Conservantes alimentares associados à hipertensão e doenças cardiovasculares

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Por Lori Solomon HealthDay Reporter

Revisado clinicamente por Carmen Pope, editora médica sênior, B. Pharm. Última atualização em 27 de maio de 2026.

via HealthDay

QUARTA-FEIRA, 27 de maio de 2026 – Os aditivos alimentares conservantes estão associados a uma maior incidência de hipertensão e doenças cardiovasculares (DCV), de acordo com um estudo publicado on-line em 20 de maio no European Heart Journal.

Anaïs Hasenböhler, da Université Sorbonne Paris Nord e Université Paris Cité, e colegas examinaram associações entre a exposição a aditivos alimentares conservantes e a incidência de hipertensão e DCV. A análise incluiu 112.395 participantes da coorte NutriNet-Santé (2009 a 2024) que foram acompanhados por uma média de 7,9 anos.

Os investigadores descobriram que o total de conservantes não antioxidantes estava positivamente associado a taxas de incidência mais elevadas de hipertensão (taxa de risco [HR] 1,29) e DCV (HR, 1,16). Os conservantes antioxidantes totais foram associados a uma maior incidência de hipertensão (HR, 1,22). Para os 17 aditivos alimentares conservantes individuais consumidos por pelo menos 10% da população do estudo, oito foram associados a uma maior incidência de hipertensão e um foi associado a uma maior incidência de DCV.

"Essas descobertas apoiam as recomendações existentes para favorecer alimentos não processados ​​e minimamente processados ​​e evitar aditivos desnecessários", disse a co-autora Mathilde Touvier, também da Université Sorbonne Paris Nord e da Université Paris Cité, em um comunicado. "Os médicos e outros profissionais de saúde desempenham um papel fundamental na explicação destas recomendações ao público."

Resumo/Texto completo

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Fonte: HealthDay

Postou : 2026-05-28 03:09

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