Makanan dan Minuman yang Perlu Dielakkan dengan Arthritis

Sesetengah makanan dan minuman boleh meningkatkan risiko arthritis atau memburukkan gejala, contohnya, makanan yang sangat diproses dan minuman manis.

Jika anda menghidap arthritis, membuat pilihan diet yang betul bukan sahaja dapat membantu menguruskan gejala anda tetapi juga mengurangkan risiko komplikasi, membantu meningkatkan kesejahteraan keseluruhan anda dan meningkatkan kualiti hidup anda.

Terdapat lebih 100 jenis arthritis, tetapi osteoarthritis (OA) adalah yang paling biasa. Jenis lain termasuk arthritis rheumatoid (RA), arthritis psoriatik (PsA) dan gout.

Semuanya melibatkan beberapa tahap keradangan.

Apa yang anda pilih untuk makan dan minum dengan arthritis boleh menjejaskan gejala dan kesejahteraan keseluruhan anda. Di sini, ketahui tentang beberapa makanan dan minuman yang perlu dielakkan jika anda menghidap arthritis.

Makanan yang perlu dielakkan dengan arthritis

1. Gula tambahan

Semua orang boleh mendapat manfaat daripada mengehadkan pengambilan gula mereka, dan terutamanya jika mereka menghidap arthritis. Gula tambahan terdapat dalam gula-gula, soda, ais krim dan pelbagai makanan lain, termasuk sos barbeku, salad dressing dan sos tomato.

Dalam kajian yang melibatkan 217 orang yang menghidap RA, peserta menyatakan bahawa antara 20 makanan, soda bergula dan pencuci mulut nampaknya berkemungkinan besar memburukkan gejala mereka.

Perkara yang perlu diketahui tentang gula tambahan

2. Daging yang diproses dan merah

Sesetengah penyelidikan mengaitkan daging merah dan daging diproses dengan keradangan, yang boleh meningkatkan gejala arthritis.

Sebagai contoh, orang yang makan banyak daging diproses dan daging merah mungkin mempunyai paras yang lebih tinggi interleukin-6 (IL-6), C-reactive protein (CRP) dan homocysteine. Ini adalah penanda keradangan.

kajian dalam 217 orang dengan RA yang disebutkan di atas juga mendapati bahawa daging merah biasanya memburukkan gejala RA.

A Semakan 2019 merumuskan bahawa diet berasaskan tumbuhan yang mengecualikan daging merah boleh memperbaiki gejala arthritis.

Sementara itu, penyelidikan yang diterbitkan pada 2022 mendapati hubungan antara risiko RA yang lebih tinggi dan penggunaan daging yang diproses, berbanding dengan ikan dan makanan laut. Walau bagaimanapun, pengarang tidak menemui kaitan antara RA dengan daging merah atau ayam.

Lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Adakah sihat untuk makan daging?

3. Makanan yang mengandungi gluten

Gluten ialah sekumpulan protein dalam gandum, barli, rai dan bijirin lain. Beberapa penyelidikan telah mengaitkannya dengan peningkatan keradangan dan mencadangkan bahawa bebas gluten boleh meredakan gejala arthritis.

Orang yang menghidap penyakit seliak juga mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk RA berbanding mereka yang tidak mempunyai penyakit seliak.

Beberapa penyelidikan terhad telah mencadangkan bahawa diet vegan tanpa gluten mungkin mengurangkan aktiviti penyakit dan meningkatkan keradangan.

Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan sama ada diet bebas gluten akan memberi manfaat kepada penghidap arthritis.

Bolehkah gluten menjejaskan arthritis?

4. Makanan yang diproses tinggi

Barang yang diproses ultra — seperti makanan segera, bijirin sarapan pagi dan makanan yang dibakar — cenderung mengandungi bijirin yang ditapis, gula tambahan, pengawet, fruktosa dan bahan lain yang berpotensi meradang, yang kesemuanya boleh memburukkan lagi gejala arthritis.

Penyelidikan mencadangkan bahawa makanan yang diproses tinggi boleh meningkatkan risiko RA anda dengan menyumbang kepada keradangan dan obesiti, yang juga faktor risiko untuk RA.

Apatah lagi, dalam satu kajian dalam 56 orang dengan RA, mereka yang makan jumlah makanan ultra-proses yang lebih tinggi menunjukkan peningkatan faktor risiko penyakit jantung, termasuk tahap hemoglobin terglikasi (HbA1c) yang lebih tinggi, penanda jangka panjang kawalan gula darah.

Oleh itu, makanan yang diproses mungkin memburukkan kesihatan anda secara keseluruhan dan meningkatkan risiko penyakit lain.

Cara menukar makanan yang diproses tinggi untuk pilihan yang lebih sihat

5. Minyak sayuran tertentu

Diet tinggi lemak omega-6 dan rendah lemak omega-3 mungkin memburukkan simptom sakit lutut, yang biasa berlaku dengan OA dan RA.

Lemak ini diperlukan untuk kesihatan, tetapi ketidakseimbangan boleh meningkatkan risiko keradangan.

