Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari dengan Radang Sendi

Beberapa makanan dan minuman dapat meningkatkan risiko radang sendi atau memperburuk gejala, misalnya makanan olahan dan minuman manis.

Jika Anda menderita radang sendi, memilih makanan yang tepat tidak hanya dapat membantu mengelola gejala Anda tetapi juga mengurangi risiko komplikasi, membantu meningkatkan kesejahteraan Anda secara keseluruhan, dan meningkatkan kualitas hidup Anda.

Ada lebih dari 100 jenis radang sendi, namun osteoartritis (OA) adalah yang paling umum. Jenis lainnya termasuk rheumatoid arthritis (RA), psoriatic arthritis (PsA), dan asam urat.

Semuanya melibatkan peradangan pada tingkat tertentu.

Apa yang Anda pilih untuk dimakan dan diminum penderita radang sendi dapat memengaruhi gejala dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan. Di sini, pelajari beberapa makanan dan minuman yang harus dihindari jika Anda menderita radang sendi.

Makanan yang harus dihindari dengan radang sendi

1. Gula tambahan

Setiap orang dapat memperoleh manfaat dengan membatasi asupan gula, terutama jika mereka menderita radang sendi. Gula tambahan ditemukan dalam permen, soda, es krim, dan berbagai makanan lainnya, termasuk saus barbekyu, saus salad, dan saus tomat.

Dalam studi yang melibatkan 217 orang pengidap RA, peserta mencatat bahwa di antara 20 makanan, soda yang dimaniskan dengan gula dan makanan penutup tampaknya paling mungkin memperburuk gejala mereka.

Apa yang perlu diketahui tentang gula tambahan

2. Daging olahan dan daging merah

Beberapa penelitian mengaitkan daging merah dan daging olahan dengan peradangan, yang dapat meningkatkan gejala radang sendi.

Misalnya, orang yang makan banyak daging olahan dan daging merah mungkin memiliki tingkat yang lebih tinggi interleukin-6 (IL-6), protein C-reaktif (CRP), dan homosistein. Ini adalah penanda peradangan.

studi pada 217 orang dengan RA yang disebutkan di atas juga menemukan bahwa daging merah umumnya memperburuk gejala RA.

ulasan tahun 2019 menyimpulkan bahwa pola makan nabati tanpa daging merah dapat memperbaiki gejala radang sendi.

Sementara itu, penelitian yang diterbitkan pada tahun 2022 menemukan hubungan antara risiko RA yang lebih tinggi dan konsumsi daging olahan, dibandingkan dengan ikan dan makanan laut. Namun, penulis tidak menemukan hubungan antara RA dan daging merah atau unggas.

Diperlukan penelitian lebih lanjut.

Apakah sehat makan daging?

3. Makanan yang mengandung gluten

Gluten adalah sekelompok protein dalam gandum, barley, rye, dan sereal lainnya. Beberapa penelitian mengaitkannya dengan peningkatan peradangan dan menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan bebas gluten dapat meringankan gejala radang sendi.

Orang dengan penyakit celiac juga memiliki risiko lebih tinggi terkena RA dibandingkan mereka yang tidak menderita penyakit celiac.

Beberapa penelitian terbatas menunjukkan bahwa pola makan vegan bebas gluten dapat mengurangi aktivitas penyakit dan memperbaiki penyakit peradangan.

Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memastikan apakah diet bebas gluten akan bermanfaat bagi penderita radang sendi.

Dapatkah gluten memengaruhi radang sendi?

4. Makanan olahan

Makanan ultra-olahan — seperti makanan cepat saji, sereal sarapan, dan makanan yang dipanggang — cenderung mengandung banyak biji-bijian olahan, tambahan gula, pengawet, fruktosa, dan bahan-bahan lain yang berpotensi menimbulkan peradangan, yang semuanya dapat memperburuk gejala radang sendi.

Penelitian menunjukkan bahwa makanan olahan dapat meningkatkan risiko RA dengan berkontribusi terhadap peradangan dan obesitas, yang juga faktor risiko untuk RA.

Terlebih lagi, di sebuah penelitian pada 56 orang penderita RA, mereka yang mengonsumsi makanan ultra-olahan dalam jumlah lebih banyak menunjukkan peningkatan faktor risiko penyakit jantung, termasuk kadar hemoglobin terglikasi (HbA1c) yang lebih tinggi, yang merupakan penanda pengendalian gula darah dalam jangka panjang.

Oleh karena itu, makanan olahan dapat memperburuk kesehatan Anda secara keseluruhan dan meningkatkan risiko penyakit lain.

Cara menukar makanan olahan dengan pilihan yang lebih sehat

5. Minyak nabati tertentu

Diet tinggi lemak omega-6 dan rendah lemak omega-3 dapat memperburuk gejala nyeri lutut, yang umum terjadi pada OA dan RA.

Lemak ini diperlukan untuk kesehatan, namun ketidakseimbangan dapat meningkatkan risiko peradangan.

