고혈압, 심혈관 질환과 관련된 식품 방부제

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작성: Lori Solomon HealthDay Reporter

B. Pharm의 수석 의학 편집자인 Carmen Pope가 의학적으로 검토함. 2026년 5월 27일에 마지막으로 업데이트되었습니다.

HealthDay를 통해

2026년 5월 27일 수요일 -- 유럽 심장 저널(European Heart Journal)에 5월 20일 온라인으로 발표된 연구에 따르면 방부제 식품 첨가물은 고혈압 및 심혈관 질환(CVD) 발병률 증가와 관련이 있다고 합니다.

Université Sorbonne Paris Nord 및 Université Paris Cité의 Anaïs Hasenböhler와 동료들은 방부제 식품 첨가물에 대한 노출과 고혈압 및 심혈관 질환 발생 사이의 연관성을 조사했습니다. CVD. 분석에는 NutriNet-Santé 코호트(2009~2024년)의 참가자 112,395명이 포함되었으며, 이들은 중앙값 7.9년 동안 추적되었습니다.

연구원들은 총 비항산화 방부제가 고혈압(위험비[HR] 1.29) 및 심혈관 질환(HR, 1.16)의 발병률 증가와 긍정적인 연관이 있음을 발견했습니다. 총 항산화 방부제는 고혈압 발병률 증가와 관련이 있었습니다(HR, 1.22). 연구 인구의 최소 10%가 소비하는 17가지 개별 방부제 식품 첨가물 중에서 8가지가 고혈압 발병률이 높았고 1개가 심혈관 질환 발병률이 높았습니다.

"이러한 발견은 가공되지 않은 식품과 최소한으로 가공된 식품을 선호하고 불필요한 첨가물을 피하라는 기존 권장 사항을 뒷받침합니다"라고 공동 저자이자 Université Sorbonne Paris Nord 및 Université Paris Cité 소속인 Mathilde Touvier는 보고서에서 말했습니다. 성명. "의사와 기타 의료 전문가는 이러한 권장 사항을 대중에게 설명하는 데 중요한 역할을 합니다."

요약/전체 텍스트

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출처: HealthDay

게시됨 : 2026-05-28 03:09

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