Ottenere proteine ​​da alimenti a base vegetale potrebbe allungare la vita delle donne

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Di Dennis Thompson HealthDay Reporter

MERCOLEDI' gennaio 17, 2024 -- Le donne che consumano più proteine ​​di origine vegetale tendono a invecchiare con più grazia, secondo quanto riportato da un nuovo studio.

Le donne che seguono una dieta ricca di proteine, soprattutto da fonti vegetali, ne sviluppano meno. malattie croniche e godono di un invecchiamento più sano in generale, riferiscono i ricercatori nel numero del 17 gennaio dell'American Journal of Clinical Nutrition.

Nel complesso, le donne che mangiavano più proteine ​​di origine vegetale avevano il 46% di probabilità in più di essere in buona salute i loro ultimi anni.

"Il consumo di proteine ​​nella mezza età è stato collegato alla promozione della buona salute in età adulta", ha affermato il ricercatore capo Andres Ardisson Korat, uno scienziato del Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging della Tufts University, a Boston.

"Abbiamo anche scoperto che la fonte delle proteine ​​è importante", Ardisson Korat ha aggiunto in un comunicato stampa dell'università. "Ottenere la maggior parte delle proteine ​​da fonti vegetali durante la mezza età, oltre a una piccola quantità di proteine ​​animali, sembra favorire una buona salute e una buona sopravvivenza in età avanzata."

Per lo studio, i ricercatori hanno analizzato se stessi. -riportati dati di oltre 48.000 donne che hanno partecipato al Nurses' Health Study con sede ad Harvard, che ha seguito le professioniste sanitarie dal 1984 al 2016.

Le donne sono entrate nello studio di età compresa tra 38 e 59 anni, e all'inizio si riteneva che tutti godessero di buona salute fisica e mentale.

Il team di ricerca ha valutato i sondaggi che monitoravano la dieta dei partecipanti e poi hanno confrontato tali informazioni con lo sviluppo generale di malattie croniche o perdita di salute delle donne. funzione fisica o salute mentale.

I risultati mostrano che i ricercatori hanno riscontrato un numero notevolmente inferiore di malattie cardiache, cancro e diabete nelle donne che includevano più proteine ​​nella loro dieta da fonti come frutta, verdura, pane, fagioli, legumi e pasta.

Donne che mangiavano più proteine ​​di origine vegetale hanno anche sperimentato un minor declino della salute cognitiva e mentale, hanno detto i ricercatori.

Tuttavia, i dati hanno mostrato che le donne che consumavano più proteine ​​animali avevano il 6% di probabilità in meno di rimanere in salute con l'avanzare dell'età.

"Coloro che consumavano maggiori quantità di proteine ​​animali tendevano ad avere malattie più croniche e non riuscivano a ottenere il miglioramento della funzione fisica che normalmente associamo al consumo di proteine", ha affermato Ardisson Korat.

Le proteine ​​animali erano modestamente legate a minori limitazioni fisiche in età avanzata, ma le proteine ​​vegetali avevano un legame più forte e coerente con una salute fisica e mentale sostenuta più avanti nella vita, hanno detto i ricercatori.

Ad esempio, un maggiore consumo di proteine ​​vegetali è accompagnato da livelli più bassi di colesterolo "cattivo" LDL, pressione sanguigna e sensibilità all'insulina: tutte buone notizie per la salute del cuore di una donna.

D'altra parte, più animali l'assunzione di proteine ​​era associata a livelli più elevati di tutti questi fattori di rischio, hanno affermato i ricercatori.

I benefici delle proteine ​​vegetali potrebbero derivare da altri componenti degli alimenti vegetali piuttosto che dalle proteine, hanno osservato i ricercatori. Le piante contengono livelli più elevati di fibre alimentari, micronutrienti e composti benefici rispetto agli alimenti di origine animale.

Nel complesso, i risultati del team supportano le raccomandazioni secondo cui le donne ottengono la maggior parte delle loro proteine ​​da fonti vegetali, con un po' di pesce e proteine ​​animali per il ferro. e vitamina B12.

"L'assunzione di proteine ​​alimentari, in particolare di proteine ​​vegetali, nella mezza età svolge un ruolo importante nella promozione di un invecchiamento sano e nel mantenimento di uno stato di salute positivo in età avanzata", ha affermato Ardisson Korat.

Fonti

  • Tufts University, comunicato stampa, 10 gennaio 2024

    • Disclaimer: i dati statistici contenuti negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-01-18 04:15

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