관절염으로 피해야 할 음식과 음료

일부 음식과 음료는 관절염 위험을 높이거나 증상을 악화시킬 수 있습니다(예: 고도로 가공된 식품 및 감미료가 첨가된 음료).

관절염이 있는 경우 올바른 식단을 선택하면 증상을 관리하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 합병증의 위험을 줄이고 전반적인 웰빙을 향상시키며 삶의 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

100가지가 넘습니다. 그러나 골관절염(OA)이 가장 흔합니다. 다른 유형으로는 류마티스 관절염(RA), 건선 관절염(PsA) 및 통풍이 있습니다.

모두 수반 어느 정도의 염증이 있습니다.

관절염으로 인해 먹고 마시는 음식은 증상과 전반적인 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 관절염이 있는 경우 피해야 할 음식과 음료에 대해 알아보세요.

관절염으로 피해야 할 음식

1. 설탕 첨가

설탕 섭취를 제한하면 누구나 혜택을 누릴 수 있으며, 특히 관절염이 있는 경우 더욱 그렇습니다. 첨가당은 사탕, 탄산음료, 아이스크림 및 바비큐 소스, 샐러드 드레싱, 케첩을 비롯한 다양한 기타 식품에서 발견됩니다.

연구에서 참가자들은 20가지 음식 중 설탕이 첨가된 탄산음료와 디저트가 증상을 악화시킬 가능성이 가장 큰 것으로 나타났습니다.

첨가당에 대해 알아야 할 사항 p>

2. 가공육과 붉은 고기

일부 연구에서는 붉은 고기와 가공육이 관절염 증상을 증가시킬 수 있는 염증과 연관되어 있습니다.

예를 들어, 가공육과 붉은 고기를 많이 먹는 사람들은 더 높은 수준의 인터루킨-6(IL-6), C 반응성 단백질(CRP) 및 호모시스테인. 이는 염증의 지표입니다.

연구에서도 붉은 고기가 일반적으로 RA 증상을 악화시키는 것으로 나타났습니다.

2019년 리뷰에서는 붉은 고기를 배제한 식물성 식단이 관절염 증상을 개선할 수 있다는 결론을 내렸습니다.

그동안 연구에서는 생선 및 해산물에 비해 RA의 위험이 더 높고 가공육 섭취 사이의 연관성을 발견했습니다. 그러나 저자들은 RA와 붉은 고기 또는 가금류 사이의 연관성을 발견하지 못했습니다.

더 많은 연구가 필요합니다.

고기를 먹는 것이 건강에 좋은가요?

3. 글루텐 함유 식품

글루텐은 밀, 보리, 호밀 및 기타 곡물에 들어 있는 단백질 그룹입니다. 일부 연구 이를 염증 증가와 연관시켰으며 글루텐 프리를 섭취하면 관절염 증상이 완화될 수 있다고 제안합니다.

체리악병 환자에게는 복강병이 없는 사람에 비해 RA 위험이 더 높습니다.

일부 제한된 연구에서는 글루텐이 없는 완전 채식이 질병 활동을 줄이고 증상을 개선할 수 있다고 제안했습니다. 염증.

그러나 글루텐 프리 식단이 관절염 환자에게 도움이 되는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

글루텐이 관절염에 영향을 미칠 수 있나요?

4. 고도로 가공된 식품

패스트푸드, 아침용 시리얼, 제과류 등 초가공 식품에는 정제 곡물, 첨가 설탕, 방부제, 과당 및 기타 염증 가능성이 있는 성분이 많이 함유되어 관절염 증상을 악화시킬 수 있는 경향이 있습니다.

연구에서는 고도로 가공된 식품이 염증과 비만을 유발하여 RA 위험을 증가시킬 수 있다고 제안합니다. 이는 RA의 위험 요소

더 나아가 연구 RA 환자 56명을 대상으로 한 연구에서, 초가공식품을 더 많이 섭취한 사람들은 혈당 조절의 장기적 지표인 당화혈색소(HbA1c) 수치가 높아지는 등 심장 질환 위험 요소가 증가한 것으로 나타났습니다.

따라서 가공식품은 전반적인 건강을 악화시키고 다른 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

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5. 특정 식물성 기름

오메가-6 지방 함량이 높고 오메가-3 지방 함량이 낮은 식단 OA 및 RA에서 흔히 나타나는 무릎 통증 증상이 악화될 수 있습니다.

이러한 지방은 건강에 필요하지만 불균형으로 인해 염증 위험이 높아질 수 있습니다.

