Lebensmittel und Getränke, die Sie bei Arthritis meiden sollten

Einige Lebensmittel und Getränke können das Risiko für Arthritis erhöhen oder die Symptome verschlimmern, zum Beispiel stark verarbeitete Lebensmittel und gesüßte Getränke.

Wenn Sie an Arthritis leiden, kann die Wahl der richtigen Ernährung nicht nur zur Linderung Ihrer Symptome beitragen, sondern auch das Risiko von Komplikationen verringern, Ihr allgemeines Wohlbefinden steigern und Ihre Lebensqualität verbessern.

Es gibt über 100 Arten von Arthritis, aber Osteoarthritis (OA) ist die häufigste. Andere Arten umfassen rheumatoide Arthritis (RA), Psoriasis-Arthritis (PsA) und Gicht.

Sie alle entwickeln ein gewisses Maß an Entzündung.

Was Sie bei Arthritis essen und trinken, kann sich auf Ihre Symptome und Ihr allgemeines Wohlbefinden auswirken. Hier erfahren Sie mehr über einige Lebensmittel und Getränke, die Sie bei Arthritis meiden sollten.

Lebensmittel, die Sie bei Arthritis meiden sollten

1. Zugesetzter Zucker

Jeder kann davon profitieren, seinen Zuckerkonsum zu begrenzen, insbesondere wenn er an Arthritis leidet. Zugesetzter Zucker ist in Süßigkeiten, Limonade, Eiscreme und zahlreichen anderen Lebensmitteln enthalten, darunter Barbecue-Sauce, Salatdressings und Ketchup.

In einem Studie mit 217 Menschen mit RA stellten die Teilnehmer fest, dass unter den 20 Lebensmitteln zuckergesüßte Limonaden und Desserts ihre Symptome am wahrscheinlichsten verschlimmerten.

Was Sie über zugesetzten Zucker wissen sollten

2. Verarbeitetes und rotes Fleisch

Einige Untersuchungen bringen rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch mit Entzündungen in Verbindung, die die Arthritis-Symptome verstärken können.

Zum Beispiel können Menschen, die viel verarbeitetes und rotes Fleisch essen, höhere Werte von Interleukin-6 (IL-6), C-reaktivem Protein (CRP) und Homocystein. Dies sind Entzündungsmarker.

Der Überprüfung 2019 kam zu dem Schluss, dass eine pflanzliche Ernährung ohne rotes Fleisch die Arthritis-Symptome verbessern kann.

In der Zwischenzeit höheres Risiko für RA als diejenigen ohne Zöliakie.

Einige begrenzte Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine glutenfreie, vegane Ernährung die Krankheitsaktivität reduzieren und verbessern könnte Entzündung.

Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um zu bestätigen, ob eine glutenfreie Ernährung Menschen mit Arthritis zugute kommt.

Kann Gluten Arthritis beeinflussen?

4. Stark verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Produkte – wie Fast Food, Frühstückszerealien und Backwaren – enthalten in der Regel viel raffiniertes Getreide, zugesetzten Zucker, Konservierungsstoffe, Fruktose und andere potenziell entzündungsfördernde Inhaltsstoffe, was allesamt die Arthritis-Symptome verschlimmern kann.

Untersuchungen legen nahe, dass stark verarbeitete Lebensmittel Ihr RA-Risiko erhöhen können, indem sie zu Entzündungen und Fettleibigkeit beitragen, was auch ein Risikofaktor für RA.

Außerdem in Eine Studie an 56 Menschen mit RA zeigte, dass diejenigen, die größere Mengen hochverarbeiteter Lebensmittel aßen, erhöhte Risikofaktoren für Herzerkrankungen aufwiesen, darunter höhere Werte an glykiertem Hämoglobin (HbA1c), einem Langzeitmarker für die Blutzuckerkontrolle.

Daher können verarbeitete Lebensmittel Ihre allgemeine Gesundheit verschlechtern und Ihr Risiko für andere Krankheiten erhöhen.

So tauschen Sie stark verarbeitete Lebensmittel gegen gesündere Optionen aus

5. Bestimmte Pflanzenöle

Diäten mit hohem Omega-6-Fettgehalt und niedrigem Omega-3-Fettgehalt kann die Symptome von Knieschmerzen verschlimmern, die bei OA und RA häufig auftreten.

Diese Fette sind für die Gesundheit notwendig, ein Ungleichgewicht kann jedoch das Entzündungsrisiko erhöhen.

Omega-3 ist in fettem Fisch, öligen Samen und grünem Gemüse enthalten, während Omega-6 in Margarinen, pflanzlichen Backfetten und Speiseölen wie Mais und Distel vorkommt.

Die Gewährleistung eines Gleichgewichts zwischen diesen Öltypen kann die Arthritis-Symptome verbessern.

Tipp: Verwenden Sie Olivenöl als Beispiel für ein Öl, das wenig Omega-6-Fettsäuren enthält und gleichzeitig den Verzehr von fettem Fisch erhöht, um das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 zu optimieren.

Sind Pflanzen- und Samenöle schädlich für Sie?

6. Lebensmittel mit hohem Salzgehalt

Eine Reduzierung des Salzkonsums kann für Menschen mit Arthritis von Vorteil sein.

Zu den Lebensmitteln mit hohem Salzgehalt gehören Garnelen, Dosensuppe, Pizza, bestimmte Käsesorten, verarbeitetes Fleisch und zahlreiche andere verarbeitete Produkte.

A Mausstudie 2019 ergab, dass Arthritis bei Mäusen, die konsumierten, schwerwiegender war eine salzreiche Ernährung als diejenigen, deren Ernährung weniger Salz enthielt.

Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass eine hohe Natriumaufnahme ein Risikofaktor für Autoimmunerkrankungen wie entzündliche Arthritis bei Menschen sein könnte. Ein Faktor könnte sein, dass Salz immunologische Prozesse stimuliert, die zu Entzündungen führen.

Mittlerweile ist ein Studie aus dem Jahr 2015 brachte eine hohe Natriumaufnahme mit einem erhöhten RA-Risiko in Verbindung. In der Studie wurden Daten von 18.555 Personen untersucht.

Wie viel Salz benötigen Sie?

7. Lebensmittel mit hohem AGE-Gehalt

Advanced Glycation End Products (AGEs) sind Moleküle entsteht durch Reaktionen zwischen Zuckern und Proteinen oder Fetten. Sie kommen natürlicherweise in ungekochten tierischen Lebensmitteln vor und werden durch bestimmte Kochmethoden gebildet.

Zu den Lebensmitteln mit hohem AGE-Gehalt gehören:

eiweißreiche, fettreiche tierische Lebensmittel, die frittiert, geröstet, gegrillt, angebraten oder gegrillt werden, wie zum Beispiel:

Speck

gebratenes oder gegrilltes Steak

gebratenes oder gebratenes Hähnchen

gegrillte Hotdogs

Pommes

Amerikanischer Käse

Margarine

Mayonnaise

Wenn sich AGEs in großen Mengen in Ihrem Körper ansammeln, wirken sie oxidativ Stress und Entzündungen kann auftreten. Oxidativer Stress und AGE-Bildung sind mit dem Fortschreiten der Krankheit bei Menschen mit Arthritis verbunden.

Menschen mit entzündlicher Arthritis – wie z. B. RA – haben möglicherweise höhere AGE-Werte in ihrem Körper als Menschen ohne. Die Anreicherung von AGE in Knochen und Gelenken kann spielen eine Rolle bei der Entwicklung und dem Fortschritt von OA.

Ersetzen von Lebensmitteln mit hohem AGE-Gehalt durch nahrhafte Vollwertkost wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Fisch kann die gesamte AGE-Belastung in Ihrem Körper reduzieren.

Was sind AGE-Lebensmittel und wie können Sie sie in Ihrer Ernährung ersetzen?

Getränke, die Sie bei Arthritis vermeiden sollten

1. Rotwein und anderer Alkohol

Es stimmt, dass Rotwein Resveratrol enthält, ein Antioxidans, das gesundheitliche Vorteile haben kann. Allerdings hat jeder Alkoholkonsum seine Schattenseiten.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Rolle von Alkohol bei Arthritis zu bestätigen. Wissenschaftler raten jedoch davon ab, Alkohol als Mittel zur Vorbeugung von Arthritis oder zur Linderung ihrer Symptome zu trinken.

Zum Beispiel:

Das Trinken von Alkohol einmal pro Woche oder öfter kann erhöhen Sie das Risiko von OA.

Alkoholkonsum erhöht den Harnsäurespiegel im Körper, was zu Gicht beitragen kann.

A Studie aus dem Jahr 2019 deutete darauf hin, dass Alkoholkonsum die strukturellen Schäden der Wirbelsäule bei Menschen mit axialer Spondyloarthritis verstärken kann .

Untersuchungen aus dem Jahr 2021 fanden einen Zusammenhang zwischen der Entwicklung von Alkoholkonsum und rheumatoider Arthritis bei Frauen, jedoch nicht bei Männern.

Kurz gesagt: Es ist am besten, Ihren Alkoholkonsum zu begrenzen, da kann Arthritis-Symptome verschlimmern.

Was ist der Zusammenhang zwischen Alkohol und RA?

2. Mit Zucker gesüßte Getränke

Zuckerhaltige Getränke wie Limonaden können Ihr Arthritisrisiko erheblich erhöhen.

In einer Studie mit 1.209 Erwachsenen im Alter von 20 bis 30 Jahren waren diejenigen, die fünfmal pro Woche oder öfter mit Fruktose gesüßte Getränke tranken, dreimal häufiger an Arthritis als diejenigen, die wenig bis gar keine mit Fruktose gesüßten Getränke zu sich nahmen Getränke.

Fruktosehaltige Getränke können auch zu ein Anstieg des Harnsäurespiegels, der Gicht verschlimmern kann.

