Para adolescentes, as recomendações dietéticas de IA divergem dos planos do nutricionista

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Por Elana Gotkine HealthDay Reporter

Revisado clinicamente por Judith Stewart, BPharm. Última atualização em 12 de março de 2026.

via HealthDay

QUINTA-FEIRA, 12 de março de 2026 – Para adolescentes, as dietas geradas por modelos de inteligência artificial (IA) apresentam desvios clinicamente significativos dos planos de referência dos nutricionistas, de acordo com um estudo publicado on-line em 12 de março na Frontiers in Nutrition.

Ayşe Betül Bilen, da Istanbul Atlas University, e colegas avaliaram a validade clínica da IA ​​comparando o conteúdo nutricional das dietas geradas por diferentes modelos de IA com os planos de referência dos nutricionistas. No estudo transversal e comparativo, foram gerados 60 planos alimentares de três dias em duas sessões por cinco modelos de IA para quatro perfis padronizados de adolescentes. Para cada perfil foi elaborado um plano de referência do nutricionista.

Os pesquisadores descobriram que os modelos de IA tendiam a subestimar sistematicamente energia, proteínas, lipídios e carboidratos (viés médio, +695 kcal, +19,9 g, +15,8 g e +114,6 g, respectivamente). Nas percentagens de macronutrientes, os rácios de proteínas e lípidos estavam acima (21,5 a 23,7 por cento e 41,5 a 44,5 por cento, respectivamente) e os rácios de hidratos de carbono estavam abaixo (32,4 a 36,3 por cento) das directrizes recomendadas para adolescentes. O conteúdo de micronutrientes variou significativamente entre os modelos; nenhum dos modelos mostrou proximidade consistente com o nutricionista para obter quaisquer nutrientes.

"A adolescência é um período crítico para o crescimento físico, desenvolvimento ósseo e maturação cognitiva", disse Bilen em comunicado. "A menor ingestão de energia e carboidratos, combinada com o aumento da proporção de proteínas e gorduras, pode representar riscos durante o período de crescimento da adolescência."

Resumo/Texto completo

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Fonte: HealthDay

Postou : 2026-03-13 01:48

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