Frequência de adição de sal a alimentos associada a maior risco de DRC

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Por Elana Gotkine HealthDay Reporter

QUINTA-FEIRA, dezembro 28 de outubro de 2023 – Uma maior frequência auto-relatada de adição de sal aos alimentos está associada a um maior risco de doença renal crônica (DRC) na população em geral, de acordo com um estudo publicado on-line em 28 de dezembro na JAMA Network Open.

Rui Tang, M.P.H., da Tulane University em Nova Orleans, e colegas examinaram a associação da frequência auto-relatada de adição de sal aos alimentos com o risco incidente de DRC em uma população geral de adultos com idade entre 37 e 73 anos do Biobanco do Reino Unido que estavam livres de DRC no início do estudo.

Os pesquisadores descobriram que 22.031 eventos incidentes de DRC foram documentados durante um acompanhamento médio de 11,8 anos em uma coorte de 465.288 indivíduos. Após ajuste para covariáveis, a maior frequência autorreferida de adição de sal aos alimentos foi significativamente associada a um maior risco de DRC. Aqueles que relataram adicionar sal aos alimentos às vezes, geralmente e sempre tiveram um risco aumentado de DRC em comparação com aqueles que relataram nunca ou raramente adicionar sal aos alimentos (taxas de risco ajustadas [intervalos de confiança de 95 por cento], 1,04 [1,00 a 1,07], 1,07 [1,02 a 1,11] e 1,11 [1,05 a 1,18], respectivamente). As associações foram significativamente modificadas pela taxa de filtração glomerular estimada (eTFG), índice de massa corporal (IMC) e atividade física, com associações mais pronunciadas observadas para aqueles com maior eTFG, menor IMC e menor nível de atividade física.

"Essas descobertas apoiam a redução da adição de sal aos alimentos como uma estratégia de intervenção potencial para a prevenção da DRC", escrevem os autores.

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Fonte: HealthDay

Postou : 2023-12-29 04:15

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