey. Das Jahr 2019 wurde als präpandemische Referenz für die Zyklen 2021 und 2022 einbezogen. Die ungewichtete Stichprobe umfasste 25.127 erwachsene US-Amerikaner mit niedrigem Einkommen; 16.518 dieser Erwachsenen hatten ernährungsbedingte chronische Erkrankungen.

Die Forscher fanden heraus, dass die Ernährungsunsicherheit bei Erwachsenen mit niedrigem Einkommen zwischen 2019 und 2021 von 20,6 auf 15,5 Prozent zurückging, gefolgt von einer Rückkehr auf das Niveau vor der Pandemie im Jahr 2022 (20,1 Prozent). In einer Untergruppe, die Leistungen des Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) erhielt, sank die Ernährungsunsicherheit von 34,6 auf 21,6 Prozent in den Jahren 2019 und 2021 und blieb im Jahr 2022 niedriger (27,0 Prozent). Bei Erwachsenen mit niedrigem Einkommen ohne SNAP-Leistungen waren die Veränderungen der Ernährungsunsicherheit bescheidener, von 15,4 auf 12,9 bzw. 16,9 Prozent im Jahr 2019, 2021 und 2022.

„Unsere Feststellung, dass sich die Ernährungsunsicherheit bei SNAP-Begünstigten (die vor der Pandemie eine größere Ernährungsunsicherheit hatten) am stärksten verbessert hat, unterstreicht die Bedeutung finanzieller Erleichterungen und Ernährungsvorteile, insbesondere in dieser gefährdeteren Gruppe“, schreiben die Autoren.

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Quelle: HealthDay

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