Obter proteínas de alimentos vegetais pode prolongar a vida das mulheres

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Por Dennis Thompson HealthDay Reporter

QUARTA-FEIRA, janeiro 17 de outubro de 2024 – Mulheres que consomem mais proteínas vegetais tendem a envelhecer com mais elegância, relata um novo estudo.

Mulheres com dietas ricas em proteínas – especialmente de fontes vegetais – desenvolvem menos. doenças crônicas e desfrutar de um envelhecimento mais saudável em geral, relatam os pesquisadores na edição de 17 de janeiro do American Journal of Clinical Nutrition.

No geral, as mulheres que comiam mais proteínas vegetais tinham 46% mais probabilidade de serem saudáveis. seus últimos anos.

“O consumo de proteínas na meia-idade estava associado à promoção de boa saúde na idade adulta”, disse o pesquisador principal Andres Ardisson Korat, cientista do Centro de Pesquisa sobre Envelhecimento em Nutrição Humana Jean Mayer USDA da Tufts University, em Boston.

“Também descobrimos que a fonte de proteína é importante,” Ardisson Korat acrescentou em um comunicado à imprensa da universidade. “Obter a maior parte da proteína de fontes vegetais na meia-idade, além de uma pequena quantidade de proteína animal, parece contribuir para uma boa saúde e boa sobrevivência em idades mais avançadas.”

Para o estudo, os pesquisadores analisaram a si mesmos. - dados relatados de mais de 48.000 mulheres que participaram do Nurses' Health Study, com sede em Harvard, que acompanhou profissionais de saúde do sexo feminino de 1984 a 2016.

As mulheres participaram do estudo com idades entre 38 e 59 anos, e todas foram consideradas com boa saúde física e mental no início.

A equipe de pesquisa avaliou pesquisas que acompanharam as dietas dos participantes e depois comparou essas informações com o desenvolvimento geral de doenças crônicas ou perda de energia das mulheres. função física ou saúde mental.

Os pesquisadores encontraram notavelmente menos doenças cardíacas, câncer e diabetes em mulheres que incluíram mais proteínas em suas dietas de fontes como frutas, vegetais, pão, feijão, legumes e massas, mostram os resultados.

Mulheres que comeram mais proteína vegetal também sofreu menos declínio em sua saúde cognitiva e mental, disseram os pesquisadores.

No entanto, as mulheres que consumiram mais proteína animal tiveram 6% menos probabilidade de permanecerem saudáveis ​​à medida que envelheciam, mostraram os dados.

“Aqueles que consumiram maiores quantidades de proteína animal tenderam a ter mais doenças crônicas e não conseguiram obter a função física melhorada que normalmente associamos à ingestão de proteína”, disse Ardisson Korat.

p>A proteína animal estava modestamente associada a menos limitações físicas na velhice, mas a proteína vegetal tinha uma ligação mais forte e mais consistente com a saúde física e mental sustentada mais tarde na vida, disseram os investigadores.

Por exemplo, um maior consumo de proteína vegetal resultou em níveis mais baixos de colesterol LDL “ruim”, pressão arterial e sensibilidade à insulina – todas boas notícias para a saúde cardíaca de uma mulher.

Por outro lado, mais proteína animal A ingestão de proteínas foi associada a níveis mais elevados de todos esses fatores de risco, disseram os pesquisadores.

Os benefícios da proteína vegetal podem derivar de outros componentes dos alimentos vegetais, e não da proteína, observaram os pesquisadores. As plantas contêm níveis mais elevados de fibra alimentar, micronutrientes e compostos benéficos do que os alimentos de origem animal.

No geral, as descobertas da equipe apoiam as recomendações de que as mulheres obtenham a maior parte de suas proteínas de fontes vegetais, com um pouco de peixe e proteína animal para obter ferro. e vitamina B12.

“A ingestão de proteínas na dieta, especialmente proteínas vegetais, na meia-idade desempenha um papel importante na promoção do envelhecimento saudável e na manutenção de um estado de saúde positivo em idades mais avançadas”, disse Ardisson Korat.

Fontes

  • Tufts University, comunicado à imprensa, 10 de janeiro de 2024

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2024-01-18 04:15

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