Omega-3 terdapat pada ikan berminyak, biji-bijian berminyak, dan sayuran hijau, sedangkan omega-6 terdapat pada margarin, mentega nabati, dan minyak goreng seperti jagung dan safflower.

Memastikan keseimbangan antara jenis minyak ini dapat memperbaiki gejala radang sendi.

Tips: Gunakan minyak zaitun sebagai contoh minyak yang rendah omega-6 FA, sekaligus tingkatkan asupan ikan berlemak untuk membantu mengoptimalkan rasio omega-6 dan omega-3.

Apakah minyak nabati dan biji-bijian buruk bagi Anda?

6. Makanan tinggi garam

Mengurangi garam mungkin baik bagi penderita radang sendi.

Makanan tinggi garam antara lain udang, sup kaleng, pizza, keju tertentu, daging olahan, dan berbagai makanan olahan lainnya.

A studi pada tikus tahun 2019 menemukan bahwa arthritis lebih parah pada tikus yang mengonsumsi diet tinggi garam dibandingkan mereka yang pola makannya lebih sedikit garam.

Penelitian juga menunjukkan bahwa asupan natrium yang tinggi mungkin merupakan faktor risiko penyakit autoimun seperti radang sendi pada manusia. Satu faktor bisa jadi garam merangsang proses imunologi yang menyebabkan peradangan.

Sementara itu, studi tahun 2015 mengaitkan asupan natrium yang tinggi dengan peningkatan risiko RA. Studi tersebut mengamati data 18.555 orang.

Berapa banyak garam yang Anda butuhkan?

7. Makanan tinggi AGEs

Produk akhir glikasi lanjutan diet (AGEs) adalah molekul dibuat melalui reaksi antara gula dan protein atau lemak. Mereka ada secara alami dalam makanan hewani mentah dan terbentuk melalui metode memasak tertentu.

Makanan yang tinggi AGEs antara lain:

makanan hewani tinggi protein dan berlemak tinggi yang digoreng, dipanggang, dibakar, dibakar, atau dipanggang, seperti:

bacon

steak goreng atau panggang

ayam panggang atau goreng

hot dog panggang

kentang goreng

keju Amerika

margarin

mayones

Ketika AGEs terakumulasi dalam jumlah tinggi di tubuh Anda, oksidatif stres dan peradangan dapat terjadi. Stres oksidatif dan pembentukan AGE terkait dengan perkembangan penyakit pada penderita arthritis.

Orang dengan arthritis inflamasi — seperti RA — mungkin memiliki tingkat AGEs yang lebih tinggi dalam tubuhnya dibandingkan mereka yang tidak. Akumulasi AGE pada tulang dan sendi dapat berperan dalam pengembangan dan perkembangan OA.

Mengganti makanan AGE tinggi dengan makanan bergizi dan utuh seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan ikan dapat mengurangi total beban AGE di tubuh Anda.

Apa itu makanan AGE dan bagaimana cara menggantinya dengan menu diet Anda?

Minuman yang harus dihindari penderita arthritis

1. Anggur merah dan alkohol lainnya

Memang benar anggur merah mengandung resveratrol, antioksidan yang mungkin memiliki manfaat kesehatan. Namun, penggunaan alkohol apa pun memiliki sisi negatifnya.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memastikan peran alkohol dalam arthritis, namun para ilmuwan tidak menyarankan minum alkohol sebagai cara untuk mencegah arthritis atau mengelola gejalanya.

Misalnya:

Minum alkohol seminggu sekali atau lebih dapat meningkatkan risiko OA.

Konsumsi alkohol meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh, yang dapat menyebabkan asam urat.

A studi tahun 2019 menunjukkan bahwa asupan alkohol dapat meningkatkan kerusakan struktural tulang belakang pada orang dengan spondyloarthritis aksial .

Penelitian dari tahun 2021 menemukan hubungan antara peningkatan konsumsi alkohol dan RA pada wanita, meskipun tidak pada pria.

Singkatnya, sebaiknya batasi konsumsi alkohol Anda karena dapat memperburuk gejala arthritis.

Apa hubungan antara alkohol dan RA?

2. Minuman yang dimaniskan dengan gula

Minuman manis, seperti soda, dapat meningkatkan risiko radang sendi secara signifikan.

Dalam sebuah penelitian terhadap 1.209 orang dewasa berusia 20–30 tahun, mereka yang meminum minuman manis fruktosa lima kali seminggu atau lebih adalah tiga kali lebih mungkin menderita radang sendi dibandingkan mereka yang mengonsumsi sedikit atau tanpa pemanis fruktosa minuman.

Minuman yang mengandung fruktosa juga dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat, yang dapat memperburuk asam urat.

Soda dan minuman manis lainnya mengandung gula, aspartam, dan asam fosfat, yang juga dapat memengaruhi kemampuan tubuh dalam menyerap kalsium, yang diperlukan untuk kesehatan tulang.