Omega-3 terdapat dalam ikan berminyak, biji berminyak dan sayur-sayuran hijau, manakala omega-6 terdapat dalam marjerin, pemendekan sayur-sayuran dan minyak masak seperti jagung dan bunga saf.

Memastikan keseimbangan antara jenis minyak ini boleh meningkatkan gejala arthritis.

Petua: Gunakan minyak zaitun sebagai contoh minyak yang rendah omega-6 FA, sambil meningkatkan pengambilan ikan berlemak untuk membantu mengoptimumkan nisbah omega-6 kepada omega-3.

Adakah minyak sayuran dan biji benih tidak baik untuk anda?

6. Makanan tinggi garam

Mengurangkan garam mungkin baik untuk penghidap arthritis.

Makanan yang tinggi kandungan garam termasuk udang, sup dalam tin, piza, keju tertentu, daging yang diproses dan pelbagai barangan diproses yang lain.

A kajian tikus 2019 mendapati arthritis lebih teruk pada tikus yang memakan diet tinggi garam berbanding mereka yang dietnya kurang garam.

Penyelidikan juga telah mencadangkan bahawa pengambilan natrium yang tinggi mungkin menjadi faktor risiko penyakit autoimun seperti arthritis radang pada orang. Satu faktor mungkin garam merangsang proses imunologi yang membawa kepada keradangan.

Sementara itu, kajian 2015 mengaitkan pengambilan natrium yang tinggi dengan peningkatan risiko RA. Kajian itu melihat data untuk 18,555 orang.

Berapa banyak garam yang anda perlukan?

7. Makanan tinggi AGEs

Produk akhir glikasi lanjutan pemakanan (AGEs) ialah molekul dicipta melalui tindak balas antara gula dan protein atau lemak. Ia wujud secara semula jadi dalam makanan haiwan yang tidak dimasak dan dibentuk melalui kaedah memasak tertentu.

Makanan yang mengandungi AGE yang tinggi termasuk:

tinggi protein, makanan haiwan tinggi lemak yang digoreng, dibakar, dipanggang, dibakar atau dibakar, seperti:

bacon

stik goreng atau panggang

ayam panggang atau goreng

anjing panas panggang

kentang goreng

Keju Amerika

marjerin

mayonis

Apabila AGEs terkumpul dalam jumlah yang tinggi dalam badan anda, oksidatif tekanan dan keradangan mungkin berlaku. Tekanan oksidatif dan pembentukan AGE dikaitkan dengan perkembangan penyakit pada penghidap arthritis.

Orang yang mengalami radang sendi — seperti RA — mungkin mempunyai tahap AGE yang lebih tinggi dalam badan mereka berbanding mereka yang tidak. Pengumpulan AGE dalam tulang dan sendi mungkin memainkan peranan dalam pembangunan dan perkembangan OA.

Menggantikan makanan AGE tinggi dengan makanan berkhasiat, lengkap seperti sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang dan ikan boleh mengurangkan jumlah beban AGE dalam badan anda.

Apakah makanan AGE dan bagaimana anda boleh menukarnya dalam diet anda?

Minuman yang perlu dielakkan dengan arthritis

1. Wain merah dan alkohol lain

Memang benar bahawa wain merah mengandungi resveratrol, antioksidan yang mungkin mempunyai manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, sebarang penggunaan alkohol mempunyai kelemahannya.

Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan peranan yang dimainkan oleh alkohol dalam arthritis, tetapi saintis tidak mengesyorkan meminum alkohol sebagai cara untuk mencegah arthritis atau menguruskan simptomnya.

Sebagai contoh:

Meminum alkohol sekali seminggu atau lebih boleh meningkatkan risiko OA.

Pengambilan alkohol meningkatkan tahap asid urik dalam badan, yang boleh menyumbang kepada gout.

A kajian 2019 mencadangkan bahawa pengambilan alkohol boleh meningkatkan kerosakan struktur tulang belakang pada penghidap spondyloarthritis paksi .

Penyelidikan dari 2021 mendapati hubungan antara perkembangan penggunaan alkohol dan RA pada wanita, walaupun bukan pada lelaki.

Ringkasnya, sebaiknya hadkan penggunaan alkohol anda kerana ia mungkin memburukkan gejala arthritis.

Apakah kaitan antara alkohol dan RA?

2. Minuman manis gula

Minuman manis, seperti soda, boleh meningkatkan risiko arthritis anda dengan ketara.

Dalam satu kajian terhadap 1,209 orang dewasa berumur 20–30 tahun, mereka yang minum minuman manis fruktosa lima kali seminggu atau lebih adalah tiga kali lebih berkemungkinan menghidap artritis berbanding mereka yang mengambil sedikit atau tiada pemanis fruktosa minuman.

Minuman yang mengandungi fruktosa juga boleh membawa kepada peningkatan dalam paras asid urik, yang boleh memburukkan lagi gout.

