植物から脂肪を得る vs.動物は寿命を延ばします

ドラッグスリブをフォローしてください

BPharm の Carmen Pope によって医学的にレビューされています。最終更新日は 2024 年 8 月 12 日です。

執筆者: Ernie Mundell HealthDay レポーター

2024 年 8 月 12 日、月曜日 -- 最長 24 年間追跡された 40 万人以上の人々を対象とした研究で、食事から脂肪を摂取した人は動物よりも植物から摂取した人のほうが、研究期間中に死亡する確率が大幅に低かったことが判明しました。

植物性脂肪の利点には、心臓病による死亡確率の低下が含まれることが研究で示されました。

逆に、この研究は「乳製品や卵を含む動物性脂肪の多い食事は、全体的な心血管疾患による死亡リスクの上昇と関連しているという証拠を示している」と、Dr.米国国立がん研究所のデメトリアス・ アルバネス氏。

研究者らが指摘したように、植物源（穀物、野菜、豆、ナッツ）に含まれる脂肪の組成は、供給源のものとは大きく異なります。

「植物由来の脂肪は、一価不飽和脂肪酸 [MUFA] と多価不飽和脂肪酸 [PUFA] の組成が多いことで知られていますが、動物由来の脂肪は飽和脂肪酸 [SFA] の割合が高いことが特徴です。」

体が生きていくためには脂肪が必要ですが、米国食事ガイドラインでは、飽和脂肪を減らして不飽和脂肪に置き換えることが健康的な行動であると述べています。

それは長期的に見てどれくらい人々に役立つでしょうか?それを知るために、アルバネスのチームは、国立衛生研究所 AARP 食事と健康調査の一環として、1995 年から 2019 年に収集された食事と健康のデータを調べました。

分析には、成人 407,531 人のデータが含まれており、平均約 61 人でした。研究に参加したときの年齢。

人々は、最も多く摂取した上位 20% から 5 つの「五分位」に分けられました。植物性の食事性脂肪を毎日摂取し、摂取量が最も少ない下位 20% (さらに動物性脂肪) を摂取します。

研究期間中、185,000 人以上の参加者が死亡し、そのうち約 58,500 人が心臓病で死亡しました。

植物性脂肪の摂取量が最も少ない人々と比較して、植物性脂肪の摂取量に関して参加者の上位 5 分の 1 に入る人々は、いかなる原因による死亡の可能性も 9% 低かった

植物由来の脂肪の特定の供給源に注目すると、植物油から脂肪を最も多く摂取した人は、心臓病で死亡する確率が 12% 低いことがデータで示されました。全死因死亡のオッズが % 低下し、心臓病による死亡のオッズが 15% 低下することが研究で判明しました。

穀物由来の脂肪は、全死因死や心血管死のリスク低下にも強く関連しているとアルバネス博士のチームは報告した。

一方、動物に関しては最高の五分位に属する人々は、ベースの脂肪を摂取すると、研究期間中に死亡する可能性が高くなります。

毎日の動物性脂肪の摂取量が最も少ない人と比較して、最も多く摂取した人は、何らかの原因で死亡する可能性が 16% 高く、心臓病で死亡する可能性が 14% 高かった。

この傾向は原因は肉由来の脂肪だけではなかった。乳製品や卵由来の脂肪を毎日大量に摂取した人の死亡率も高かったと研究チームは指摘した。

この研究は、JAMA Internal Medicine 誌に 8 月 12 日に掲載されました。

では、人が肉、乳製品、卵から野菜、穀物、植物ベースの食事に切り替えることに決めたらどうなるでしょうか。ミルク？研究者らは利点を計算しました。

「動物性脂肪からのエネルギー [摂取量] 5% を植物性脂肪、特に穀物や植物油からの脂肪からのエネルギー 5% に置き換えると、死亡リスクの低下と関連がありました。全死亡率が 4% ～ 24% 減少しました。心血管系死亡率は 5% ～ 30% 減少します」と Albanes のグループは推定しました。

出典

  • JAMA Internal Medicine、2024 年 8 月 12 日

    • 免責事項: 医学論文の統計データは一般的な傾向を提供するものであり、個人に関係するものではありません。個々の要因は大きく異なる可能性があります。個々の医療上の決定については、常に個別の医学的アドバイスを求めてください。

    出典: HealthDay

    投稿しました : 2024-08-13 01:15

    続きを読む

    免責事項

    Drugslib.com によって提供される情報が正確であることを保証するためにあらゆる努力が払われています。 -日付、および完全ですが、その旨については保証されません。ここに含まれる医薬品情報は時間に敏感な場合があります。 Drugslib.com の情報は、米国の医療従事者および消費者による使用を目的として編集されているため、特に明記されていない限り、Drugslib.com は米国外での使用が適切であることを保証しません。 Drugslib.com の医薬品情報は、医薬品を推奨したり、患者を診断したり、治療法を推奨したりするものではありません。 Drugslib.com の医薬品情報は、認可を受けた医療従事者による患者のケアを支援すること、および/または医療の専門知識、スキル、知識、判断の代替ではなく補足としてこのサービスを閲覧している消費者にサービスを提供することを目的とした情報リソースです。

    特定の薬物または薬物の組み合わせに対する警告がないことは、その薬物または薬物の組み合わせが特定の患者にとって安全、有効、または適切であることを示すものと決して解釈されるべきではありません。 Drugslib.com は、Drugslib.com が提供する情報を利用して管理される医療のいかなる側面についても責任を負いません。ここに含まれる情報は、考えられるすべての使用法、使用法、注意事項、警告、薬物相互作用、アレルギー反応、または副作用を網羅することを意図したものではありません。服用している薬について質問がある場合は、医師、看護師、または薬剤師に問い合わせてください。

    人気のキーワード