Φρούτα, λαχανικά μειώνουν τα επίπεδα οξέος του σώματός σας, ενισχύοντας την υγεία

Ακολουθήστε το Drugslib

Έλεγχος ιατρικής από το Drugs.com.

Από την Angelina Livigni HealthDay Reporter

ΔΕΥΤΕΡΑ, 12 Αυγούστου 2024 -- Ένα μήλο την ημέρα, μαζί με μια υγιεινή μερίδα λαχανικών, θα μπορούσε να γίνει η πρώτη γραμμή θεραπείας για την υπέρταση, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Η διατροφή παίζει μεγάλο ρόλο. ρόλο στη συνολική υγεία και η μελέτη επιβεβαίωσε ότι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα και λαχανικά μειώνει την αρτηριακή πίεση ενώ βελτιώνει την υγεία της καρδιάς και των νεφρών. Και παρόλο που οι περισσότερες σύγχρονες δίαιτες περιλαμβάνουν ζωικά προϊόντα, τα οποία παράγουν υψηλά επίπεδα ανθυγιεινού οξέος στο σώμα, τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση αυτού του οξέος.

"Είναι σημαντικό για εμάς να θυμόμαστε ότι οι συνήθεις δίαιτες που καταναλώνουμε στις σύγχρονες κοινωνίες περιέχουν πολύ περισσότερα ζωικά προϊόντα όπως κρέατα παρά φρούτα και λαχανικά", δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Δρ. Donald Wesson, καθηγητής εσωτερικής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Τέξας στην Ιατρική Σχολή του Austin. «Έτσι, όταν ακολουθούμε μια δίαιτα όπως κάνουμε στις σύγχρονες κοινωνίες, περισσότερα ζωικά προϊόντα όπως το κρέας παρά τα φρούτα και τα λαχανικά, έχουμε μια δίαιτα που παράγει οξύ».

Στη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στις 6 Αυγούστου στο το American Journal of Medicine, 153 ασθενείς με πρωτοπαθή υπέρταση που είχαν επίσης πολύ υψηλά επίπεδα οξέος στο αίμα χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες: σε αυτούς που πρόσθεταν 2 έως 4 φλιτζάνια φρούτα και λαχανικά στην καθημερινή τους διατροφή. εκείνοι που πήραν δισκία διττανθρακικού νατρίου (μαγειρική σόδα). ή εκείνων που έλαβαν τυπική θεραπεία για την αρτηριακή πίεση και φάρμακα. Οι ασθενείς παρακολουθήθηκαν για πέντε χρόνια.

Τι βρήκαν οι ερευνητές; Τόσο οι ασθενείς που έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά ή έπαιρναν δισκία μαγειρικής σόδας είχαν βελτιωμένη υγεία των νεφρών. Ωστόσο, μόνο η υψηλή διατροφή με φρούτα και λαχανικά βελτίωσε τόσο την υγεία των νεφρών όσο και την υγεία της καρδιάς.

«Γι' αυτό το συμπέρασμά μας από τη μελέτη είναι ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα και λαχανικά πρέπει να είναι θεμελιώδεις», είπε ο Wesson. «Αυτή πρέπει να είναι η βασική γραμμή, το πρώτο πράγμα που κάνουμε για τη θεραπεία ατόμων με υψηλή αρτηριακή πίεση. Οπότε, η σκέψη μας είναι ότι πρέπει να ξεκινήσουμε με δίαιτα και στη συνέχεια να προσθέσουμε φάρμακα όπως χρειάζεται."

Φρούτα όπως μήλα, πορτοκάλια, ροδάκινα και σταφίδες δόθηκαν στους ασθενείς στη μελέτη. Στους συμμετέχοντες δόθηκαν επίσης λαχανικά όπως καρότα, κουνουπίδι, μελιτζάνα και μαρούλι. Διαπιστώθηκε ότι οι σταφίδες ήταν οι πιο αποτελεσματικές στην εξουδετέρωση του οξέος στο σώμα.

