Une étude mondiale révèle des carences généralisées en micronutriments

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Par Elana Gotkine HealthDay Reporter

MARDI 3 septembre 2024 -- Plus de 5 milliards de personnes dans le monde ne consomment pas suffisamment d'iode, de vitamine E et de calcium, selon une étude publiée en ligne le 29 août dans The Lancet Global Health.

Simone Passarelli, Ph.D., du Harvard T.H. Chan School of Public Health de Boston et ses collègues ont estimé l'apport en micronutriments en utilisant une nouvelle approche tenant compte de la forme de la répartition de l'apport nutritionnel d'une population, sur la base des données sur l'apport alimentaire de 31 pays. Ces distributions ont été appliquées aux données de 185 pays pour 34 groupes d'âge et de sexe afin d'estimer la prévalence des apports nutritionnels pour 99,3 % de la population mondiale.

Les chercheurs ont découvert que plus de 5 milliards de personnes ne consomment pas suffisamment d'iode, de vitamine E et de calcium (respectivement 68, 67 et 66 % de la population mondiale). Plus de 4 milliards de personnes ne consomment pas suffisamment de fer, de riboflavine, d’acide folique et de vitamine C (respectivement 65, 55, 54 et 53 pour cent). Au sein des mêmes pays et groupes d’âge, les apports insuffisants estimés étaient plus élevés chez les femmes en ce qui concerne l’iode, la vitamine B12, le fer et le sélénium, et chez les hommes en ce qui concerne le magnésium, la vitamine B6, le zinc, la vitamine C, la vitamine A, la thiamine et niacine.

"Nous espérons que cette analyse mettra en lumière les défis nutritionnels cruciaux dans les régions dépourvues des moyens nécessaires pour collecter des données primaires, et améliorera la compréhension de l'insuffisance mondiale en micronutriments afin que les interventions de santé publique puissent remédier plus efficacement aux carences." écrivent les auteurs.

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Éditorial

Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

Source : HealthDay

Publié : 2024-09-04 15:22

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