果物、野菜は体の酸レベルを下げ、健康を促進します

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Drugs.com による医学的レビュー。

Angelina Livigni HealthDay レポーターによる

2024 年 8 月 12 日、月曜日 -- 1 日 1 個のリンゴと健康的な野菜の摂取が、高血圧の第一選択治療となる可能性があることが、新しい研究で示唆されています。

食事は大きな影響を及ぼします。この研究では、果物と野菜を多く含む食事が重要であることが確認されました。 心臓と腎臓の両方の健康状態を改善しながら、血圧を下げます。また、現代の食事のほとんどには動物性食品が含まれており、体内で不健康な酸を大量に生成しますが、果物や野菜はその酸を中和するのに役立ちます。

「現代社会で私たちが食べる通常の食事には、果物や野菜よりも肉などの動物性食品がはるかに多く含まれていることを覚えておくことが重要です」と研究主著者であるDr.ドナルド・ ウェッソンはテキサス大学オースティン医科大学の内科学教授。 「つまり、現代社会のように、果物や野菜よりも肉などの動物性食品を多く食べるような食生活をしていると、酸を生成する食事になってしまうのです。」

この研究では、8月6日に出版された。 American Journal of Medicine、原発性高血圧患者 153 名血中酸レベルも非常に高かった人は、3 つのグループに分けられました。毎日の食事に 2 ～ 4 カップの果物と野菜を加えたグループです。重炭酸ナトリウム（重曹）の錠剤を服用した人。または標準的な血圧治療と投薬を受けている人。患者は 5 年間追跡調査されました。

研究者たちは何を発見しましたか?より多くの果物や野菜を食べたか、重曹タブレットを摂取した患者はどちらも、腎臓の健康状態が改善されました。しかし、腎臓の健康と心臓の健康の両方を改善したのは、果物と野菜を多く含む食事だけでした。

「そのため、この研究から得られた結論は、果物と野菜を多く含む食事を基本とすべきであるということです」とウェッソン氏は述べた。 「これがベースラインであるべきであり、高血圧患者を治療する際に私たちが最初に行うことです。したがって、私たちの考えは、食事療法から始めて、必要に応じて薬を追加する必要があるということです。」

この研究では、リンゴ、オレンジ、桃、レーズンなどの果物が患者に提供されました。ニンジン、カリフラワー、ナス、レタスなどの野菜も参加者に配られました。レーズンが体内の酸を中和するのに最も効果的であることが判明しました。

新鮮な果物や野菜を手に入れることができない人は、代わりに重曹タブレットに頼るべきではないでしょう、とウェッソン氏は言いました。

「重炭酸ナトリウムや重曹タイプの錠剤を自分で服用することはお勧めしません。ただし、重曹のような錠剤を服用することで効果が得られると思われる場合は、自分で行う前にまず医師に相談してください。」と彼はアドバイスしました。

果物や野菜をもっと追加すると思われるかもしれません。一部の人にとっては気の遠くなるような仕事のように思えるので、Amy Kimberlain 、栄養士で栄養学栄養学会の広報担当者がいくつかのアドバイスを提供してくれました。

「私はいつも患者に、果物や野菜は食物繊維を提供すると同時に、風味も提供することができると伝えています」とキンバーレイン氏は語った。 「子どもが喜ぶものを食べてください[嫌いなものは食べない]だけでなく、果物や野菜を調理するさまざまな方法も試してください。生のニンジンが苦手な場合は、調理したニンジンを試してみてください。ビーツと同じように、そのままでは気に入らない場合は、フムスに加えて風味豊かなフムスを作るとよいでしょう。

キンバーレインは、食生活のこの移行を容易にするための追加のヒントをいくつか提供しました。

  • 毎週、新しい季節の果物や野菜を試してみてください。
  • 朝食には、スクランブルエッグやオムレツに野菜を加えましょう。
  • オートミールにフルーツを入れましょう。
  • サラダにレタスとトマトだけを使う代わりに、千切りにんじんやキュウリなど、より多くの野菜を加えてサラダを面白くしましょう。 、キノコ、ビートなど。
  • その週分の野菜をローストし、ローストしたピーマンやタマネギなど、一週間を通して料理に加えます。
  • 自家製のスープや炒め物は素晴らしい料理です。野菜中心の食事を作る方法。
  • 冷凍の果物や野菜は、さまざまな食事に加えるのに最適な方法であり、いつでもすぐに入手できるので、腐らないように手元に用意してください。
  • フムスやヨーグルトベースのドレッシングなどのディップで野菜を軽食しましょう
  • カット済みの果物や野菜を手元に用意してください

    • 出典

  • ドナルド・ウェッソン医学博士、内科教授、テキサス大学オースティン校デル医科大学
  • Amy Kimberlain、管理栄養士、栄養士兼広報担当、栄養学アカデミー
  • American Journal of Medicine、2024 年 8 月 6 日
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    出典: HealthDay

    投稿しました : 2024-08-12 23:15

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