Alimente și băuturi de evitat cu artrită

Unele alimente și băuturi pot crește riscul de artrită sau pot agrava simptomele, de exemplu, alimentele foarte procesate și băuturile îndulcite.

Dacă aveți artrită, alegerile dietetice corecte nu numai că vă pot ajuta să vă gestionați simptomele, ci și să reduceți riscul de complicații, să vă îmbunătățiți starea generală de bine și să vă îmbunătățiți calitatea vieții.

Există peste 100 tipuri de artrită, dar osteoartrita (OA) este cea mai frecventă. Alte tipuri includ artrita reumatoidă (RA), artrita psoriazică (PsA) și guta.

Toate implică un anumit grad de inflamație.

Ceea ce alegeți să mâncați și să beți cu artrită vă poate afecta simptomele și starea generală de bine. Aici, aflați despre câteva alimente și băuturi de evitat dacă aveți artrită.

Alimente de evitat în cazul artrită

1. Zaharuri adaugate

Toata lumea poate beneficia de limitarea aportului de zahar si mai ales daca are artrita. Zaharurile adăugate se găsesc în bomboane, sifon, înghețată și numeroase alte alimente, inclusiv sosul de grătar, sosurile pentru salată și ketchup.

Într-un studiu care a implicat 217 persoane cu RA, participanții au remarcat că dintre 20 de alimente, sucurile îndulcite cu zahăr și deserturile păreau cel mai probabil să le agraveze simptomele.

Ce să știți despre zaharurile adăugate

2. Carne procesată și roșie

Unele cercetări leagă carnea roșie și carnea procesată de inflamație, care poate crește simptomele artritei.

De exemplu, persoanele care mănâncă multă carne procesată și roșie pot avea niveluri mai ridicate de interleukină-6 (IL-6), proteină C-reactivă (CRP) și homocisteină. Aceștia sunt markeri ai inflamației.

Recenzia din 2019 a concluzionat că dietele pe bază de plante care exclud carnea roșie pot îmbunătăți simptomele artritei.

Între timp, cercetări publicate în 2022 au descoperit o legătură între un risc mai mare de RA și consumul de carne procesată, în comparație cu peștele și fructele de mare. Cu toate acestea, autorii nu au găsit nicio legătură între RA și carnea roșie sau păsările de curte.

Este nevoie de mai multe cercetări.

Este sănătos să mănânci carne?

3. Alimente care conțin gluten

Glutenul este un grup de proteine din grâu, orz, secară și alte cereale. Unele cercetări l-a asociat cu o inflamație crescută și sugerează că a face fără gluten poate ameliora simptomele artritei.

Persoanele cu boală celiacă au, de asemenea, un risc mai mare de PR decât cei fără boală celiacă.

Unii cercetări limitate au sugerat că o dietă vegană fără gluten ar putea reduce activitatea bolii și poate îmbunătăți inflamație.

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma dacă o dietă fără gluten va aduce beneficii persoanelor cu artrită.

Glutenul poate afecta artrita?

4. Alimente foarte procesate

Articolele ultraprocesate - cum ar fi fast-food, cereale pentru micul dejun și produse de patiserie - tind să fie bogate în cereale rafinate, zahăr adăugat, conservanți, fructoză și alte ingrediente potențial inflamatorii, toate acestea putând agrava simptomele artritei.

Cercetările sugerează că alimentele foarte procesate vă pot crește riscul de PR contribuind la inflamație și obezitate, ceea ce este, de asemenea, un factor de risc pentru RA.

În plus, în un studiu pe 56 de persoane cu RA, cei care au consumat cantități mai mari de alimente ultraprocesate au arătat factori de risc crescut pentru bolile de inimă, inclusiv niveluri mai mari de hemoglobină glicata (HbA1c), un marker pe termen lung al controlului glicemiei.

Ca atare, alimentele procesate vă pot înrăutăți sănătatea generală și vă pot crește riscul de a face alte boli.

Cum să schimbați alimentele foarte procesate cu opțiuni mai sănătoase

5. Anumite uleiuri vegetale

Dietele bogate în grăsimi omega-6 și sărace în grăsimi omega-3 poate agrava simptomele durerii de genunchi, care sunt frecvente cu OA și RA.

Aceste grăsimi sunt necesare pentru sănătate, dar un dezechilibru poate crește riscul de inflamație.

Omega-3 este prezent în peștele gras, semințele oleaginoase și legumele verzi, în timp ce omega-6 apare în margarine, shortening vegetal și uleiuri de gătit, cum ar fi porumb și șofrănel.

Asigurarea unui echilibru între aceste tipuri de uleiuri poate îmbunătăți simptomele artritei.

Sfat: folosiți uleiul de măsline ca exemplu de ulei care are un conținut scăzut de omega-6 FA, în timp ce creșteți aportul de pește gras pentru a ajuta la optimizarea raportului omega-6 și omega-3.

Uleiurile vegetale și din semințe sunt dăunătoare pentru tine?

6. Alimente bogate în sare

Reducerea cantității de sare poate fi bună pentru persoanele cu artrită.

Alimentele bogate în sare includ creveții, supa conservată, pizza, anumite brânzeturi, carnea procesată și numeroase alte produse procesate.

A Studiu pe șoareci din 2019 a constatat că artrita a fost mai severă la șoarecii care au consumat o dietă bogată în sare decât la cei a căror dietă a avut mai puțină sare.

Cercetarea a sugerat, de asemenea, că un aport ridicat de sodiu poate fi un factor de risc pentru boli autoimune, cum ar fi artrita inflamatorie la oameni. Un factor ar putea fi faptul că sarea stimulează procesele imunologice care duc la inflamație.

Între timp, un Studiul din 2015 a legat un aport ridicat de sodiu cu un risc crescut de PR. Studiul a analizat date pentru 18.555 de persoane.

De câtă sare aveți nevoie?

7. Alimentele bogate în AGE

Produșii finali de glicație avansată (AGE) sunt molecule creat prin reacții între zaharuri și proteine sau grăsimi. Ele există în mod natural în alimentele animale negătite și se formează prin anumite metode de gătit.

Alimentele care sunt bogate în AGE includ:

alimente bogate în proteine și grăsimi care sunt prăjite, prăjite, la grătar, prăjite sau fripte, cum ar fi:

slănină

friptură la tigaie sau la grătar

pui prăjit sau prăjit

hot dog la grătar

cartofi prăjiți

brânză americană

margarină

maioneză

Atunci când AGE se acumulează în cantități mari în corpul tău, oxidativ stres și inflamație poate să apară. Stresul oxidativ și formarea AGE sunt legate de progresia bolii la persoanele cu artrită.

Persoanele cu artrită inflamatorie - cum ar fi RA - pot avea niveluri mai mari de AGE în corpul lor decât cei fără. Acumularea AGE în oase și articulații poate joacă un rol în dezvoltarea și progresia OA.

Înlocuirea alimentelor cu vârsta înaltă cu alimente nutritive, integrale, cum ar fi legume, fructe, leguminoase și pește poate reduce sarcina totală de AGE din corpul tău.

Ce sunt alimentele AGE și cum le poți schimba în dieta ta?

Băuturi de evitat în caz de artrită

1. Vin roșu și alte băuturi alcoolice

Este adevărat că vinul roșu conține resveratrol, un antioxidant care poate avea beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, orice consum de alcool are dezavantajele sale.

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma rolul pe care îl joacă alcoolul în artrită, dar oamenii de știință nu recomandă consumul de alcool ca o modalitate de a preveni artrita sau de a gestiona simptomele acesteia.

De exemplu:

Consumul de alcool o dată pe săptămână sau mai mult poate crește riscul de OA.

Consumul de alcool crește nivelul de acid uric din organism, care poate contribui la apariția gutei.

A Studiul din 2019 a sugerat că consumul de alcool poate crește afectarea structurală a coloanei vertebrale la persoanele cu spondiloartrită axială .

Cercetarea din 2021 a găsit o legătură între dezvoltarea consumului de alcool și RA la femei, deși nu la bărbați.

Pe scurt, cel mai bine este să vă limitați consumul de alcool, deoarece poate agrava simptomele artritei.

Care este legătura dintre alcool și RA?

2. Băuturi îndulcite cu zahăr

Băuturile dulci, cum ar fi sucurile, vă pot crește semnificativ riscul de artrită.

Într-un studiu efectuat pe 1.209 adulți cu vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani, cei care au băut băuturi îndulcite cu fructoză de cinci ori pe săptămână sau mai mult au fost de trei ori mai probabil să aibă artrită decât cei care au consumat puțin sau deloc îndulcit cu fructoză băuturi.

Băuturile care conțin fructoză pot duce, de asemenea, la o creștere a nivelului de acid uric, care poate agrava guta.

Soda și alte băuturi îndulcite conțin zahăr, aspartam și acid fosforic, care poate afecta, de asemenea, capacitatea organismului de a absorbi calciul, care este necesar pentru sănătatea oaselor.

Este fructoza din fructe dăunătoare pentru tine?

3. Cafea

În conformitate cu Arthritis Foundation (AF), nu este clar dacă cafeaua este bună pentru persoanele cu artrită sau nu. Pe de o parte, conține antioxidanți care pot ajuta la reducerea inflamației. Pe de altă parte, oamenii ar trebui să fie atenți la conținutul de cofeină.

Dacă vă place o ceașcă de cafea, cel mai bine este să:

nu consumați mai mult de 1-2 căni pe zi

evitați să beți cafea prea devreme înainte de culcare

evitați să adăugați prea mult zahăr, sirop sau smântână la cafea

Cum vă afectează cofeina organismul?

4. Lapte

Unele oamenii constată că laptele și alte produse lactate declanșează o reacție inflamatorie, dar acest lucru nu este valabil pentru toată lumea. Dacă poți tolera laptele, acesta este o sursă bună de vitamina D și calciu.

Alegeți produse lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi pentru a reduce riscul de creștere în greutate și grăsimi nesănătoase.

Care sunt avantajele și dezavantajele laptelui de vacă?

Întrebări frecvente

Care sunt cele mai rele 5 alimente pentru artrită?

Cele 5 alimente sau ingrediente alimentare de top care trebuie evitate în cazul artritei sunt:

grăsimile trans (uleiuri vegetale parțial hidrogenate): pot declanșa inflamația și sunt, de asemenea, dăunătoare pentru inimă

glutenul: persoanele cu artrită își pot îmbunătăți simptomele la o dietă fără gluten

carbohidrați rafinați: pot crește inflamația

zaharuri rafinate: zaharurile rafinate, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, pot crește inflamația; se găsesc în bomboane, sifon, înghețată și numeroase alte alimente procesate

mâncăruri procesate și prăjite: în special cele cu conținut ridicat de produse finale de glicație avansată (AGP), cum ar fi slănină, friptură la grătar, prăjită sau pui prăjit, maioneză și cartofi prăjiți

De asemenea, ar trebui să luați în considerare limitarea sau evitarea băuturilor îndulcite cu zahăr, a vinului roșu și a altor băuturi alcoolice. Este demn de remarcat faptul că aportul excesiv de sare a fost, de asemenea, asociat cu un risc mai mare de a dezvolta artrită reumatoidă, în special la cei care fumează.

Ce alimente sunt cel mai bine să mănânci cu artrită?

O dietă echilibrată care oferă o gamă de antioxidanți și alți nutrienți este cel mai probabil benefică pentru oricine suferă de artrită. Aceasta înseamnă concentrarea pe fructe și legume proaspete, cereale integrale și uleiuri sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline. Luați în considerare să încercați o dietă mediteraneană.

Bananele sunt bune sau rele pentru artrită?

Bananele sunt bune pentru artrită, deoarece conțin antioxidanți, care pot ajuta la scăderea inflamației, și potasiu, care poate ajuta la întărirea oaselor.

Ce fructe și legume nu sunt bune pentru artrită?

Unele oamenii spun că vinetele, roșiile, cartofii și ardeii par să agraveze durerea și inflamația artritei. Toate fac parte din familia nuanțelor și conțin solanină. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice care să confirme acest lucru, iar aceste alimente oferă o serie de nutrienți esențiali.

Unii experți cred că citricele, cum ar fi lămâile, ar putea să nu fie de ajutor, dar alte dovezi sugerează că flavonoidele din fructele citrice pot fi benefice datorită proprietăților lor antiinflamatorii. Sunt necesare mai multe cercetări.

Rezumat

Dacă aveți artrită, o dietă și un stil de viață sănătos pot ajuta la ameliorarea simptomelor.

Cercetările sugerează evitarea anumitor alimente și băuturi, inclusiv alimentele foarte procesate, carnea roșie, prăjelile, alcoolul și orice altceva cu zaharuri adăugate.

Rețineți că factorii stilului de viață, cum ar fi nivelul de activitate, greutatea corporală și starea de fumat, sunt, de asemenea, esențiali pentru gestionarea artritei.

5 dintre cele mai multe alimente antiinflamatorii pe care le puteți mânca

Găsiți o comunitate care înțelege

Nu există niciun motiv să treceți printr-un diagnostic de artrită psoriazică sau de lungă durată. călătorie pe termen singur. Cu comunitatea PSA Healthline gratuită, se poate alătura unui grup și participa la discuții live, se potrivește cu membrii comunității pentru a avea șansa de a-și face noi prieteni și a fi la curent cu cele mai recente știri și cercetări PsA.

Înscrieți-vă acum!

Postat : 2024-05-28 14:36

Citeşte mai mult

Declinare de responsabilitate

S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.