Οι άνθρωποι που δεν έχουν πρόσβαση σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά δεν θα έπρεπε πιθανώς να στραφούν σε ταμπλέτες μαγειρικής σόδας, είπε ο Wesson.

"Δεν θα πρότεινα να πάρετε αυτά τα χάπια διττανθρακικού νατρίου ή μαγειρικής σόδας μόνοι σας. Αλλά αν νομίζετε ότι μπορείτε να ωφεληθείτε από τη λήψη αυτών των δισκίων που μοιάζουν με μαγειρική σόδα, θα μιλήσω πρώτα με το γιατρό σας πριν το κάνετε μόνοι σας», συμβουλεύει.

Μπορεί να φαίνεται ότι προσθέτετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. σαν ένα τρομακτικό έργο για κάποιους, οπότε Amy Kimberlain, διατροφολόγος και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας έδωσε μερικές συμβουλές.

"Πάντα λέω στους ασθενείς ότι τα φρούτα και τα λαχανικά ενώ παρέχουν φυτικές ίνες, μπορούν επίσης να προσφέρουν γεύση", είπε η Kimberlain. «Τρώτε αυτά που τους αρέσει [μην τρώτε κάτι που δεν σας αρέσει], αλλά επίσης πειραματιστείτε με διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας των φρούτων και των λαχανικών. Αν δεν σας αρέσουν τα ωμά καρότα, δοκιμάστε τα μαγειρεμένα. Όπως τα παντζάρια, αν δεν τα αγαπάτε ως έχουν, ίσως τα προσθέσετε σε ένα χούμους και τώρα έχετε ένα χούμους με γεύση. Πειραματιστείτε, γίνετε δημιουργικοί και συνεχίστε να προσπαθείτε!»

Η Kimberlain πρόσφερε μερικές επιπλέον συμβουλές για να κάνετε αυτή τη μετάβαση στη διατροφή σας ευκολότερη:

  • Δοκιμάστε ένα νέο εποχιακό φρούτο ή λαχανικό κάθε εβδομάδα.
  • Προσθέστε λαχανικά στα αυγά σας (ομελέτα ή ομελέτα) για πρωινό.
  • Ρίξτε φρούτα στο πλιγούρι βρώμης σας.
  • Αντί να έχετε μόνο μαρούλι και ντομάτες για σαλάτα, προσθέστε περισσότερα λαχανικά για να κάνετε τη σαλάτα πιο ενδιαφέρουσα -- ψιλοκομμένα καρότα, αγγούρι , μανιτάρια, παντζάρια κ.λπ.
  • Ψήστε τα λαχανικά για την εβδομάδα και προσθέστε τα σε πιάτα όλη την εβδομάδα, π.χ. ψητές πιπεριές και κρεμμύδια.
  • Οι σπιτικές σούπες ή/και τα τηγανητά είναι υπέροχα. τρόπος να κάνετε το γεύμα σας να επικεντρώνεται στα λαχανικά.
  • Έχετε κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά στο χέρι (για να μην χαλάσουν), καθώς είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα προσθέσετε σε διαφορετικά γεύματα και είναι πάντα άμεσα διαθέσιμα.
  • Σνακ με λαχανικά με ντιπ όπως χούμους ή dressing με βάση το γιαούρτι
  • Έχετε πρόχειρα φρούτα και λαχανικά

    • Πηγές

  • Donald Wesson, MD, καθηγητής, τμήμα εσωτερικής ιατρικής, Ιατρική Σχολή Dell, Πανεπιστήμιο του Τέξας στο Όστιν
  • Amy Kimberlain, RD, διατροφολόγος και εκπρόσωπος, Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας
  • American Journal of Medicine, 6 Αυγούστου 2024
    • Δήλωση αποποίησης ευθύνης: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Πάντα να αναζητάτε εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2024-08-12 23:15

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά