GMO: Pro dan Kontra, Didukung oleh Bukti

Ikuti Drugslib di

Meskipun sebagian besar organisasi dan penelitian terkemuka menyatakan bahwa makanan transgenik aman dan berkelanjutan, beberapa orang menyatakan bahwa makanan tersebut dapat membahayakan kesehatan Anda dan lingkungan.

GMO, kependekan dari organisme hasil rekayasa genetika, menimbulkan banyak kontroversi.

Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), benih transgenik digunakan untuk ditanam di 90% dari seluruh jagung (jagung), kapas, dan kedelai yang ditanam di Amerika Serikat, yang berarti banyak makanan yang Anda makan kemungkinan besar mengandung GMO.

Artikel ini membantu menjelaskan apa itu GMO, memberikan penjelasan yang seimbang tentang kelebihan dan kekurangannya. kontra, dan memberikan panduan tentang cara mengidentifikasi makanan transgenik.

Jagung transgenikBagikan di Pinterest Peter Dazeley/Getty Images

Apa itu GMO?

"GMO", yang merupakan singkatan dari organisme hasil rekayasa genetika, mengacu pada organisme apa pun yang DNA-nya telah dimodifikasi menggunakan teknologi rekayasa genetika.

Dalam industri makanan, tanaman transgenik telah ditambahkan gen untuk berbagai alasan, seperti meningkatkan:

  • pertumbuhannya
  • konten nutrisi
  • keberlanjutan
  • ketahanan terhadap hama
  • kemudahan bertani

    • Meskipun memberikan sifat yang diinginkan pada suatu makanan secara alami dapat dilakukan melalui pembiakan selektif, proses ini memerlukan waktu beberapa generasi. Selain itu, pemulia mungkin tidak dapat menentukan perubahan genetik mana yang menghasilkan sifat baru.

    Modifikasi genetik mempercepat proses ini dengan menggunakan teknik ilmiah yang memberikan tanaman sifat yang diinginkan.

    Tanaman transgenik sangat umum di Amerika Serikat, dengan setidaknya 90% kedelai, kapas, dan jagung ditanam melalui teknik genetika.

    Ringkasan

    GMO adalah bahan pangan yang dibuat dengan menggunakan teknik rekayasa genetika. 90% bahan pangan tersebut berasal dari kedelai, kapas, dan jagung yang ditanam di Amerika Serikat.

    Kelebihan makanan transgenik

    Makanan transgenik dapat memberikan keuntungan bagi petani dan konsumen. Hal ini dapat mencakup:

  • Pengendalian hama: Banyak tanaman transgenik telah dimodifikasi secara genetik untuk menghasilkan gen yang melindungi tanaman dari hama dan serangga. Gen Bt umumnya direkayasa secara genetik pada tanaman seperti jagung, kapas, dan kedelai. Itu berasal dari bakteri alami yang dikenal sebagai Bacillus thuringiensis. Gen ini menghasilkan protein beracun bagi beberapa hama dan serangga, yang memberikan ketahanan alami pada tanaman transgenik. Oleh karena itu, tanaman transgenik tidak tidak perlu sering terpapar pestisida berbahaya.
  • Lebih sedikit pestisida: Sebuah studi pada tahun 2020 mencatat bahwa teknologi GMO telah mengurangi penggunaan pestisida kimia global sebesar 8,3% dan secara tidak langsung mengurangi emisi gas rumah kaca karena petani tidak perlu terlalu sering menyemprot lahan mereka.
  • Meningkatkan kelangsungan hidup dan hasil yang lebih besar: Tanaman transgenik lainnya telah dimodifikasi dengan gen yang membantu mereka bertahan dalam kondisi stres, seperti kekeringan, dan melawan penyakit seperti penyakit busuk, sehingga menghasilkan hasil yang lebih tinggi bagi petani.
  • Peningkatan nilai gizi: Modifikasi genetik dapat meningkatkan nilai gizi makanan. Misalnya nasi tinggi beta karoten, disebut juga nasi emas, dikembangkan untuk membantu mencegah kebutaan di wilayah yang pola makan lokalnya sangat kekurangan vitamin A.
  • Peningkatan rasa: Modifikasi genetik dapat meningkatkan rasa dan penampilan makanan, seperti apel yang tidak berwarna kecokelatan.
    • Ringkasan

    Makanan transgenik lebih mudah dan lebih murah bagi petani untuk menanamnya, sehingga menjadikannya lebih murah bagi konsumen. Teknik transgenik juga dapat meningkatkan nutrisi, rasa, dan penampilan makanan.

    Apakah makanan transgenik tidak sehat?

    Namun, Food and Drug Administration (FDA), Environmental Protection Agency (EPA), dan USDA menyatakan bahwa GMO aman untuk dikonsumsi manusia dan hewan.

    Meskipun tanaman transgenik membuat pertanian menjadi lebih mudah, terdapat kekhawatiran mengenai potensi dampaknya terhadap lingkungan dan keamanannya untuk dikonsumsi manusia, terutama penyakit dan alergi yang berkaitan dengan hal tersebut.

    Beberapa potensi kekhawatiran seputar konsumsi transgenik meliputi:

  • Alergi: Karena makanan transgenik mengandung gen asing, beberapa orang khawatir bahwa makanan tersebut mengandung gen dari makanan yang mungkin memicu reaksi alergi. Menurut FDA, peneliti yang mengembangkan makanan transgenik melakukan tes untuk memastikan bahwa alergen tidak berpindah dari satu makanan ke makanan lainnya. Penelitian menunjukkan bahwa makanan transgenik tidak lebih mungkin memicu alergi dibandingkan makanan non-transgenik.
  • Kanker: Karena kanker disebabkan oleh mutasi DNA, beberapa orang takut akan hal itu mengonsumsi makanan dengan gen tambahan dapat memengaruhi DNA Anda. American Cancer Society (ACS) telah menyatakan bahwa tidak ada bukti yang menghubungkan asupan makanan transgenik dengan peningkatan atau penurunan risiko kanker, dan tidak ada bukti bahwa mengonsumsi GMO akan mengubah DNA Anda. Namun, penelitian jangka panjang pada manusia masih diperlukan.
  • Penggunaan herbisida: Sebagian besar tanaman transgenik resisten terhadap herbisida, seperti Roundup, sehingga petani mungkin menggunakan herbisida untuk membunuh gulma di sekitarnya. tanpa merusak tanaman mereka. Namun Roundup dan bahan aktif glifosatnya masih menjadi kontroversi karena penelitian pada hewan dan tabung reaksi telah menghubungkannya dengan berbagai penyakit. Terdapat bukti baru bahwa paparan glifosat dapat meningkatkan risiko relatif limfoma non-Hodgkins sebesar 41%.
  • Lebah madu: Ada juga kekhawatiran bahwa serbuk sari dari tanaman Bt dapat berdampak negatif lebah madu, namun tampaknya belum ada bukti kuat yang mendukung hal ini.
    • Ringkasan

    Kekhawatiran utama seputar GMO adalah alergi, kanker , dan masalah lingkungan — yang semuanya dapat mempengaruhi konsumen. Meskipun penelitian saat ini menunjukkan sedikit risiko, diperlukan lebih banyak penelitian jangka panjang.

    Apa saja contoh makanan transgenik?

    Meskipun makanan transgenik tampak aman untuk dikonsumsi, beberapa orang ingin menghindarinya. Namun, hal ini sulit dilakukan karena sebagian besar makanan di supermarket Anda terbuat dari bahan-bahan tanaman transgenik.

    Tanaman transgenik yang ditanam dan dijual di Amerika Serikat meliputi:

  • jagung
  • kedelai
  • kanola
  • gula bit
  • alfalfa
  • kapas
  • kentang
  • pepaya
  • nanas merah muda
  • labu musim panas
  • beberapa varietas apel

    • Di Amerika Serikat, saat ini tidak ada peraturan yang mewajibkan pelabelan makanan transgenik.

    Namun, mulai Januari 2022, USDA mewajibkan produsen makanan untuk memberi label pada semua makanan yang mengandung bahan GMO.

    Meskipun demikian, labelnya tidak akan mencantumkan “GMO” melainkan istilah “makanan rekayasa hayati”. Ini akan ditampilkan sebagai simbol makanan rekayasa hayati USDA, yang tercantum pada atau di dekat bahan-bahannya, atau sebagai kode yang dapat dipindai pada kemasan dengan petunjuk, seperti “Pindai di sini untuk informasi lebih lanjut.”

    Beberapa makanan mungkin memilikinya. label “Proyek non-GMO terverifikasi” pihak ketiga, yang menunjukkan bahwa produk tersebut tidak mengandung GMO. Namun, label ini bersifat sukarela.

    Gmo vs. organik

    Perlu diperhatikan juga bahwa tidak ada makanan berlabel “100% organik” mengandung bahan GMO karena undang-undang AS melarangnya. Namun, jika suatu produk hanya diberi label “organik”, produk tersebut mungkin mengandung beberapa GMO.

    Di Uni Eropa (UE), makanan yang mengandung lebih dari 0,9% Bahan-bahan transgenik harus terdaftar sebagai “hasil rekayasa genetika” atau “diproduksi dari [nama makanan] hasil rekayasa genetika.” Untuk makanan tanpa kemasan, kata-kata ini harus dicantumkan di dekat barang tersebut, misalnya di rak supermarket.

    Ringkasan

    Mulai tahun 2022, USDA mewajibkan makanan yang mengandung bahan transgenik harus diberi label “makanan rekayasa hayati”. Anda dapat menghindari GMO dengan membatasi bahan-bahan GMO, mengonsumsi makanan lokal, atau membeli 100% organik.

    Intinya

    GMO adalah makanan yang telah dimodifikasi menggunakan teknik genetik.

    Sebagian besar makanan di supermarket lokal Anda mengandung bahan-bahan GMO karena lebih mudah dan hemat biaya bagi petani, sehingga lebih murah bagi konsumen.

    Di Amerika Serikat, makanan ditanam menggunakan teknik GMO termasuk jagung, kedelai, kanola, bit gula, alfalfa, kapas, kentang, pepaya, nanas merah muda, labu kuning, dan beberapa jenis apel.

    Meskipun penelitian terbaru menunjukkan bahwa makanan transgenik aman untuk dikonsumsi, beberapa orang mengkhawatirkan potensi dampak kesehatannya. Karena kurangnya penelitian jangka panjang pada manusia, diperlukan lebih banyak penelitian.

    Mulai tahun 2022, semua makanan di Amerika Serikat yang mengandung bahan-bahan GMO harus mencantumkan istilah “makanan rekayasa hayati” di suatu tempat pada kemasan atau kode yang dapat dipindai untuk menunjukkan bahwa produk tersebut mengandung bahan GMO.

    Diposting : 2024-08-29 10:50

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer