GGO's: voor- en nadelen, ondersteund door bewijs

Volg Drugslib op

Hoewel de meeste vooraanstaande organisaties en onderzoeken suggereren dat GMO-voedsel veilig en duurzaam is, beweren sommige mensen dat ze schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid en het milieu.

GGO's, een afkorting voor genetisch gemodificeerde organismen, zijn onderwerp van veel controverse.

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) worden GMO-zaden gebruikt om meer dan 90% van alle maïs (maïs), katoen en soja geteeld in de Verenigde Staten, wat betekent dat veel van het voedsel dat je eet waarschijnlijk GGO's bevat.

Dit artikel helpt uitleggen wat GGO's zijn, geeft een evenwichtige uitleg van hun voor- en nadelen nadelen, en geeft richtlijnen voor het identificeren van GMO-voedsel.

GMO maïsDeel op Pinterest Peter Dazeley/Getty Images

Wat zijn GGO's?

'GMO', wat staat voor genetisch gemodificeerd organisme, verwijst naar elk organisme waarvan het DNA is gemodificeerd met behulp van genetische manipulatietechnologie.

In de voedingsindustrie zijn genen toegevoegd aan GGO-gewassen voor verschillende redenen, zoals het verbeteren van:

  • hun groei
  • voedingsinhoud
  • duurzaamheid
  • resistentie tegen ongedierte
  • gemak van landbouw

    • Hoewel het mogelijk is om voedsel op natuurlijke wijze gewenste eigenschappen te geven door middel van selectief fokken, duurt dit proces vele generaties. Ook kunnen veredelaars mogelijk niet bepalen welke genetische verandering tot een nieuwe eigenschap heeft geleid.

    Genetische modificatie versnelt dit proces door gebruik te maken van wetenschappelijke technieken die de plant de gewenste eigenschap geven.

    GMO-gewassen komen ongelooflijk vaak voor in de Verenigde Staten, met een minimaal 90% van soja, katoen en maïs geteeld via genetische technieken.

    Samenvatting

    GGO's zijn voedingsmiddelen die zijn gemaakt met behulp van genetische manipulatietechnieken. Ze omvatten 90% van de soja, katoen en maïs die in de Verenigde Staten wordt verbouwd.

    Voordelen van GMO-voedsel

    GMO-voedsel kan voordelen bieden voor de teler en consument. Deze kunnen het volgende omvatten:

  • Ongediertebestrijding: Veel GGO-gewassen zijn genetisch gemodificeerd om een ​​gen tot expressie te brengen dat hen beschermt tegen ongedierte en insecten. Het Bt-gen wordt gewoonlijk genetisch gemanipuleerd in gewassen zoals maïs, katoen en sojabonen. Het komt van een natuurlijk voorkomende bacterie die bekend staat als Bacillus thuringiensis. Dit gen produceert een giftig eiwit voor verschillende plagen en insecten, waardoor de GGO-planten een natuurlijke weerstand krijgen. Als zodanig worden GGO-gewassen don hoeven niet zo vaak te worden blootgesteld aan schadelijke pesticiden.
  • Minder pesticiden: Een onderzoek uit 2020 merkt op dat GMO-technologie het wereldwijde gebruik van chemische pesticiden heeft verminderd met 8,3% en indirect verminderde uitstoot van broeikasgassen omdat boeren hun velden niet zo vaak hoeven te besproeien.
  • Verbeterde overleving en grotere opbrengst: Andere GMO-gewassen zijn gemodificeerd met genen die helpen ze overleven stressvolle omstandigheden, zoals droogtes en weersta ziekten zoals ziekte, resulterend in een hogere opbrengst voor boeren.
  • Verhoogde voedingswaarde: Genetische modificatie kan de voedingswaarde van voedingsmiddelen. Bijvoorbeeld rijst met een hoog bètacaroteengehalte, ook wel gouden rijst genoemd, is ontwikkeld om blindheid te helpen voorkomen in regio's waar lokale diëten een chronisch tekort aan vitamine A hebben.
  • Verbeterde smaak: Genetische modificatie kan verbeteren de smaak en het uiterlijk van voedsel, zoals de niet-bruinende appel.
    • Samenvatting

    GMO-voedsel is gemakkelijker en goedkoper voor boeren om te verbouwen, wat maakt ze goedkoper voor de consument. GMO-technieken kunnen ook de voedingsstoffen, smaak en het uiterlijk van voedingsmiddelen verbeteren.

    Is GMO-voedsel ongezond?

    De Food and Drug Administration (FDA), Environmental Protection Agency (EPA) en USDA beweren dat GGO's veilig zijn voor menselijke en dierlijke consumptie.

    Hoewel GGO-gewassen de landbouw veel gemakkelijker maken, bestaat er enige bezorgdheid over hun potentiële effect op het milieu en hun veiligheid voor menselijke consumptie, met name op het gebied van ziekten en allergieën.

