CKD 위험이 높은 식품에 소금을 첨가하는 빈도

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Elana Gotkine HealthDay Reporter 작성

12월 목요일 2023년 12월 28일 -- JAMA Network Open에 12월 28일 온라인으로 발표된 연구에 따르면, 자체 보고된 식품에 소금을 첨가하는 빈도가 높을수록 일반 인구의 만성 신장 질환(CKD) 위험이 높아진다고 합니다.

뉴올리언스 Tulane 대학의 Rui Tang, M.P.H.와 동료들은 2010년 37~73세의 일반 성인 인구를 대상으로 자체 보고된 식품에 소금을 첨가하는 빈도와 CKD 발병 위험 사이의 연관성을 조사했습니다. 기본적으로 CKD가 없었던 영국 바이오뱅크.

연구원들은 465,288명의 개인 코호트 내에서 11.8년의 중앙값 추적 기간 동안 22,031건의 CKD 사건이 기록되었음을 발견했습니다. 공변량을 조정한 후, 자체 보고된 식품에 소금을 첨가하는 빈도가 높을수록 CKD 위험이 높아지는 것과 유의한 관련이 있었습니다. 가끔, 보통, 항상 음식에 소금을 첨가한다고 보고한 사람들은 음식에 소금을 전혀 또는 거의 첨가하지 않는다고 보고한 사람들에 비해 CKD 위험이 더 높았습니다(조정된 위험비[95% 신뢰구간], 1.04[1.00~1.07], 1.07). [1.02 ~ 1.11] 및 1.11 [1.05 ~ 1.18]). 이 연관성은 추정 사구체 여과율(eGFR), 체질량 지수(BMI) 및 신체 활동에 의해 크게 수정되었으며, eGFR이 높고 BMI가 낮으며 신체 활동 수준이 낮은 사람들에게서 더 뚜렷한 연관성이 나타났습니다.

"이러한 발견은 CKD 예방을 위한 잠재적 개입 전략으로 식품에 소금을 첨가하는 것을 줄이는 것을 뒷받침합니다"라고 저자는 썼습니다.

초록/전체 텍스트

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출처: HealthDay

게시됨 : 2023-12-29 04:15

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