Apakah fruktosa dalam buah buruk bagi Anda?

3. Kopi

Menurut Arthritis Foundation (AF), belum jelas apakah kopi baik untuk penderita arthritis atau tidak. Di satu sisi, mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan. Di sisi lain, masyarakat harus mewaspadai kandungan kafeinnya.

Jika Anda menyukai secangkir kopi, sebaiknya:

konsumsi tidak lebih dari 1–2 cangkir per hari

hindari minum kopi terlalu dini sebelum tidur

hindari menambahkan terlalu banyak gula, sirup, atau krim ke dalam kopi

Bagaimana pengaruh kafein terhadap tubuh Anda?

4. Susu

Beberapa orang menemukan bahwa susu dan produk susu lainnya memicu reaksi peradangan, namun hal ini tidak berlaku untuk semua orang. Jika Anda bisa mentolerir susu, itu adalah sumber vitamin D dan kalsium yang baik.

Pilih produk susu rendah atau tanpa lemak untuk menurunkan risiko penambahan berat badan dan lemak tidak sehat.

Apa kelebihan dan kekurangan susu sapi?

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa saja 5 makanan terburuk untuk radang sendi?

5 makanan atau bahan makanan utama yang harus dihindari penderita radang sendi adalah:

lemak trans (minyak nabati terhidrogenasi parsial): dapat memicu peradangan dan juga buruk bagi jantung Anda

gluten: penderita radang sendi dapat memperbaiki gejalanya dengan diet bebas gluten

karbohidrat olahan: dapat meningkatkan peradangan

gula rafinasi: gula rafinasi, seperti sirup jagung fruktosa tinggi, dapat meningkatkan peradangan; mereka ditemukan dalam permen, soda, es krim, dan banyak makanan olahan lainnya

makanan olahan dan gorengan: terutama makanan yang mengandung produk akhir glikasi lanjutan (AGP) yang tinggi, seperti bacon, steak panggang, daging panggang atau ayam goreng, mayones, dan kentang goreng

Anda juga harus mempertimbangkan untuk membatasi atau menghindari minuman manis, anggur merah, dan minuman beralkohol lainnya. Perlu diperhatikan bahwa asupan garam berlebihan juga dikaitkan dengan risiko lebih tinggi terkena rheumatoid arthritis, terutama pada mereka yang yang merokok.

Makanan apa yang terbaik untuk dikonsumsi penderita radang sendi?

Pola makan seimbang yang menyediakan berbagai antioksidan dan nutrisi lain kemungkinan besar bermanfaat bagi penderita radang sendi. Ini berarti fokus pada buah-buahan dan sayuran segar, biji-bijian, dan minyak sehat, seperti minyak zaitun. Pertimbangkan untuk mencoba Diet Mediterania.

Apakah pisang baik atau buruk untuk arthritis?

Pisang baik untuk arthritis karena mengandung antioksidan, yang dapat membantu mengurangi peradangan, dan potasium, yang dapat membantu memperkuat tulang.

Buah dan sayuran apa yang tidak baik untuk arthritis?

Beberapa orang mengatakan bahwa terong, tomat, kentang, dan paprika tampaknya memperburuk nyeri dan peradangan radang sendi. Ini semua adalah bagian dari keluarga nightshade dan mengandung solanin. Namun, tidak ada bukti ilmiah yang mengonfirmasi hal ini, dan makanan ini menawarkan serangkaian nutrisi penting.

Beberapa pakar percaya bahwa buah jeruk, seperti lemon, mungkin tidak membantu, namun bukti lain menunjukkan bahwa flavonoid dalam buah jeruk mungkin bermanfaat karena sifat anti-inflamasinya. Diperlukan lebih banyak penelitian.

Ringkasan

Jika Anda menderita radang sendi, pola makan dan gaya hidup yang sehat mungkin dapat membantu Anda. membantu memperbaiki gejala Anda.

Penelitian menyarankan untuk menghindari makanan dan minuman tertentu, termasuk makanan olahan, daging merah, makanan yang digoreng, alkohol, dan apa pun yang mengandung tambahan gula.

Perlu diingat bahwa faktor gaya hidup seperti tingkat aktivitas, berat badan, dan status merokok juga penting dalam menangani radang sendi.

5 Makanan Paling Anti-Peradangan yang Dapat Anda Makan

Temukan komunitas yang memahami

Tidak ada alasan untuk menjalani diagnosis arthritis psoriatis atau penyakit arthritis psoriatis dalam jangka panjang. istilah perjalanan sendirian. Dengan komunitas PSA Healthline gratis, Anda dapat bergabung dengan grup dan berpartisipasi dalam diskusi langsung, bertemu dengan anggota komunitas untuk mendapat kesempatan mendapatkan teman baru, dan terus mengikuti berita dan penelitian PsA terkini.

Gabung sekarang!

Diposting : 2024-05-28 14:36

Baca selengkapnya

Penafian

Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.