Frutti e verdure protettive contro IBD, afferma Study

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di Dennis Thompson HealthDay Reporter

Via HealthDay

Mercoledì 9 luglio 2025-Una dieta sana a base vegetale potrebbe proteggere le persone dalle malattie intestinali infiammatorie, afferma un nuovo studio.

Le persone che hanno sano gli alimenti a base vegetale sani avevano un rischio inferiore del 14% di morbo di Crohn e un rischio inferiore dell'8% di colite ulcetiva, hanno scoperto ricercatori.

D'altra parte, una dieta malsana contenente più grassi animali e oli vegetali è stata associata ad un aumentato rischio del 15% di malattia di Crohn, mostrano i risultati.

"La nostra ricerca indica che una dieta sana a base vegetale può proteggere dalla malattia infiammatoria intestinale, con le sue proprietà antinfiammatorie che giocano un ruolo chiave", un ricercatore senior dr. Zhe Shen della Zhejiang University School of Medicine in Cina ha detto in un comunicato stampa.

Per lo studio, i ricercatori hanno monitorato oltre 143.000 persone che hanno partecipato alla Biobank del Regno Unito, un progetto di ricerca sulla salute su larga scala tra i residenti del Regno Unito. Come parte del progetto, i pazienti hanno compilato questionari dietetici.

Durante una media di 14,5 anni di follow-up, più di 1.000 persone hanno sviluppato una malattia infiammatoria intestinale, hanno scoperto i ricercatori.

I ricercatori hanno valutato la dieta dei partecipanti in base alla loro assunzione di cibi vegetali sani, alimenti vegetali malsani e prodotti animali.

L'analisi ha mostrato che una maggiore assunzione di frutta e verdura ha rappresentato parte del rischio inferiore per la malattia di Crohn, hanno detto i ricercatori.

Gli esami del sangue dei partecipanti indicano che le proprietà anti-infiammatorie degli alimenti a base vegetale potrebbero spiegare questa protezione, hanno affermato i ricercatori.

"Questi risultati sottolineano l'associazione benefica tra diete sane a base vegetale e ridotto rischio di colite ulcerativa e malattia di Crohn", hanno concluso i ricercatori. "Forniscono importanti approfondimenti per lo sviluppo di linee guida dietetiche volte a prevenire l'IBD."

Il nuovo studio appare nel diario molecolare nutrizione e ricerca alimentare .

Research, 2025

Disclaimer: I dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano gli individui. I singoli fattori possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni di assistenza sanitaria individuali.

Fonte: Healthday

Pubblicato : 2025-07-10 00:00

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