Pozyskiwanie tłuszczów z roślin Vs. Zwierzęta wydłużają życie

Śledź Drugslib na

Przegląd medyczny przeprowadzony przez Carmen Pope, BPharm. Ostatnia aktualizacja: 12 sierpnia 2024 r.

Autor: Ernie Mundell Reporter HealthDay

PONIEDZIAŁEK, 12 sierpnia 2024 r. — Badanie obejmujące ponad 400 000 osób obserwowane przez okres do 24 lat wykazało, że w przypadku osób, które pozyskiwały tłuszcze z roślin w porównaniu ze zwierzętami, ryzyko śmierci w okresie objętym badaniem było znacznie mniejsze.

p>

Badania wykazały, że korzyści wynikające ze stosowania tłuszczów roślinnych obejmują zmniejszenie ryzyka śmierci z powodu chorób serca.

Z drugiej strony badanie „dostarcza dowodów na to, że diety bogate w tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, w tym nabiał i jaja, wiążą się z podwyższonym ryzykiem śmiertelności ogólnej i z powodu chorób układu krążenia” – podsumował zespół kierowany przez Dr. Demetrius Albanes z Amerykańskiego Narodowego Instytutu Raka.

Jak zauważyli naukowcy, skład tłuszczów znajdujących się w źródłach roślinnych – zbożach, warzywach, fasoli i orzechach – znacznie różni się od tłuszczów pochodzących ze źródeł od zwierząt.

„Tłuszcze roślinne charakteryzują się większym składem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych [MUFA] i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych [PUFA], podczas gdy tłuszcze pochodzenia zwierzęcego charakteryzują się większą zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych [SFA]”, wyjaśnił zespół.

Organizm potrzebuje tłuszczu do życia, ale USA wytyczne dietetyczne mówią, że ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych i zastąpienie ich tłuszczami nienasyconymi to zdrowe posunięcie.

Jak bardzo pomogłoby to ludziom w dłuższej perspektywie? Aby się tego dowiedzieć, zespół Albanesa przeanalizował dane dotyczące diety i zdrowia zebrane w latach 1995–2019 w ramach badania diety i zdrowia AARP Narodowego Instytutu Zdrowia.

Analiza obejmowała dane dotyczące 407 531 dorosłych, których średnia wieku wynosiła około 61 roku życia, kiedy przystąpiono do badania.

Ludzie zostali podzieleni na pięć „kwintyli” – od 20% najlepszych, którzy przyjęli najwięcej tłuszcz pochodzenia roślinnego każdego dnia, do 20% najniższych, które przyjmowały najmniejsze ilości (i więcej tłuszczu zwierzęcego).

W trakcie badania zmarło ponad 185 000 uczestników, z czego około 58 500 zmarło z powodu chorób serca.

W porównaniu z osobami, które spożywały najmniejszą ilość tłuszczów roślinnych, osoby, które znajdowały się w jednej piątej uczestników pod względem spożycia tłuszczów roślinnych, miały o 9% mniejsze ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny a w szczególności dane wykazały, że ryzyko śmierci z powodu chorób serca jest o 14% niższe.

Patrząc na konkretne źródła tłuszczów roślinnych, osoby, które spożywały najwięcej tłuszczów z olejów roślinnych, miały 12 Badanie wykazało, że ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny jest o % niższe i o 15% mniejsze ryzyko śmierci z powodu chorób serca.

Zespół Albanesa stwierdził, że tłuszcze pochodzące ze zbóż są również silnie powiązane ze zmniejszonym ryzykiem śmierci z jakiejkolwiek przyczyny i zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych.

Z drugiej strony, osoby plasujące się w najwyższym kwintylu pod względem spożycia zwierząt W trakcie badania ryzyko śmierci oparte na spożyciu tłuszczu było wyższe.

W porównaniu z osobami, które codziennie spożywały najmniej tłuszczów zwierzęcych, osoby spożywające ich najwięcej były o 16% bardziej narażone na śmierć z jakiejkolwiek przyczyny i o 14% bardziej podatne na śmierć z powodu chorób serca.

Tendencja ta zespół zauważył, że nie chodziło tylko o tłuszcze pochodzące z mięsa: wskaźnik śmiertelności był również wyższy w przypadku osób, które codziennie spożywały dużo tłuszczów pochodzących z nabiału lub jaj.

Badanie opublikowano 12 sierpnia w czasopiśmie JAMA Internal Medicine.

A co, jeśli dana osoba zdecyduje się przejść z mięsa, nabiału i jajek na warzywa, zboża i produkty roślinne? mleko? Naukowcy obliczyli korzyści.

„Zastąpienie 5% energii [spożytej] z tłuszczu zwierzęcego 5% energii z tłuszczu roślinnego, zwłaszcza tłuszczu ze zbóż lub olejów roślinnych, wiązało się z niższym ryzykiem śmiertelności: zmniejszenie ogólnej śmiertelności o 4% do 24%, i zmniejszenie śmiertelności z przyczyn sercowo-naczyniowych o 5–30%” – oszacowała grupa Albanesa.

Źródła

  • JAMA Internal Medicine, 12 sierpnia 2024 r.

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą jednostek. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: Dzień Zdrowia

    Wysłano : 2024-08-13 01:15

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe