Potraviny a nápoje, kterým je třeba se vyhnout při artritidě

Některé potraviny a nápoje mohou zvýšit riziko artritidy nebo zhoršit příznaky, například vysoce zpracované potraviny a slazené nápoje.

Pokud trpíte artritidou, správná volba stravy může nejen pomoci zvládnout vaše příznaky, ale také snížit riziko komplikací, pomoci zlepšit vaši celkovou pohodu a zlepšit kvalitu života.

Existují více než 100 typů artritidy, ale osteoartróza (OA) je nejčastější. Mezi další typy patří revmatoidní artritida (RA), psoriatická artritida (PsA) a dna.

Všechny zahrnuje určitý stupeň zánětu.

To, co se rozhodnete jíst a pít s artritidou, může ovlivnit vaše příznaky a celkovou pohodu. Zde se dozvíte o některých potravinách a nápojích, kterým byste se měli vyhnout, pokud trpíte artritidou.

Potraviny, kterým se při artritidě vyhnout

1. Přidané cukry

Omezení příjmu cukrů může prospět každému, zvláště pokud trpí artritidou. Přidané cukry se nacházejí v cukroví, sodovce, zmrzlině a mnoha dalších potravinách, včetně barbecue omáčky, salátových dresinků a kečupu.

V studie zahrnující 217 lidí s RA, účastníci zaznamenali, že mezi 20 potravinami se zdálo, že nejpravděpodobnější zhoršení příznaků má soda slazená cukrem a dezerty.

Co byste měli vědět o přidaných cukrech

2. Zpracované a červené maso

Některé výzkumy spojují červené maso a zpracované maso se zánětem, který může zvýšit příznaky artritidy.

Například lidé, kteří jedí hodně zpracovaného a červeného masa, mohou mít vyšší hladiny interleukinu-6 (IL-6), C-reaktivního proteinu (CRP) a homocysteinu. To jsou markery zánětu.

The studie na 217 lidech s výše zmíněnou RA také zjistila, že červené maso běžně zhoršuje příznaky RA.

A recenze z roku 2019 dospěla k závěru, že rostlinná strava, která vylučuje červené maso, může zlepšit příznaky artritidy.

Mezitím výzkum zveřejněný v roce 2022 našel souvislost mezi vyšším rizikem RA a konzumací zpracovaného masa ve srovnání s rybami a mořskými plody. Autoři však nenašli žádnou souvislost mezi RA a červeným masem nebo drůbeží.

Je zapotřebí další výzkum.

Je zdravé jíst maso?

3. Potraviny obsahující lepek

Lepek je skupina bílkovin v pšenici, ječmeni, žitu a dalších obilovinách. Některé výzkumy to spojuje se zvýšeným zánětem a naznačuje, že bezlepková dieta může zmírnit příznaky artritidy.

Lidé s celiakií mají také vyšší riziko RA než u pacientů bez celiakie.

Některé omezený výzkum naznačil, že bezlepková veganská strava může snížit aktivitu onemocnění a zlepšit zánět.

Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdilo, zda bude bezlepková dieta přínosem pro lidi s artritidou.

Může lepek ovlivnit artritidu?

4. Vysoce zpracované potraviny

Ultra zpracované položky – jako je rychlé občerstvení, snídaňové cereálie a pečivo – mají tendenci mít vysoký obsah rafinovaných obilovin, přidaného cukru, konzervačních látek, fruktózy a dalších potenciálně zánětlivých přísad, které všechny mohou zhoršit příznaky artritidy.

Výzkum naznačuje, že vysoce zpracované potraviny mohou zvýšit riziko RA tím, že přispívají k zánětu a obezitě, což je také rizikový faktor pro RA.

A co víc, v studie na 56 lidech s RA, ti, kteří jedli vyšší množství ultrazpracované stravy, prokázali zvýšené rizikové faktory srdečních onemocnění, včetně vyšších hladin glykovaného hemoglobinu (HbA1c), dlouhodobého ukazatele kontroly hladiny cukru v krvi.

Zpracované potraviny jako takové mohou zhoršit vaše celkové zdraví a zvýšit riziko dalších onemocnění.

Jak vyměnit vysoce zpracované potraviny za zdravější varianty

5. Některé rostlinné oleje

Strava s vysokým obsahem omega-6 tuků a nízkým obsahem omega-3 tuků může zhoršit příznaky bolesti kolene, která je běžná u OA a RA.

Tyto tuky jsou nezbytné pro zdraví, ale nerovnováha může zvýšit riziko zánětu.

Omega-3 je přítomen v tučných rybách, olejnatých semenech a zelené zelenině, zatímco omega-6 se vyskytuje v margarínech, rostlinném tuku a olejích na vaření, jako je kukuřice a světlice barvířská.

