食品からビタミンやミネラルを摂取する

ビタミンやミネラルに関しては、おそらく最終的なことを知りたいと思います。どれくらい必要か、どの食品にビタミンやミネラルが含まれているのかということです。以下のリストが役立ちます。できれば食品から摂取すべきすべてのビタミンとミネラルを網羅しています。

ケールは葉酸とカルシウムの優れた供給源です。(写真提供者: iStock / Getty Images)

ケールは、葉酸とカルシウムの優れた供給源です。 (写真提供: iStock / Getty Images)

カルシウム

この成分を含む食品: 牛乳、豆乳などの強化非乳製品代替品、ヨーグルト、ハードチーズ、強化シリアル、非強化アーモンドミルク、ケール

必要量:

  • 19 ~ 50 歳の成人: 1 日あたり 1,000 ミリグラム
  • 51 歳以上の女性: 1,200 ミリグラム1 日あたり
  • 51 ~ 70 歳の男性: 1 日あたり 1,000 ミリグラム
  • 71 歳以上の男性: 1 日あたり 1,200 ミリグラム
  • 作用: 骨の成長と強度、血液凝固、筋肉の収縮などに必要です

    1 日あたりこれ以上摂取しないでください: 50 歳以下の成人の場合は 1 日あたり 2,500 ミリグラム、51 歳以上の場合は 1 日あたり 2,000 ミリグラム

    コリン

    この成分を含む食品: 牛乳、レバー、卵、ピーナッツ

    必要量:

  • 男性: 1 日あたり 550 ミリグラム
  • 女性: 1 日あたり 425 ミリグラム
  • >妊娠中: 1 日あたり 450 ミリグラム
  • 授乳中: 1 日あたり 550 ミリグラム
  • 機能: 細胞の生成を助けます

    これ以上摂取しないでください: 1 日あたり 3,500 ミリグラム

    クロム

    この成分を含む食品: ブロッコリー、ジャガイモ、肉、鶏肉、魚、一部のシリアル

    必要量:

  • 19 ~ 50 歳の男性: 1 日あたり 35 マイクログラム
  • 19 ~ 50 歳の女性: 25 マイクログラム妊娠中または授乳中でない限り、1 日あたり
  • 妊娠中: 1 日あたり 30 マイクログラム
  • 授乳中: 1 日あたり 45 マイクログラム
  • 51 歳以上の男性: 30 マイクログラム1 日あたり
  • 51 歳以上の女性: 1 日あたり 20 マイクログラム
  • 効果: 血糖値のコントロールに役立ちます

    これ以上は摂取しないでください: 成人の場合は上限がありません

    この成分を含む食品: 魚介類、ナッツ、種子、小麦ふすまシリアル、全粒穀物

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 900 マイクログラム
  • 妊娠中: 1 日あたり 1,000 マイクログラム
  • 授乳中: 1 日あたり 1,300 マイクログラム
  • 効果: 体の鉄の処理を助けます

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 8,000 マイクログラム

    繊維

    この成分を含む食品: オートミール、レンズ豆、エンドウ豆、豆、果物、野菜などの植物性食品

    必要量:

  • 19 ~ 50 歳の男性: 1 日あたり 38 グラム
  • 19 ~ 50 歳の女性: 25 グラム1 日あたり
  • 妊娠中: 1 日あたり 25 ~ 30 グラム
  • 51 歳以上の男性: 1 日あたり 30 グラム
  • 51 歳以上の女性: 21 グラム1 日あたり
  • 効果: 消化を助け、LDL (悪玉) コレステロールを低下させ、満腹感を与え、血糖値の維持を助けます

    この量を超えて摂取しないでください: 成人向けの食品からの上限はありません

    フッ素

    それを含む食品: フッ素添加水、一部の海の魚

    必要量:

  • 男性: 1 日あたり 4 ミリグラム
  • 女性: 1 日あたり 3 ミリグラム (妊娠中または授乳中を含む)
  • 効果: 虫歯を予防し、骨の成長を助けます

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 10 ミリグラム

    葉酸 (葉酸塩)

    この成分を含む食品: 色の濃い葉物野菜、栄養強化パン、全粒粉パン、強化シリアル

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 400 マイクログラム
  • 妊娠中: 1 日あたり 600 マイクログラム
  • 授乳中: 1 日あたり 500 マイクログラム
  • 効果: 先天異常の予防に役立ち、心臓の健康と細胞の発達に重要です