    Enkele van de mogelijke zorgen rond de consumptie van GGO's zijn onder meer:

  • Allergieën: Omdat GMO-voedsel vreemde genen bevat, zijn sommige mensen bang dat ze genen herbergen van voedsel dat mogelijk een allergische reactie veroorzaken. Volgens de FDA voeren onderzoekers die GMO-voedsel ontwikkelen tests uit om ervoor te zorgen dat allergenen niet van het ene voedsel naar het andere worden overgedragen. Onderzoek wijst uit dat het niet waarschijnlijker is dat GMO-voedsel allergieën veroorzaakt dan hun niet-GMO-tegenhangers.
  • Kanker: Omdat kanker wordt veroorzaakt door DNA-mutaties, zijn sommige mensen bang dat het eten van voedsel met toegevoegde genen kan uw DNA beïnvloeden. De American Cancer Society (ACS) heeft verklaard dat er geen bewijs is dat de inname van GGO-voedsel in verband staat met een verhoogd of verlaagd risico op kanker, en er is geen bewijs dat het eten van GGO's je DNA zal veranderen. Er is echter nog meer onderzoek op de lange termijn nodig.
  • Gebruik van herbiciden: De meeste GGO-gewassen zijn resistent tegen herbiciden, zoals Roundup, dus boeren kunnen herbiciden gebruiken om omringend onkruid te doden. zonder schade aan hun gewassen. Maar Roundup en zijn actieve ingrediënt glyfosaat zijn onderwerp van controverse omdat dier- en reageerbuisstudies ze in verband hebben gebracht met verschillende ziekten. Er is nieuw bewijs dat blootstelling aan glyfosaat het relatieve risico op non-Hodgkin-lymfoom kan verhogen door 41%.
  • Honingbijen: Er bestaat ook bezorgdheid dat stuifmeel van Bt-gewassen kan een negatief effect hebben honingbijen, maar er lijkt nog geen solide bewijs te zijn om dit te ondersteunen.
    • Samenvatting

    De belangrijkste zorgen rond GGO's hebben betrekking op allergieën en kanker en milieukwesties – die allemaal van invloed kunnen zijn op de consument. Hoewel het huidige onderzoek weinig risico's aantoont, is meer langetermijnonderzoek nodig.

    Wat zijn voorbeelden van GMO-voedsel?

    Hoewel GMO-voedsel veilig lijkt voor consumptie, willen sommige mensen dit vermijden. Toch is dit moeilijk omdat de meeste voedingsmiddelen in uw supermarkt zijn gemaakt met ingrediënten uit GMO-gewassen.

    GMO-gewassen geteeld en verkocht in de Verenigde Staten omvatten:

  • maïs
  • soja
  • canola
  • suikerbiet
  • luzerne
  • katoen
  • aardappelen
  • papaya
  • roze ananas
  • zomerpompoen
  • enkele appelsoorten

    • In de Verenigde Staten is er momenteel geen regelgeving die de etikettering van GGO-voedsel verplicht stelt.

    Toch is de USDA vanaf januari 2022 vereist voedselproducenten dat ze alle voedingsmiddelen die GMO-ingrediënten bevatten, etiketteren.

    Dat gezegd hebbende, staat er op de etiketten niet 'GMO', maar in plaats daarvan de term 'bio-engineered food'. Het wordt weergegeven als het bio-engineered voedselsymbool van USDA, vermeld op of in de buurt van de ingrediënten, of als een scanbare code op de verpakking met aanwijzingen, zoals 'Scan hier voor meer informatie.'

    Sommige voedingsmiddelen bevatten mogelijk een ‘Non-GMO projectVerified’-label van een derde partij, wat aangeeft dat het product geen GGO’s bevat. Dit label is echter vrijwillig.

    Ggo versus biologisch

    Het is ook vermeldenswaard dat geen enkel voedsel met het label '100% biologisch' bevat alle GGO-ingrediënten omdat de Amerikaanse wet dit verbiedt. Als een product echter eenvoudigweg als 'biologisch' wordt geëtiketteerd, kan het enkele GGO's bevatten.

    In de Europese Unie (EU) kunnen voedingsmiddelen met meer dan 0,9% GMO-ingrediënten moeten vermeld als “genetisch gemodificeerd” of “geproduceerd met genetisch gemodificeerde [naam van het levensmiddel].” Voor voedingsmiddelen zonder verpakking moeten deze woorden bij het artikel vermeld worden, bijvoorbeeld in het schap van de supermarkt.

    Samenvatting

    Vanaf 2022 vereist de USDA dat voedingsmiddelen met GMO-ingrediënten het etiket 'bio-engineered food' moeten krijgen. Je kunt GGO's vermijden door GMO-ingrediënten te beperken, lokaal te eten of 100% biologisch te kopen.

    Het eindresultaatGGO's zijn voedingsmiddelen die zijn gemodificeerd met behulp van genetische technieken. De meeste voedingsmiddelen in uw plaatselijke supermarkt bevatten GMO-ingrediënten omdat ze gemakkelijker en kosteneffectiever zijn voor boeren, waardoor ze goedkoper worden voor de consument. In de Verenigde Staten wordt voedsel geteeld met behulp van GMO-technieken omvatten maïs, sojabonen, koolzaad, suikerbieten, luzerne, katoen, aardappelen, papaja, roze ananas, zomerpompoen en een paar soorten appels. Hoewel huidig ​​onderzoek suggereert dat GGO-voedsel veilig is voor consumptie, maken sommige mensen zich zorgen over de mogelijke gevolgen voor de gezondheid. Door een gebrek aan langetermijnstudies bij mensen is meer onderzoek nodig. Vanaf 2022 moet op alle voedingsmiddelen in de Verenigde Staten die GGO-ingrediënten bevatten ergens op de verpakking of de verpakking de term ‘bio-engineered food’ staan. een scanbare code om aan te tonen dat ze GMO-ingrediënten bevatten.

    Geplaatst : 2024-08-29 10:50

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire trefwoorden