과일, 야채는 신체의 산성도를 낮추고 건강을 증진합니다

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Angelina Livigni HealthDay Reporter 작성

2024년 8월 12일 월요일 -- 하루 사과 한 개와 건강한 야채 섭취가 고혈압 치료의 첫 번째 치료법이 될 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다.

다이어트가 큰 역할을 합니다. 전반적인 건강에 미치는 역할과 연구를 통해 과일과 채소가 많이 함유된 식단이 혈압을 낮추는 동시에 심장 및 신장 건강을 개선합니다. 그리고 대부분의 현대식 식단에는 체내에 건강에 해로운 산을 많이 생성하는 동물성 식품이 포함되어 있지만 과일과 채소는 그 산을 중화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

"현대 사회에서 우리가 먹는 일반적인 식단에는 과일과 채소보다 고기와 같은 동물성 제품이 훨씬 더 많이 포함되어 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다."라고 수석 연구 저자는 말했습니다. Dr. Donald Wesson, 텍사스 대학교 오스틴 의과대학 내과 교수. “그래서 우리가 현대 사회에서 하는 것처럼 과일이나 채소보다 고기 같은 동물성 식품을 더 많이 섭취하면 산성을 생성하는 식단을 갖게 됩니다.”

8월 6일에 발표된 연구에서 American Journal of Medicine, 153명의 일차성 고혈압 환자 또한 혈중 산 수치가 매우 높은 그룹은 세 그룹으로 나뉘었습니다. 일일 식단에 과일과 채소를 2~4컵 추가한 그룹, 중탄산나트륨(베이킹소다) 정제를 복용한 사람; 또는 표준 혈압 치료 및 약물 치료를 받은 사람들. 환자들은 5년 동안 추적 관찰되었습니다.

연구원들은 무엇을 발견했나요? 과일과 채소를 더 많이 먹거나 베이킹 소다 정제를 복용한 환자 모두 신장 건강이 개선되었습니다. 그러나 과일과 채소를 많이 섭취하는 것만으로도 신장 건강과 심장 건강이 모두 향상되었습니다.

“그래서 우리는 연구에서 과일과 야채가 많이 함유된 식단이 기초가 되어야 한다는 결론을 내렸습니다.”라고 웨슨은 말했습니다. “그것이 기준이 되어야 하며, 고혈압 환자를 치료할 때 우리가 가장 먼저 하는 일이 되어야 합니다. 그래서 우리는 식단부터 시작하고 필요에 따라 약을 추가해야 한다고 생각합니다.”

연구에 참여한 환자에게는 사과, 오렌지, 복숭아, 건포도와 같은 과일이 제공되었습니다. 당근, 콜리플라워, 가지, 상추 등의 야채도 참가자들에게 제공되었습니다. 건포도는 체내 산을 중화시키는 데 가장 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

신선한 과일과 채소를 섭취할 수 없는 사람들은 대신 베이킹 소다 정제를 사용해서는 안 된다고 Wesson은 말했습니다.

“중탄산나트륨이나 베이킹소다 종류의 약을 스스로 복용하는 것은 권장하지 않습니다. 하지만 베이킹소다 같은 알약을 복용하면 도움이 될 수 있다고 생각한다면 스스로 복용하기 전에 먼저 의사와 상담하는 것이 좋습니다.”라고 그는 조언했습니다.

과일과 야채를 더 추가하는 것이 보일 수도 있습니다. 어떤 사람들에게는 힘든 일이기 때문에 Amy Kimberlain 영양학자이자 영양 및 영양학 아카데미 대변인이 몇 가지 조언을 제공했습니다.

Kimberlain은 “저는 항상 과일과 야채가 섬유질을 제공하는 동시에 맛도 제공할 수 있다고 환자들에게 말합니다.”라고 말했습니다. “그들이 좋아하는 것을 먹되[좋아하지 않는 것은 먹지 마십시오], 과일과 야채를 준비하는 다양한 방법도 실험해 보세요. 생당근이 싫다면 익혀서 드셔보세요. 사탕무처럼, 그 자체가 마음에 들지 않으면 후무스에 추가하여 맛이 나는 후무스를 만드세요. 실험하고, 창의력을 발휘하고, 계속 노력하세요!”

Kimberlain은 이러한 다이어트 전환을 더 쉽게 만들 수 있는 몇 가지 추가 팁을 제공했습니다:

  • 매주 새로운 제철 과일이나 야채를 먹어보세요.
  • 아침 식사로 달걀(스크램블 또는 오믈렛)에 야채를 추가하세요.
  • 오트밀에 과일을 추가하세요.
  • 샐러드에 양상추와 토마토만 넣는 대신 잘게 썬 당근, 오이 등 야채를 더 넣어 샐러드를 더욱 흥미롭게 만드세요. , 버섯, 비트 등
  • 일주일 동안 야채를 구워서 일주일 내내 요리에 추가하세요(예: 구운 고추와 양파).
  • 집에서 만든 수프 및/또는 볶음 요리는 훌륭한 요리입니다. 식사 중심을 야채 중심으로 만드는 방법입니다.
  • 냉동 과일과 채소를 준비해 두세요(상하지 않도록). 다양한 식사에 추가할 수 있고 언제든지 쉽게 사용할 수 있습니다.
  • 후무스나 요거트 드레싱과 같은 딥을 곁들인 야채 간식
  • 미리 자른 과일과 채소를 준비하세요.

    • 출처

  • Donald Wesson, MD, 내과 교수, Dell 의과대학, 오스틴 소재 텍사스 대학교
  • Amy Kimberlain, RD, 영양학자 겸 대변인, 영양 ​​및 식이요법학회
  • American Journal of Medicine, 2024년 8월 6일

    • 면책 조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개별 의료 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2024-08-12 23:15

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