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 1,000 マイクログラム

    ヨウ素

    それを含む食品: 海藻、魚介類、乳製品、加工食品、ヨウ素添加塩

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 150 マイクログラム
  • 妊娠中: 1 日あたり 220 マイクログラム
  • 授乳中: 1 日あたり 290 マイクログラム
  • 作用: 甲状腺ホルモンの生成を助けます

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 1,100 マイクログラム

    アイロン

    この成分を含む食品: 強化シリアル、豆、レンズ豆、牛肉、七面鳥 (ダークミート)、大豆、ほうれん草

    必要量:

  • 19 歳以上の男性: 1 日あたり 8 ミリグラム
  • 19 ~ 50 歳の女性: 18 ミリグラム1 日あたり
  • 妊娠中: 1 日あたり 27 ミリグラム
  • 授乳中: 1 日あたり 10 ミリグラム
  • 51 歳以上の女性: 1 日あたり 8 ミリグラム
  • >

    その働き: 赤血球と多くの酵素に必要

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 45 ミリグラム

    マグネシウム

    この成分を含む食品: 緑黄色野菜、ナッツ、乳製品、大豆、ジャガイモ、全粒小麦、キヌア

    必要量:

  • 19 ~ 30 歳の男性: 1 日あたり 400 ミリグラム
  • 31 歳以上の男性: 420 ミリグラム1 日あたり
  • 19~30 歳の女性: 1 日あたり 310 ミリグラム(妊娠中または授乳中を除く)
  • 31 歳以上の女性: 1 日あたり 320 ミリグラム(妊娠中または授乳中を除く)
  • 妊娠中: 1 日あたり 350 ~ 360 ミリグラム
  • 授乳中: 1 日あたり 310 ~ 320 ミリグラム
  • 効果: 心臓のリズム、筋肉と神経の機能、骨の強度を助けます

    この量を超えて摂取しないでください: 食べ物や水に自然に含まれるマグネシウムには上限がありません。

    サプリメントまたは強化食品中のマグネシウムの場合: 1 日あたり 350 ミリグラム

    マンガン

    この成分を含む食品: ナッツ、豆、その他の豆類、お茶、全粒穀物

    必要量:

  • 男性: 1 日あたり 2.3 ミリグラム
  • 女性: 1 日あたり 1.8 ミリグラム(妊娠中または授乳中を除く)
  • 妊娠中: 1 日あたり 2.0 ミリグラム
  • 授乳中: 1 日あたり 2.6 ミリグラム
  • 作用: 骨の形成と酵素の生成を助けます

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 11 ミリグラム

    モリブデン

    それを含む食品: 豆類、葉物野菜、穀物、ナッツ

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 45 マイクログラム、妊娠中または授乳中でない場合
  • 妊娠中または授乳中: 50 マイクログラム1 日あたり
  • 機能: 酵素の生成に必要

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 2,000 マイクログラム

    リン

    この成分を含む食品: 牛乳やその他の乳製品、エンドウ豆、肉、卵、一部のシリアル、パン

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 700 ミリグラム
  • その働き: 細胞が正常に機能するために必要であり、骨の成長に必要なエネルギーの生成を助けます

    これを超えて摂取しないでください:

  • 70 歳までの成人: 1 日あたり 4,000 ミリグラム (妊娠している場合、制限値は低くなります。 )
  • 妊娠中: 1 日あたり 3,500 ミリグラム
  • 70 歳以上の成人: 1 日あたり 3,000 ミリグラム
  • カリウム

    この成分を含む食品: ジャガイモ、バナナ、ヨーグルト、牛乳、キハダマグロ、大豆、さまざまな果物や野菜

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 4,700 ミリグラム、授乳中でない場合
  • 授乳中: 1 日あたり 5,100 ミリグラム
  • リ>

    効果: 血圧のコントロールを助け、腎臓結石の可能性を減らします

    これ以上は摂取しないでください: 成人の場合、上限は不明です。しかし、高用量のカリウムは死に至る可能性があります。

    セレン

    それを含む食品: 内臓肉、魚介類、乳製品、一部の植物 (セレンを含む土壌で栽培されている場合)、ブラジル ナッツ

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 55 マイクログラム、妊娠中または授乳中でない場合
  • 妊娠中: 1 日あたり 60 マイクログラム
  • 授乳中: 1 日あたり 70 マイクログラム
  • 作用: 細胞を損傷から保護し、甲状腺機能の管理を助けます

