Für Jugendliche weichen die KI-Ernährungsempfehlungen von den Ernährungsplänen ab

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Von Elana Gotkine HealthDay Reporter

Medizinisch überprüft von Judith Stewart, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 12. März 2026.

über HealthDay

DONNERSTAG, 12. März 2026 – Laut einer am 12. März online in Frontiers in Nutrition veröffentlichten Studie weisen modellgenerierte Diäten mit künstlicher Intelligenz (KI) bei Jugendlichen klinisch signifikante Abweichungen von den Referenzplänen von Ernährungsberatern auf.

Ayşe Betül Bilen von der Istanbul Atlas University und Kollegen bewerteten die klinische Validität von KI, indem sie den Nährstoffgehalt von Diäten, die von verschiedenen KI-Modellen generiert wurden, mit Referenzplänen von Ernährungsberatern verglichen. In der Querschnitts- und Vergleichsstudie wurden in zwei Sitzungen 60 dreitägige Diätpläne von fünf KI-Modellen für vier standardisierte Jugendprofile erstellt. Für jedes Profil wurde ein Ernährungsberater-Referenzplan erstellt.

Die Forscher fanden heraus, dass KI-Modelle dazu neigten, Energie, Protein, Lipide und Kohlenhydrate systematisch zu unterberechnen (mittlere Abweichung: +695 kcal, +19,9 g, +15,8 g bzw. +114,6 g). Bei den Makronährstoffanteilen lagen die Protein- und Lipidverhältnisse über (21,5 bis 23,7 Prozent bzw. 41,5 bis 44,5 Prozent) und die Kohlenhydratverhältnisse unter (32,4 bis 36,3 Prozent) den empfohlenen Richtlinien für Jugendliche. Der Gehalt an Mikronährstoffen variierte erheblich zwischen den Modellen; Keines der Modelle zeigte eine konsistente Nähe zum Ernährungsberater für irgendwelche Nährstoffe.

„Die Pubertät ist eine entscheidende Zeit für körperliches Wachstum, Knochenentwicklung und kognitive Reifung“, sagte Bilen in einer Erklärung. „Eine geringere Energie- und Kohlenhydrataufnahme in Kombination mit einem erhöhten Protein- und Fettanteil kann während der Wachstumsphase bei Jugendlichen Risiken bergen.“

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Quelle: HealthDay

Gesendet : 2026-03-13 01:48

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