Limonaden und andere gesüßte Getränke enthalten Zucker, Aspartam und Phosphorsäure, die kann auch die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, Kalzium aufzunehmen, das für die Knochengesundheit notwendig ist.

Ist Fruktose in Früchten schädlich?

3. Kaffee

Gemäß Arthritis Foundation (AF) ist nicht klar, ob Kaffee für Menschen mit Arthritis gut ist oder nicht. Einerseits enthält es Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren. Andererseits sollte auf den Koffeingehalt geachtet werden.

Wenn Sie eine Tasse Kaffee mögen, ist es am besten:

trinken Sie nicht mehr als 1–2 Tassen pro Tag

trinken Sie keinen Kaffee zu früh vor dem Schlafengehen

Vermeiden Sie die Zugabe von zu viel Zucker, Sirup oder Sahne zum Kaffee

Wie wirkt sich Koffein auf Ihren Körper aus?

4. Milch

Einige Menschen stellen fest, dass Milch und andere Milchprodukte eine Entzündungsreaktion auslösen, aber das trifft nicht auf alle zu. Wenn Sie Milch vertragen, ist sie eine gute Quelle für Vitamin D und Kalzium.

Wählen Sie fettarme oder fettfreie Milchprodukte, um das Risiko einer Gewichtszunahme und ungesunder Fette zu verringern.

Was sind die Vor- und Nachteile von Kuhmilch?

Häufig gestellte Fragen

Was sind die 5 schlimmsten Lebensmittel bei Arthritis?

Die 5 Lebensmittel oder Lebensmittelzutaten, die Sie bei Arthritis am besten meiden sollten, sind:

Transfette (teilweise gehärtete Pflanzenöle): Sie können Entzündungen auslösen und sind auch schlecht für Ihr Herz

Gluten: Menschen mit Arthritis können ihre Symptome bei einer glutenfreien Diät verbessern

Raffinierte Kohlenhydrate: Sie können Entzündungen verstärken

raffinierter Zucker: raffinierter Zucker wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt kann Entzündungen verstärken; Sie sind in Süßigkeiten, Limonaden, Eiscreme und zahlreichen anderen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten.

Verarbeitete und frittierte Lebensmittel: insbesondere solche mit hohem Gehalt an fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGPs), wie Speck, gegrilltes Steak, geröstete usw Brathähnchen, Mayonnaise und Pommes frites

Sie sollten auch darüber nachdenken, zuckerhaltige Getränke, Rotwein und anderen Alkohol einzuschränken oder zu meiden. Es ist erwähnenswert, dass übermäßiger Salzkonsum wurde insbesondere bei diesen Personen auch mit einem höheren Risiko für die Entwicklung rheumatoider Arthritis in Verbindung gebracht die rauchen.

Welche Lebensmittel sind bei Arthritis am besten zu essen?

Eine ausgewogene Ernährung, die eine Reihe von Antioxidantien und anderen Nährstoffen enthält, ist höchstwahrscheinlich für jeden mit Arthritis von Vorteil. Dies bedeutet, dass der Schwerpunkt auf frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und gesunden Ölen wie Olivenöl liegt. Erwägen Sie eine Mittelmeerdiät.

Sind Bananen gut oder schlecht gegen Arthritis?

Bananen sind gut gegen Arthritis, da sie Antioxidantien enthalten, die Entzündungen lindern können, und Kalium, das zur Stärkung der Knochen beitragen kann.

Welche Obst- und Gemüsesorten sind nicht gut gegen Arthritis?

Einige Man sagt, dass Auberginen, Tomaten, Kartoffeln und Paprika Schmerzen und Entzündungen bei Arthritis zu verschlimmern scheinen. Diese gehören alle zur Familie der Nachtschattengewächse und enthalten Solanin. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise, die dies bestätigen, und diese Lebensmittel enthalten eine Reihe essentieller Nährstoffe.

Einige Experten glauben, dass Zitrusfrüchte wie Zitronen möglicherweise nicht hilfreich sind, andere Hinweise deuten jedoch darauf hin, dass die Flavonoide in Zitrusfrüchten aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften vorteilhaft sein könnten. Weitere Forschung ist erforderlich.

Zusammenfassung

Wenn Sie an Arthritis leiden, können eine gesunde Ernährung und ein gesunder Lebensstil hilfreich sein helfen, Ihre Symptome zu verbessern.

Untersuchungen legen nahe, bestimmte Lebensmittel und Getränke zu meiden, darunter stark verarbeitete Lebensmittel, rotes Fleisch, frittierte Lebensmittel, Alkohol und alles mit Zuckerzusatz.

Denken Sie daran, dass Lebensstilfaktoren wie Ihr Aktivitätsniveau, Ihr Körpergewicht und Ihr Raucherstatus ebenfalls von entscheidender Bedeutung für die Behandlung von Arthritis sind.

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Gesendet : 2024-05-28 14:36

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