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 400 マイクログラム

    ナトリウム

    この塩を含む食品: 加工食品やレストラン食品など、塩を添加して作られた食品

    必要量:

  • 19 ~ 50 歳の成人: 1 日あたり 1,500 ミリグラムまで
  • 51 ~ 70 歳の成人: 1 日あたり 1,300 ミリグラムまで
  • 71 歳以上の成人: 1 日あたり 1,200 ミリグラムまで
  • 機能: 体液バランスにとって重要

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合は 1 日あたり 2,300 ミリグラム、または高血圧などの特定の疾患があるかどうかに応じて医師の指示に従って摂取してください。

    ビタミン A

    この成分を含む食品: サツマイモ、ニンジン、ほうれん草、強化シリアル

    必要量:

  • 男性: 1 日あたり 900 マイクログラム
  • 女性: 1 日あたり 700 マイクログラム
  • >妊娠中: 1 日あたり 770 マイクログラム
  • 授乳中: 1 日あたり 1,300 マイクログラム
  • 機能: 視覚、免疫システム、生殖をサポートするために必要

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 3,000 マイクログラム

    ビタミン B1 (チアミン)

    この成分を含む食品: パンやシリアルなどの全粒粉、栄養強化食品

    必要量:

  • 男性: 1 日あたり 1.2 ミリグラム
  • 女性: 1 日あたり 1.1 ミリグラム
  • >妊娠中または授乳中: 1 日あたり 1.4 ミリグラム
  • 作用: 体の炭水化物と一部のタンパク質の処理を助けます

    この量を超えて摂取しないでください: 成人の場合は上限がありません

    ビタミン B2 (リボフラビン)

    この成分を含む食品: 牛乳、パン製品、強化シリアル

    必要量:

  • 男性: 1 日あたり 1.3 ミリグラム
  • 女性: 1 日あたり 1.1 ミリグラム
  • >妊娠中: 1 日あたり 1.4 ミリグラム
  • 授乳中: 1 日あたり 1.6 ミリグラム
  • 作用: 食物をエネルギーに変換し、赤血球の生成を助けます

    これ以上は摂取しないでください: 成人の場合は上限はありません

    ビタミン B3 (ナイアシン)

    この成分を含む食品: 肉、魚、鶏肉、栄養強化パン、全粒粉パン、強化シリアル

    必要量:

  • 男性: 1 日あたり 16 ミリグラム
  • 女性: 1 日あたり 14 ミリグラム
  • >妊娠中: 1 日あたり 18 ミリグラム
  • 授乳中: 1 日あたり 17 ミリグラム
  • 効果: 消化とコレステロールの生成を助けます

    この量を超えて摂取しないでください: 自然源からの上限はありません。ナイアシンのサプリメントを摂取している成人、または強化食品からナイアシンを摂取している場合は、1 日あたり 35 ミリグラムを超えないようにしてください。

    ビタミン B5 (パントテン酸)

    この成分を含む食品: 鶏肉、牛肉、ジャガイモ、オーツ麦、シリアル、トマト

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 5 ミリグラム
  • 妊娠中: 1 日あたり 6 ミリグラム
  • 授乳中: 1 日あたり 7 ミリグラム
  • 効果: 炭水化物、タンパク質、脂肪をエネルギーに変えるのに役立ちます

    これ以上は摂取しないでください: 成人の場合は上限はありません

    ビタミン B6

    それを含む食品: 強化シリアル、強化大豆製品、ひよこ豆、ジャガイモ、内臓肉

    必要量:

  • 19 ~ 50 歳の男性と女性: 1 日あたり 1.3 ミリグラム
  • 妊娠中: 1 日あたり 1.9 ミリグラム1 日
  • 授乳中: 1 日あたり 2 ミリグラム
  • 51 歳以上の男性: 1 日あたり 1.7 ミリグラム
  • 51 歳以上の女性: 1 日あたり 1.5 ミリグラム
  • 効果: 代謝、免疫システム、赤ちゃんの脳の発達を助けます

    この量を超えて摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 100 ミリグラム

    ビタミン B7 (ビオチン)

    それを含む食品: レバー、果物、肉

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 30 マイクログラム、授乳中の女性を除く
  • 授乳中の成人: 1 日あたり 35 マイクログラム
  • 作用: 体が脂肪、タンパク質、その他細胞に必要なものを生成するのを助けます

