Frequenza di aggiunta di sale agli alimenti collegata a un rischio più elevato di insufficienza renale cronica

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Di Elana Gotkine HealthDay Reporter

GIOVEDI dicembre 28, 2023 -- Secondo uno studio pubblicato online il 28 dicembre su JAMA Network Open, una maggiore frequenza auto-riferita di aggiunta di sale agli alimenti è associata a un rischio più elevato di malattia renale cronica (IRC) nella popolazione generale. /p>

Rui Tang, M.P.H., della Tulane University di New Orleans, e colleghi hanno esaminato l'associazione tra la frequenza auto-riferita dell'aggiunta di sale al cibo e il rischio incidente di malattia renale cronica in una popolazione generale di adulti di età compresa tra 37 e 73 anni dal Biobank del Regno Unito che al basale erano esenti da insufficienza renale cronica.

I ricercatori hanno scoperto che sono stati documentati 22.031 eventi incidenti di insufficienza renale cronica durante un follow-up mediano di 11,8 anni all'interno di una coorte di 465.288 individui. Dopo l’aggiustamento per le covariate, una maggiore frequenza auto-riferita di aggiunta di sale agli alimenti era significativamente associata a un rischio di malattia renale cronica più elevato. Coloro che riferivano di aggiungere sale al cibo qualche volta, abitualmente e sempre avevano un rischio maggiore di malattia renale cronica rispetto a coloro che riferivano di non aggiungere mai o raramente sale al cibo (hazard ratio aggiustato [intervallo di confidenza al 95%], 1,04 [da 1,00 a 1,07], 1,07 [da 1,02 a 1,11] e 1,11 [da 1,05 a 1,18], rispettivamente). Le associazioni sono state significativamente modificate dal tasso di filtrazione glomerulare stimato (eGFR), dall'indice di massa corporea (BMI) e dall'attività fisica, con associazioni più pronunciate osservate per i soggetti con un eGFR più elevato, un BMI inferiore e un livello inferiore di attività fisica.

"Questi risultati supportano la riduzione dell'aggiunta di sale agli alimenti come potenziale strategia di intervento per la prevenzione della malattia renale cronica", scrivono gli autori.

Abstract/Testo completo

Disclaimer: i dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano i singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

Fonte: HealthDay

Pubblicato : 2023-12-29 04:15

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