Soda dan minuman manis lain mengandungi gula, aspartam dan asid fosforik, yang juga boleh menjejaskan keupayaan tubuh untuk menyerap kalsium, yang diperlukan untuk kesihatan tulang.

Adakah fruktosa dalam buah tidak baik untuk anda?

3. Kopi

Menurut Yayasan Artritis (AF), tidak jelas sama ada kopi baik untuk penghidap arthritis atau tidak. Di satu pihak, ia mengandungi antioksidan yang boleh membantu mengurangkan keradangan. Sebaliknya, orang ramai harus mengambil berat tentang kandungan kafein.

Jika anda suka secawan kopi, sebaiknya:

minum tidak lebih daripada 1–2 cawan sehari

elakkan minum kopi terlalu awal sebelum tidur

elakkan menambahkan terlalu banyak gula, sirap atau krim pada kopi

Bagaimanakah kafein mempengaruhi badan anda?

4. Susu

Beberapa orang ramai mendapati bahawa susu dan produk tenusu lain mencetuskan tindak balas keradangan, tetapi ini tidak benar untuk semua orang. Jika anda boleh bertolak ansur dengan susu, ia adalah sumber vitamin D dan kalsium yang baik.

Pilih produk tenusu rendah atau sifar lemak untuk mengurangkan risiko penambahan berat badan dan lemak tidak sihat.

Apakah kebaikan dan keburukan susu lembu?

Soalan lazim

Apakah 5 makanan paling teruk untuk arthritis?

5 makanan atau bahan makanan utama yang perlu dielakkan dengan arthritis ialah:

lemak trans (minyak sayuran terhidrogenasi separa): ia boleh mencetuskan keradangan dan juga tidak baik untuk jantung anda

gluten: penghidap arthritis boleh memperbaiki gejala mereka pada diet bebas gluten

karbohidrat ditapis: mereka boleh meningkatkan keradangan

gula halus: gula halus, seperti sirap jagung fruktosa tinggi, boleh meningkatkan keradangan; ia ditemui dalam gula-gula, soda, ais krim dan banyak lagi makanan terproses

makanan yang diproses dan digoreng: terutamanya yang tinggi dalam produk akhir glikasi termaju (AGP), seperti bakon, stik panggang, panggang atau ayam goreng, mayonis dan kentang goreng

Anda juga harus mempertimbangkan untuk mengehadkan atau mengelakkan minuman bergula, wain merah dan alkohol lain. Perlu diingat bahawa pengambilan garam yang berlebihan juga telah dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi untuk mendapat artritis reumatoid, terutamanya pada mereka yang merokok.

Apakah makanan yang terbaik untuk dimakan dengan arthritis?

Pemakanan seimbang yang membekalkan rangkaian antioksidan dan nutrien lain berkemungkinan besar bermanfaat untuk sesiapa yang menghidap arthritis. Ini bermakna tumpuan pada buah-buahan dan sayur-sayuran segar, bijirin penuh dan minyak yang sihat, seperti minyak zaitun. Pertimbangkan untuk mencuba Diet Mediterranean.

Adakah pisang baik atau buruk untuk arthritis?

Pisang baik untuk arthritis kerana ia mengandungi antioksidan, yang boleh membantu mengurangkan keradangan, dan kalium, yang boleh membantu menguatkan tulang.

Apakah buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak baik untuk arthritis?

Beberapa orang berkata bahawa terung, tomato, kentang dan lada nampaknya memburukkan lagi kesakitan dan keradangan arthritis. Ini semua adalah sebahagian daripada keluarga nightshade dan mengandungi solanin. Walau bagaimanapun, tiada bukti saintifik untuk mengesahkan ini, dan makanan ini menawarkan pelbagai nutrien penting.

Beberapa pakar percaya bahawa buah sitrus, seperti lemon, mungkin tidak membantu, tetapi bukti lain menunjukkan flavonoid dalam buah sitrus mungkin bermanfaat kerana sifat anti-radangnya. Lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Ringkasan

Jika anda menghidap arthritis, diet dan gaya hidup yang sihat mungkin membantu memperbaiki gejala anda.

Penyelidikan mencadangkan untuk mengelakkan makanan dan minuman tertentu, termasuk makanan yang diproses tinggi, daging merah, makanan bergoreng, alkohol dan apa-apa sahaja dengan gula tambahan.

Perlu diingat bahawa faktor gaya hidup seperti tahap aktiviti, berat badan dan status merokok anda juga penting untuk menguruskan arthritis.

5 daripada Makanan Paling Anti-Radang yang Boleh Anda Makan

Cari komuniti yang memahami

Tiada sebab untuk menjalani diagnosis arthritis psoriatik atau lama- perjalanan jangka sahaja. Dengan komuniti PSA Healthline percuma, anda boleh menyertai kumpulan dan mengambil bahagian dalam perbincangan langsung, berpadanan dengan ahli komuniti untuk peluang menjalin kawan baharu dan mengikuti perkembangan terkini berita dan penyelidikan PsA.

Sertai sekarang!

Disiarkan : 2024-05-28 14:36

Baca lagi

Penafian

Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.