Les poissons américains d'eau douce portent un ver plat parasite qui peut infecter les humains

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par Dennis Thompson Healthday Reporter

Vendredi 6 juin 2025 - Les poissons de jeu d'eau douce comme le crapet arleur href = "https://academic.oup.com/jid/advance-article/doi/10.1093/infdis/jiaf180/8154770"> The Journal of Infectious Diseases .

"Les Américains ne pensent généralement pas aux parasites lorsqu'ils mangent des poissons d'eau douce parce que ce n'est pas historiquement un problème ici", a déclaré le chercheur principal Ryan Hechinger , un écologiste et un parasitologue de l'Université de Diego Californie-San Diego Scrips of Universit Océanographie.

"Mais ces trématodes ont maintenant été largement introduits aux États-Unis et cela signifie que les médecins et le public devraient être conscients", a-t-il ajouté dans un communiqué de presse.

Il n'est pas nécessaire de paniquer, a déclaré Hechinger, car les poissons en cuisson complètement tueront les vers plats. Les amateurs de sushis peuvent également éviter les infestations en congelant pendant au moins une semaine tous les poissons qu'ils prévoient de manger crus.

Malheureusement, l'équipe de recherche a trouvé des dizaines de vidéos YouTube dans lesquelles les gens mangeaient des poissons crus et non prorisés, ce qui pourrait entraîner une infection.

"Près de 5 millions de vues montrent qu'il y a un intérêt répandu et peut-être une pratique généralisée des gens qui mangent des poissons d'eau douce bruts", chercheur principal Emma Palmer dans un communiqué de presse. Elle est un scientifique marin au Smithsonian Environmental Research Center à Edgewater, Md.

En règle générale, ces vers infectieux causent des problèmes gastro-intestinaux (GI), la perte de poids ou la léthargie chez l'homme, ont déclaré des chercheurs dans les notes de fond.

Ces vers plat ont tendance à se loger dans les poumons ou les canaux biliaires du foie et de la vésicule biliaire, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS). L'infection peut entraîner de graves dommages au foie et aux poumons si les gens ne sont pas traités.

Pour l'étude, les chercheurs ont examiné 84 poissons de sept espèces différentes, principalement des basses à grande bouche et des crapeettes, qui ont été capturés dans cinq lieux de pêche populaires dans le comté de San Diego.

Les résultats ont montré que 93% des poissons étaient infectés par le parasite Haplorchis Pumio. Certains poissons individuels nourrissent des milliers de vers à plat.

Un deuxième parasite, Centrocestus formosanus, a été trouvé à deux des cinq emplacements, où il était présent dans 91% des poissons là-bas.

Ces parasites ont historiquement infecté des personnes en Asie du Sud-Est. Les chercheurs ont déclaré qu'ils sont probablement arrivés aux États-Unis il y a plus de dix ans par le biais d'une espèce d'escargot invasive qui s'est propagée à 17 États et à Porto Rico.

"Ces parasites sont ici aux États-Unis, et ils infectent des poissons que les gens mangent", a déclaré Hechinger.

Les chercheurs espèrent que leurs résultats inciteront les responsables de la santé à rappeler aux gens les dangers de manger des poissons crus ou sous-cuits.

Les médecins pourraient également considérer ces parasites comme une explication potentielle des cas mystérieux de maladie gastro-intestinale, a déclaré Hechinger.

"Il n'y a eu aucun cas signalé de ces parasites qui infectent les Américains", a déclaré Hechinger, "mais personne ne cherche des cas et les médecins ne sont pas tenus de les signaler."

Hechinger a donné un pourboire au National Institutes of Health, qui a financé l'étude.

"Il s'agit de recherches qu'une entreprise privée ne financerait jamais car elle ne rendra personne riche, mais pourrait rendre le grand public un peu plus sain", a-t-il déclaré. "Si le gouvernement fédéral ne finance pas ce genre d'étude, qui le fera?"

Sources

  • University of California-San Diego, communiqué de presse, 30 mai 2025

    • Déclaiment: Les données statistiques dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne font pas de l'individu. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Recherchez toujours des conseils médicaux personnalisés pour les décisions de santé individuelles.

    Source: Healthday

    Publié : 2025-06-07 00:00

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