    この金額を超えて取得しないでください: 上限は不明です

    ビタミンB12

    この成分を含む食品: 魚、鶏肉、肉、乳製品、強化シリアル

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 2.4 マイクログラム
  • 妊娠中: 1 日あたり 2.6 マイクログラム
  • 授乳中: 1 日あたり 2.8 マイクログラム
  • 作用: 体の赤血球の生成を助けます

    この金額を超えて取得しないでください: 上限は不明です

    ビタミン C

    この成分を含む食品: 赤ピーマン、緑ピーマン、キウイ、オレンジ、その他の柑橘類、イチゴ、ブロッコリー、トマト

    必要量:

  • 男性: 1 日あたり 90 ミリグラム
  • 女性: 1 日あたり 75 ミリグラム(妊娠中または授乳中を除く)
  • 妊娠中: 1 日あたり 85 ミリグラム
  • 授乳中: 1 日あたり 120 ミリグラム
  • 喫煙者: 上記の数値に 35 ミリグラムを追加します
  • 効果: 細胞の損傷から保護し、免疫システムをサポートし、体のコラーゲン生成を助けます

    これ以上摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 2,000 ミリグラム

    ビタミン D

    それを含む食品: 魚肝油、脂肪の多い魚、強化乳製品、強化シリアル

    必要な量:

  • 19 ~ 70 歳の成人: 1 日あたり 600 国際単位 (IU)
  • 71 歳以上の成人高齢者: 1 日あたり 800 IU
  • 機能: 骨、筋肉、免疫システム、脳と体の他の部分の間のコミュニケーションに必要です

    医師の指示がない限り、成人の場合は 1 日あたり 4,000 IU を超えて摂取しないでください。

    ビタミン E

    それを含む食品: 強化シリアル、ヒマワリの種、アーモンド、ピーナッツバター、植物油

    必要量:

  • 成人: 1 日あたり 15 ミリグラム (妊娠中を含む)
  • 授乳中: 1 日あたり 19 ミリグラム
  • 作用: 細胞を損傷から保護するのに役立ちます

    この量を超えて摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 1,000 ミリグラム

    ビタミン K

    この成分を含む食品: ほうれん草、コラード、ブロッコリーなどの緑色野菜。芽キャベツ;キャベツ

    必要量:

  • 男性: 1 日あたり 120 マイクログラム
  • 女性: 1 日あたり 90 マイクログラム
  • 作用: 血液凝固と骨の健康に重要

    この量を超えて摂取しないでください: 成人の場合は上限がありません

    亜鉛

    この成分を含む食品: 赤身の肉、一部の魚介類、強化シリアル

    必要量:

  • 男性: 1 日あたり 11 ミリグラム
  • 女性: 1 日あたり 8 ミリグラム(妊娠中または授乳中を除く)
  • 妊娠中: 1 日あたり 11 ミリグラム
  • 授乳中: 1 日あたり 12 ミリグラム
  • 効果: 免疫システムと神経機能をサポートし、生​​殖を助けます

    この量を超えて摂取しないでください: 成人の場合、1 日あたり 40 ミリグラム

    続きを読む

    免責事項

    Drugslib.com によって提供される情報が正確であることを保証するためにあらゆる努力が払われています。 -日付、および完全ですが、その旨については保証されません。ここに含まれる医薬品情報は時間に敏感な場合があります。 Drugslib.com の情報は、米国の医療従事者および消費者による使用を目的として編集されているため、特に明記されていない限り、Drugslib.com は米国外での使用が適切であることを保証しません。 Drugslib.com の医薬品情報は、医薬品を推奨したり、患者を診断したり、治療法を推奨したりするものではありません。 Drugslib.com の医薬品情報は、認可を受けた医療従事者による患者のケアを支援すること、および/または医療の専門知識、スキル、知識、判断の代替ではなく補足としてこのサービスを閲覧している消費者にサービスを提供することを目的とした情報リソースです。

    特定の薬物または薬物の組み合わせに対する警告がないことは、その薬物または薬物の組み合わせが特定の患者にとって安全、有効、または適切であることを示すものと決して解釈されるべきではありません。 Drugslib.com は、Drugslib.com が提供する情報を利用して管理される医療のいかなる側面についても責任を負いません。ここに含まれる情報は、考えられるすべての使用法、使用法、注意事項、警告、薬物相互作用、アレルギー反応、または副作用を網羅することを意図したものではありません。服用している薬について質問がある場合は、医師、看護師、または薬剤師に問い合わせてください。

    人気のキーワード