Zajištění rovnováhy mezi těmito typy olejů může zlepšit příznaky artritidy.

Tip: Použijte olivový olej jako příklad oleje s nízkým obsahem omega-6 mastných kyselin a zároveň zvyšte příjem tučných ryb, abyste pomohli optimalizovat poměr omega-6 a omega-3.

Jsou pro vás rostlinné oleje a oleje ze semen špatné?

6. Potraviny s vysokým obsahem soli

Omezení soli může být dobré pro lidi s artritidou.

Potraviny s vysokým obsahem soli zahrnují krevety, konzervované polévky, pizzu, některé sýry, zpracované maso a mnoho dalších zpracovaných položek.

A studie na myších z roku 2019 zjistila, že artritida byla závažnější u myší, které konzumovaly dietu s vysokým obsahem soli než u těch, jejichž strava obsahovala méně soli.

Výzkum také naznačil, že vysoký příjem sodíku může být rizikovým faktorem pro autoimunitní onemocnění, jako je zánětlivá artritida u lidí. Jeden faktor může to být tím, že sůl stimuluje imunologické procesy, které vedou k zánětu.

Mezitím studie z roku 2015 spojila vysoký příjem sodíku se zvýšeným rizikem RA. Studie zkoumala data pro 18 555 lidí.

Kolik soli potřebujete?

7. Potraviny s vysokým obsahem AGE

Konečné produkty dietní pokročilé glykace (AGE) jsou molekuly vytvořený reakcemi mezi cukry a bílkovinami nebo tuky. Přirozeně se vyskytují v tepelně neupravených živočišných potravinách a vznikají určitými způsoby vaření.

Potraviny s vysokým věkem zahrnují:

potraviny živočišného původu s vysokým obsahem bílkovin a tuků, které jsou smažené, pečené, grilované, smažené nebo grilované, jako například:

slanina

řízek na pánvi nebo gril

pečené nebo smažené kuře

pečený párek v rohlíku

hranolky

Americký sýr

margarín

majonéza

Když se ve vašem těle hromadí AGE ve velkém množství, oxidační stres a zánět může nastat. Oxidační stres a tvorba AGE jsou spojeny s progresí onemocnění u lidí s artritidou.

Lidé se zánětlivou artritidou – jako je RA – mohou mít v těle vyšší hladiny AGE než ti bez. Akumulace AGE v kostech a kloubech může hraje roli ve vývoji a progresi OA.

Nahrazení potravin s vysokým AGE výživnými, plnohodnotnými potravinami, jako je zelenina, ovoce, luštěniny a ryby může snížit celkovou zátěž AGE ve vašem těle.

Co jsou potraviny AGE a jak je můžete ve svém jídelníčku zaměnit?

Nápoje, kterým je třeba se vyhnout při artritidě

1. Červené víno a další alkohol

Je pravda, že červené víno obsahuje resveratrol, antioxidant, který může mít zdravotní přínosy. Každé užívání alkoholu má však své stinné stránky.

Je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom potvrdili roli, kterou alkohol hraje při artritidě, ale vědci nedoporučují pití alkoholu jako způsob prevence artritidy nebo zvládání jejích příznaků.

Například:

Pití alkoholu jednou týdně nebo častěji může zvýšit riziko OA.

Konzumace alkoholu zvyšuje hladiny kyseliny močové v těle, což může přispívat ke dně.

A studie z roku 2019 naznačila, že příjem alkoholu může zvýšit strukturální poškození páteře u lidí s axiální spondyloartritidou .

Výzkum z roku 2021 našel souvislost mezi rozvíjející se konzumací alkoholu a RA u žen, i když ne u mužů.

Stručně řečeno, nejlepší je omezit konzumaci alkoholu, protože může zhoršit příznaky artritidy.

Jaká je souvislost mezi alkoholem a RA?

2. Nápoje slazené cukrem

Slazené nápoje, jako jsou limonády, mohou významně zvýšit vaše riziko artritidy.

Ve studii s 1 209 dospělými ve věku 20–30 let byli ti, kteří pětkrát týdně nebo častěji pili nápoje slazené fruktózou, třikrát pravděpodobnější, že budou mít artritidu než ti, kteří konzumovali málo nebo žádnou slazenou fruktózou nápoje.

Nápoje obsahující fruktózu mohou také vést k zvýšení hladiny kyseliny močové, což může zhoršit dnu.

Sodovky a další slazené nápoje obsahují cukr, aspartam a kyselinu fosforečnou, které může také ovlivnit schopnost těla absorbovat vápník, který je nezbytný pro zdraví kostí.

Je pro vás fruktóza v ovoci špatná?

3. Káva

Podle Arthritis Foundation (AF), není jasné, zda je káva pro lidi s artritidou dobrá, nebo ne. Na jedné straně obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci snížit zánět. Na druhou stranu by si lidé měli dávat pozor na obsah kofeinu.

Pokud máte rádi šálek kávy, je nejlepší:

konzumovat ne více než 1–2 šálky denně

nepit kávu příliš brzy před spaním

nepřidávejte do kávy příliš mnoho cukru, sirupu nebo smetany

Jak kofein ovlivňuje vaše tělo?

4. Mléko

Některé lidé zjišťují, že mléko a další mléčné výrobky vyvolávají zánětlivou reakci, ale neplatí to pro každého. Pokud snesete mléko, je dobrým zdrojem vitamínu D a vápníku.

Vybírejte mléčné výrobky s nízkým nebo nulovým obsahem tuku, abyste snížili riziko přibírání na váze a nezdravých tuků.

Jaké jsou výhody a nevýhody kravského mléka?

Často kladené otázky

Jakých je 5 nejhorších potravin pro artritidu?

5 hlavních potravin nebo složek potravin, kterým je třeba se při artritidě vyhnout, jsou:

trans-tuky (částečně hydrogenované rostlinné oleje): mohou vyvolat zánět a jsou také špatné pro vaše srdce

lepek: lidé s artritidou mohou zlepšit své příznaky na bezlepkové dietě

rafinované sacharidy: mohou zvýšit zánět

rafinované cukry: rafinované cukry, jako je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, mohou zvýšit zánět; nacházejí se v cukrovinkách, sodovce, zmrzlině a mnoha dalších zpracovaných potravinách

zpracovaných a smažených potravinách: zejména těch s vysokým obsahem konečných produktů pokročilé glykace (AGP), jako je slanina, grilovaný steak, pečené nebo smažené kuře, majonéza a hranolky

Měli byste také zvážit omezení nebo vyloučení nápojů slazených cukrem, červeného vína a jiného alkoholu. Stojí za zmínku, že nadměrný příjem soli je také spojován s vyšším rizikem rozvoje revmatoidní artritidy, zejména u kteří kouří.

Jaká jídla je nejlepší jíst s artritidou?

Vyvážená strava, která poskytuje řadu antioxidantů a dalších živin, je s největší pravděpodobností prospěšná pro každého, kdo trpí artritidou. To znamená zaměřit se na čerstvé ovoce a zeleninu, celozrnné výrobky a zdravé oleje, jako je olivový olej. Zvažte středomořskou dietu.

Jsou banány dobré nebo špatné na artritidu?

Banány jsou dobré na artritidu, protože obsahují antioxidanty, které mohou pomoci snížit zánět, a draslík, který může pomoci posílit kosti.

Jaké ovoce a zelenina nejsou dobré na artritidu?

Některé lidé říkají, že lilek, rajčata, brambory a papriky zřejmě zhoršují bolest a zánět při artritidě. Všechny jsou součástí rodiny lilek a obsahují solanin. Neexistují však žádné vědecké důkazy, které by to potvrzovaly, a tyto potraviny nabízejí řadu základních živin.

Někteří odborníci věří, že citrusové plody, jako jsou citrony, nemusí být užitečné, ale jiné důkazy naznačují, že flavonoidy v citrusových plodech mohou být prospěšné díky svým protizánětlivým vlastnostem. Je zapotřebí další výzkum.

Shrnutí

Pokud trpíte artritidou, zdravá strava a životní styl mohou pomoci zlepšit vaše příznaky.

Výzkum navrhuje vyhýbat se určitým potravinám a nápojům, včetně vysoce zpracovaných potravin, červeného masa, smažených jídel, alkoholu a čehokoli s přidanými cukry.

Mějte na paměti, že faktory životního stylu, jako je úroveň aktivity, tělesná hmotnost a kouření, jsou také důležité pro zvládnutí artritidy.

5 nejzánětlivějších potravin, které můžete jíst

Najděte komunitu, která tomu rozumí

Není důvod podstupovat diagnózu psoriatické artritidy nebo dlouho- termínová cesta sama. Díky bezplatné komunitě PSA Healthline můžete se připojit ke skupině a účastnit se živých diskusí, dostat se do kontaktu s členy komunity a získat tak šanci získat nové přátele a zůstat v obraze o nejnovějších zprávách a výzkumu PsA.

Připojit se nyní!

Vyslán : 2024-05-28 14:36

Přečtěte si více

Odmítnutí odpovědnosti

Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.