Uno studio globale rivela carenze diffuse di micronutrienti

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Di Elana Gotkine HealthDay Reporter

MARTEDÌ 3 settembre 2024 -- Secondo uno studio pubblicato online il 29 agosto su The Lancet Global Health, più di 5 miliardi di persone in tutto il mondo non consumano abbastanza iodio, vitamina E e calcio.

Simone Passarelli, Ph.D., dell'Harvard T.H. Chan School of Public Health di Boston e colleghi hanno stimato l’assunzione di micronutrienti utilizzando un nuovo approccio che tiene conto della forma della distribuzione dell’assunzione di nutrienti in una popolazione, sulla base dei dati sull’assunzione alimentare di 31 paesi. Queste distribuzioni sono state applicate ai dati di 185 paesi per 34 gruppi di età e sesso per stimare la prevalenza dell'assunzione di nutrienti per il 99,3% della popolazione globale.

I ricercatori hanno scoperto che più di 5 miliardi di persone non consumano abbastanza iodio, vitamina E e calcio (rispettivamente 68, 67 e 66% della popolazione mondiale). Oltre 4 miliardi di persone non consumano abbastanza ferro, riboflavina, acido folico e vitamina C (rispettivamente 65, 55, 54 e 53%). Nello stesso paese e nello stesso gruppo di età, gli apporti inadeguati stimati erano più elevati per le donne per quanto riguarda iodio, vitamina B12, ferro e selenio, e per gli uomini per quanto riguarda magnesio, vitamina B6, zinco, vitamina C, vitamina A, tiamina e niacina.

"Ci auguriamo che questa analisi faccia luce sulle sfide nutrizionali cruciali per le località che non dispongono dei mezzi necessari per raccogliere dati primari e migliori la comprensione dell'inadeguatezza globale dei micronutrienti in modo che gli interventi di sanità pubblica possano affrontare in modo più efficace le carenze," scrivono gli autori.

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Editoriale

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Fonte: HealthDay

Pubblicato : 2024-09-04 15:22

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