Фрукти, овочі знижують рівень кислотності в організмі, зміцнюючи здоров’я

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Drugs.com.

Анджеліна Лівіньї, репортер HealthDay

ПОНЕДІЛОК, 12 серпня 2024 року. Згідно з новими дослідженнями, одне яблуко на день разом із здоровою порцією овочів може стати першим засобом лікування гіпертонії.

Дієта відіграє важливу роль роль у загальному здоров’ї, і дослідження підтвердило, що дієта з високим вмістом фруктів і овочів знижує артеріальний тиск, одночасно покращуючи здоров’я серця та нирок. І хоча більшість сучасних дієт включає продукти тваринного походження, які виробляють високий рівень нездорової кислоти в організмі, фрукти та овочі можуть допомогти нейтралізувати цю кислоту.

«Для нас важливо пам’ятати, що звичайна дієта, яку ми їмо в сучасних суспільствах, містить набагато більше продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, ніж фруктів і овочів», — сказав провідний автор дослідження Dr. Дональд Вессон, професор внутрішньої медицини Техаського університету в медичній школі Остіна. «Отже, коли ми дотримуємося дієти, як у сучасних суспільствах, де більше продуктів тваринного походження, як-от м’ясо, ніж фруктів і овочів, ми маємо дієту, що виробляє кислоту».

У дослідженні, опублікованому 6 серпня в American Journal of Medicine, 153 пацієнти з первинною гіпертензією ті, хто також мав дуже високий рівень кислоти в крові, були розділені на три групи: ті, хто додав від 2 до 4 чашок фруктів і овочів до свого щоденного раціону; тим, хто приймав таблетки бікарбонату натрію (харчової соди); або ті, хто отримував стандартне лікування артеріального тиску та ліки. За пацієнтами спостерігали протягом п’яти років.

Що виявили дослідники? Обидва пацієнти, які їли більше фруктів і овочів або приймали таблетки харчової соди, покращили стан нирок. Однак тільки дієта з високим вмістом фруктів і овочів покращила здоров’я нирок і серця.

«Ось чому наш висновок із дослідження полягає в тому, що дієти з високим вмістом фруктів і овочів мають бути основою», — сказав Вессон. «Це має бути базова лінія, перше, що ми робимо при лікуванні людей з високим кров’яним тиском. Отже, ми вважаємо, що ми повинні почати з дієти, а потім додавати ліки, якщо це необхідно».

Пацієнтам у дослідженні давали такі фрукти, як яблука, апельсини, персики та родзинки. Учасникам також давали овочі, зокрема моркву, цвітну капусту, баклажани та листя салату. Виявилося, що родзинки найефективніше нейтралізують кислоту в організмі.

Людям, які не мають доступу до свіжих фруктів і овочів, ймовірно, не слід замість цього вдаватися до таблеток харчової соди, сказав Вессон.

«Я б не пропонував вам приймати таблетки на основі бікарбонату натрію або харчової соди самостійно. Але якщо ви вважаєте, що прийом таблеток, схожих на харчову соду, може принести вам користь, я б спершу поговорив із вашим лікарем, перш ніж робити це самостійно», — порадив він.

Додавання більше фруктів і овочів може здатися для деяких це складне завдання, тому Емі Кімберлен, дієтолог і представник Академії харчування та дієтології дав кілька порад.

«Я завжди кажу пацієнтам, що фрукти й овочі, хоч і містять клітковину, але й надають смаку», — сказав Кімберлен. «Їжте ті, які їм подобаються [не їжте те, що вам не подобається], але також експериментуйте з різними способами приготування фруктів і овочів. Якщо ви не любите сиру моркву, спробуйте її варити. Подібно до буряків, якщо ви не любите їх як є, можливо, додайте їх до хумусу, і тепер ви отримаєте ароматний хумус. Експериментуйте, будьте креативними та продовжуйте пробувати!»

Кімберлен запропонував кілька додаткових порад, які полегшать цей перехід у вашій дієті:

  • Щотижня пробуйте новий сезонний фрукт чи овоч.
  • Додайте овочі до яєць (омлет або омлет) на сніданок.
  • Додайте фрукти до вівсяної каші.
  • Замість того, щоб використовувати для салату лише листя салату та помідори, додайте більше овочів, щоб зробити салат цікавішим: подрібнену моркву, огірок , гриби, буряк тощо
  • Смажте овочі протягом тижня та додавайте їх у страви протягом тижня, наприклад, смажений перець і цибулю.
  • Домашні супи та/або зажарка — це чудово. спосіб зробити вашу їжу зосередженою на овочах.
  • Майте під рукою заморожені фрукти та овочі (щоб вони не зіпсувалися), оскільки вони чудовий спосіб додати їх до різних страв і вони завжди під рукою.
  • Перекушуйте овочами з хумусом або заправкою на основі йогурту
  • Майте під рукою попередньо нарізані фрукти та овочі

    • Джерела

  • Дональд Вессон, доктор медичних наук, професор кафедри внутрішньої медицини, Медична школа Делла, Техаський університет в Остіні
  • Емі Кімберлейн, доктор медичних наук, дієтолог і прес-секретар Академії харчування та дієтології
  • Американський медичний журнал, 6 серпня 2024 р.

    • Відмова від відповідальності: Статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за індивідуальною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2024-08-12 23:15

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова