Le régime alimentaire sans gluten pour la maladie cœliaque augmente l'exposition à l'arsenic chez les enfants

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examiné médicalement par Carmen Pope, bpharm. Dernière mise à jour le 2 mai 2025.

par Lori Salomon Healthday Reporter

FRIDAY, May 2, 2025 -- Children with newly diagnosed celiac disease have increased arsenic exposure shortly after transitioning to a gluten-free diet, according to a study published in the April issue of the American Journal of Gastroenterology.

Nan Du, M.D., M.P.H., from Boston Children's Hospital, and colleagues examined changes in urinary arsenic concentration between endoscopy and after six mois sur un régime sans gluten chez les enfants (âgés de 2 à 18 ans) avec une sérologie cœliaque élevée. L'analyse comprenait 35 enfants atteints d'un diagnostic de biopsie de la maladie cœliaque.

Les chercheurs ont constaté qu'après six mois d'un régime sans gluten, il y avait une augmentation significative de la concentration médiane d'arsenic urinaire (3,3 contre 13,6 µg / L). Dans les modèles de régression, après six mois de régime sans gluten, les antécédents familiaux de la maladie cœliaque et de l'ethnicité hispanique ont été associés à une concentration d'arsenic urinaire plus élevée.

"Bien que les enfants atteints d'une maladie cœliaque nouvellement diagnostiquée aient été considérablement accrue en dessous du seuil de rédaction de seuil de rédaction pour une exposition sur le gluten," "Les effets cliniques de l'exposition chronique aux niveaux d'arsenic de l'ampleur observés dans cette étude restent à déterminer. L'augmentation des niveaux d'arsenic observée dans cette cohorte était probablement entraînée par une consommation accrue de riz dans un régime sans gluten."

Un auteur a divulgué les liens avec les sociétés pharmaceutiques.

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Source: Healthday

Publié : 2025-05-03 06:00

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