Fréquence d'ajout de sel aux aliments liée à un risque plus élevé d'IRC

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Par Elana Gotkine HealthDay Reporter

JEUDI décembre 28 décembre 2023 - Selon une étude publiée en ligne le 28 décembre dans JAMA Network Open, une fréquence autodéclarée plus élevée d'ajout de sel aux aliments est associée à un risque plus élevé de maladie rénale chronique (IRC) dans la population générale. /p>

Rui Tang, M.P.H., de l'Université Tulane à la Nouvelle-Orléans, et ses collègues ont examiné l'association entre la fréquence autodéclarée de l'ajout de sel aux aliments et le risque incident de MRC dans une population générale d'adultes âgés de 37 à 73 ans. Biobanque britannique qui étaient indemnes d'IRC au départ.

Les chercheurs ont découvert que 22 031 événements incidents d'IRC ont été documentés au cours d'un suivi médian de 11,8 ans au sein d'une cohorte de 465 288 individus. Après ajustement pour tenir compte des covariables, une fréquence plus élevée d’ajout de sel aux aliments était significativement associée à un risque plus élevé d’IRC. Ceux qui ont déclaré ajouter parfois, habituellement et toujours du sel à leurs aliments présentaient un risque accru de maladie rénale chronique par rapport à ceux qui ont déclaré ne jamais ou rarement ajouter de sel à leurs aliments (rapports de risque ajustés [intervalles de confiance à 95 pour cent], 1,04 [1,00 à 1,07], 1,07). [1,02 à 1,11] et 1,11 [1,05 à 1,18], respectivement). Les associations ont été significativement modifiées par le débit de filtration glomérulaire estimé (DFGe), l'indice de masse corporelle (IMC) et l'activité physique, avec des associations plus prononcées observées chez les personnes ayant un DFGe plus élevé, un IMC inférieur et un niveau d'activité physique inférieur.

"Ces résultats soutiennent la réduction de l'ajout de sel aux aliments comme stratégie d'intervention potentielle pour la prévention de la MRC", écrivent les auteurs.

Résumé/Texte intégral

Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

Source : HealthDay

Publié : 2023-12-29 04:15

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