오메가-3 기름진 생선, 기름진 씨앗, 녹색 야채에 존재하고, 오메가-6는 마가린, 야채 쇼트닝, 옥수수와 홍화와 같은 식용유에 존재합니다.

이러한 유형의 오일 간의 균형을 유지하면 관절염 증상이 개선될 수 있습니다.

팁: 오메가-6 FA 함량이 낮은 오일의 예로 올리브 오일을 사용하고, 지방이 많은 생선 섭취를 늘려 오메가-6 대 오메가-3 비율을 최적화하는 데 도움이 됩니다.

식물성 기름과 종자유는 몸에 해롭나요?

6. 소금 함량이 높은 음식

염분을 줄이는 것은 관절염 환자에게 도움이 될 수 있습니다.

염분 함량이 높은 식품에는 새우, 통조림 수프, 피자, 특정 치즈, 가공육 및 기타 다양한 가공 품목이 포함됩니다.

2019년 생쥐 연구에서는 다음을 섭취한 생쥐에서 관절염이 더 심각한 것으로 나타났습니다. 염분 함량이 낮은 식단을 섭취하는 사람들보다 염분 함량이 높은 식단을 섭취하는 것입니다.

연구에서는 나트륨 섭취량이 많으면 염증성 관절염과 같은 자가면역 질환의 위험 요인이 될 수 있다는 사실도 제시되었습니다. 요소 1개 소금이 염증을 유발하는 면역학적 과정을 자극할 수도 있습니다.

그동안 2015년 연구에서는 높은 나트륨 섭취가 RA 위험 증가와 연관되어 있습니다. 이 연구에서는 18,555명의 데이터를 조사했습니다.

소금은 얼마나 필요합니까?

7. AGE가 많이 함유된 식품

식이성 최종당화산물(AGE)은 분자입니다. 설탕과 단백질 또는 지방 간의 반응을 통해 생성됩니다. 이는 조리되지 않은 동물성 식품에 자연적으로 존재하며 특정 조리 방법을 통해 형성됩니다.

AGE가 많이 함유된 식품에는 다음이 포함됩니다:

튀김, 구이, 구이, 그을음 또는 구운 고단백, 고지방 동물성 식품(예:

베이컨

팬에 튀기거나 구운 스테이크

구운 닭고기나 프라이드치킨

구운 핫도그

감자튀김

아메리칸 치즈

마가린

마요네즈

AGE가 체내에 다량 축적되면 산화 스트레스와 염증 발생할 수 있습니다. 산화 스트레스와 AGE 형성은 관절염 환자의 질병 진행과 관련이 있습니다.

RA와 같은 염증성 관절염이 있는 사람은 그렇지 않은 사람보다 체내 AGE 수치가 더 높을 수 있습니다. 뼈와 관절의 AGE 축적은 OA의 개발과 발전에 중요한 역할을 합니다.

AGE가 높은 식품을 야채, 과일, 콩류, 생선과 같은 영양가 있는 전체 식품으로 대체 몸의 총 AGE 부하를 줄일 수 있습니다.

AGE 식품이란 무엇이며 식단에서 어떻게 이를 대체할 수 있나요?

관절염으로 피해야 할 음료

1. 레드 와인 및 기타 알코올

레드 와인에 건강에 도움이 될 수 있는 항산화제인 레스베라트롤이 포함되어 있는 것은 사실입니다. 그러나 모든 알코올 사용에는 단점이 있습니다.

알코올이 관절염에 미치는 역할을 확인하려면 더 많은 연구가 필요하지만 과학자들은 관절염을 예방하거나 증상을 관리하는 방법으로 음주를 권장하지 않습니다.

예:

일주일에 한 번 이상 술을 마시면 OA 위험이 증가됩니다.

알코올 소비 신체 내 요산 수치를 증가시켜 통풍을 유발할 수 있습니다.

2019년 연구에서는 알코올 섭취가 축성 척추관절염 환자의 척추 구조적 손상을 증가시킬 수 있다고 제안했습니다. .

2021년 연구에서는 남성에서는 아니지만 여성에서 알코올 소비와 RA 발병 사이의 연관성을 발견했습니다.

간단히 말하면, 관절염 증상이 악화될 수 있습니다.

알코올과 RA는 어떤 연관이 있나요?

2. 설탕이 첨가된 음료

탄산음료와 같은 단 음료는 관절염 위험을 상당히 증가시킬 수 있습니다.

20~30세 성인 1,209명을 대상으로 한 연구에서 주당 5회 이상 과당이 함유된 음료를 마신 사람들은 과당을 거의 또는 전혀 섭취하지 않는 사람들보다 관절염에 걸릴 확률이 3배 높습니다. 음료.

