Obtenir des protéines à partir d'aliments d'origine végétale pourrait prolonger la vie des femmes

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Évalué médicalement par Drugs.com.

Par Dennis Thompson HealthDay Reporter

MERCREDI janv. 17 novembre 2024 – Les femmes qui consomment davantage de protéines végétales ont tendance à vieillir plus gracieusement, rapporte une nouvelle étude.

Les femmes dont l'alimentation est riche en protéines, en particulier celles provenant de sources végétales, développent moins de protéines. maladies chroniques et vieillir en meilleure santé, rapportent des chercheurs dans le numéro du 17 janvier de l'American Journal of Clinical Nutrition.

Dans l'ensemble, les femmes qui consommaient plus de protéines végétales étaient 46 % plus susceptibles d'être en bonne santé leurs dernières années.

« La consommation de protéines à la quarantaine était liée à la promotion d'une bonne santé chez les personnes âgées », a déclaré le chercheur principal Andres Ardisson Korat, scientifique au Centre de recherche sur la nutrition humaine Jean Mayer USDA sur le vieillissement de l'Université Tufts, à Boston.

"Nous avons également constaté que la source de protéines est importante", Ardisson Korat a ajouté dans un communiqué de presse universitaire. "Obtenir la majorité de vos protéines à partir de sources végétales à la quarantaine, ainsi qu'une petite quantité de protéines animales, semble être propice à une bonne santé et à une bonne survie jusqu'à un âge avancé."

Pour l'étude, les chercheurs se sont analysés -données rapportées sur plus de 48 000 femmes participant à l'étude sur la santé des infirmières basée à Harvard, qui a suivi des professionnelles de la santé de 1984 à 2016.

Les femmes ont participé à l'étude entre 38 et 59 ans, et tous ont été jugés en bonne santé physique et mentale au début.

L'équipe de recherche a évalué des enquêtes qui suivaient l'alimentation des participantes, puis a comparé ces informations au développement global de maladies chroniques ou à la perte de poids chez les femmes. fonction physique ou santé mentale.

Les chercheurs ont constaté une diminution notable des maladies cardiaques, du cancer et du diabète chez les femmes qui incluaient plus de protéines dans leur alimentation provenant de sources telles que les fruits, les légumes, le pain, les haricots, les légumineuses et les pâtes, selon les résultats.

Les femmes qui mangeaient Selon les chercheurs, une plus grande quantité de protéines végétales a également connu moins de déclin de leur santé cognitive et mentale.

Cependant, les femmes qui consommaient plus de protéines animales avaient 6 % moins de chances de rester en bonne santé en vieillissant, selon les données.

"Ceux qui consommaient de plus grandes quantités de protéines animales avaient tendance à souffrir davantage de maladies chroniques et ne parvenaient pas à obtenir l'amélioration de la fonction physique que nous associons normalement à la consommation de protéines", a déclaré Ardisson Korat.

p>Les protéines animales étaient légèrement liées à moins de limitations physiques à un âge avancé, mais les protéines végétales avaient un lien plus fort et plus cohérent avec une santé physique et mentale durable plus tard dans la vie, ont déclaré les chercheurs.

Par exemple, une consommation plus élevée de protéines végétales s'est accompagnée d'une baisse des taux de « mauvais » cholestérol LDL, de tension artérielle et de sensibilité à l'insuline : autant de bonnes nouvelles pour la santé cardiaque d'une femme.

D'un autre côté, une plus grande consommation d'animaux L'apport en protéines était associé à des niveaux plus élevés de tous ces facteurs de risque, ont indiqué les chercheurs.

Les avantages des protéines végétales pourraient provenir d'autres composants des aliments végétaux plutôt que des protéines, ont noté les chercheurs. Les plantes contiennent des niveaux plus élevés de fibres alimentaires, de micronutriments et de composés bénéfiques que les aliments d'origine animale.

Dans l'ensemble, les résultats de l'équipe soutiennent les recommandations selon lesquelles les femmes obtiennent la plupart de leurs protéines à partir de sources végétales, avec un peu de poisson et de protéines animales pour le fer. et de la vitamine B12.

"L'apport en protéines alimentaires, en particulier en protéines végétales, à la quarantaine joue un rôle important dans la promotion d'un vieillissement en bonne santé et dans le maintien d'un état de santé positif à un âge avancé", a déclaré Ardisson Korat.

Sources

  • Tufts University, communiqué de presse, 10 janvier 2024

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : HealthDay

    Publié : 2024-01-18 04:15

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