과당이 함유된 음료는 요산 수치 증가는 통풍을 악화시킬 수 있습니다.

탄산음료 및 기타 가당 음료에는 설탕, 아스파탐, 인산이 포함되어 있습니다. 또한 뼈 건강에 필요한 신체의 칼슘 흡수 능력에 영향을 미칠 수 있습니다.

과일에 함유된 과당이 몸에 좋지 않나요?

3. 커피

관절염재단(AF), 커피가 관절염 환자에게 좋은지 아닌지는 확실하지 않습니다. 한편으로는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다. 반면에 사람들은 카페인 함량에 유의해야 합니다.

커피 한 잔을 좋아한다면 다음을 따르는 것이 가장 좋습니다.

하루에 1~2잔 이하로 섭취하세요.

취침 직전에 커피를 마시지 마세요

커피에 설탕, 시럽, 크림을 너무 많이 첨가하지 마세요.

카페인은 신체에 어떤 영향을 미치나요?

4. 우유

일부 사람들은 우유와 기타 유제품이 염증 반응을 유발한다는 사실을 발견하지만 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다. 우유를 견딜 수 있다면 우유는 비타민 D와 칼슘의 좋은 공급원입니다.

체중 증가와 건강에 해로운 지방의 위험을 낮추려면 저지방 또는 무지방 유제품을 선택하세요.

우유의 장단점은 무엇인가요?

자주 묻는 질문

관절염에 가장 나쁜 5가지 음식은 무엇인가요?

관절염으로 피해야 할 5가지 최고 음식 또는 식품 성분은 다음과 같습니다.

트랜스 지방(부분적으로 경화된 식물성 기름): 염증을 유발할 수 있습니다. 심장에도 좋지 않습니다.

글루텐: 관절염이 있는 사람은 글루텐 프리 식단으로 증상을 호전시킬 수 있습니다.

정제 탄수화물: 염증을 증가시킬 수 있습니다

정제 설탕: 고과당 옥수수 시럽과 같은 정제 설탕은 염증을 증가시킬 수 있습니다. 사탕, 탄산음료, 아이스크림 및 기타 수많은 가공 식품에서 발견됩니다.

가공 및 튀김 식품, 특히 베이컨, 구운 스테이크, 구운 스테이크, 구운 스테이크와 같이 고급 당화산물(AGP)이 많이 함유된 식품 프라이드치킨, 마요네즈, 감자튀김

또한 설탕이 첨가된 음료, 적포도주 및 기타 알코올을 제한하거나 피하는 것을 고려해야 합니다. 과도한 소금 섭취는 특히 다음과 같은 경우 류마티스 관절염 발병 위험이 더 높은 것과 관련이 있습니다. 누가 흡연하는지.

관절염에 가장 좋은 음식은 무엇입니까?

다양한 항산화제와 기타 영양소를 제공하는 균형 잡힌 식단은 관절염 환자에게 가장 유익할 것입니다. 이는 신선한 과일과 채소, 통곡물, 올리브 오일과 같은 건강한 오일에 초점을 맞추는 것을 의미합니다. 지중해식 다이어트를 시도해 보세요.

바나나는 관절염에 좋은가요, 아니면 나쁜가요?

바나나는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제와 뼈를 강화하는 데 도움이 되는 칼륨을 함유하고 있어 관절염에 좋습니다.

관절염에 좋지 않은 과일과 채소는 무엇인가요?

일부 사람들은 가지, 토마토, 감자, 고추가 관절염 통증과 염증을 악화시키는 것 같다고 말합니다. 이들은 모두 밤나무과에 속하며 솔라닌을 함유하고 있습니다. 그러나 이를 확인할 수 있는 과학적 증거는 없으며 이러한 식품은 다양한 필수 영양소를 제공합니다.

일부 전문가 레몬과 같은 감귤류는 도움이 되지 않을 수 있다고 생각하지만, 감귤류의 플라보노이드가 항염증 특성으로 인해 유익할 수 있다는 다른 증거가 있습니다. 더 많은 연구가 필요합니다.

요약

관절염이 있는 경우 건강한 식습관과 생활 방식이 도움이 될 수 있습니다. 증상 개선에 도움을 주세요.

연구에 따르면 고도로 가공된 식품, 붉은 고기, 튀긴 음식, 알코올, 설탕이 첨가된 음식 등 특정 음식과 음료를 피하는 것이 좋습니다.

활동 수준, 체중, 흡연 상태와 같은 생활 방식 요인도 관절염 관리에 중요하다는 점을 명심하세요.

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게시됨 : 2024-05-28 14:36

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